Усі фахівці та лікарі сходяться на думці, що при правильному харчуванні не тільки можуть хвороби.
Експерти та лікарі сходяться на думці, що за умови правильного харчування ми можемо не тільки запобігти хворобам, але й продовжити свій вік. Результат дослідження того, що овочі, фрукти та злаки сприятливо впливають на наш організм, захищає та робить шкіру та волосся красивішими, не випадковий. Стаття на популярному німецькому жіночому сайті, журнал Elle, розповідає, яких правил слід дотримуватися, щоб виглядати свіжішою, молодшою та підтягнутою, зберігаючи своє здоров’я.
Ягоди
Дрібнозернисті ягоди багаті вітамінами і рекомендуються для омолоджуючого ефекту.
Рослинний матеріал у них, який називається антоціаном, відповідає за їх інтенсивний колір. Шкідливий вплив УФ-променів, нікотину, стресу може спричинити запалення в організмі, роблячи шкіру зморшкуватою та нееластичною. У боротьбі з агресивними молекулами ягоди темного кольору забезпечують ефективний захист, особливо рекомендується перець, ожина, малина, бузина, шпинат, цибуля та оливки. Слідкуйте, щоб вітаміни та антиоксиданти не надходили в організм у формі таблеток протягом тривалого часу, а природним шляхом.
Помідори, морква та риба
Помідори та морква роблять нашу шкіру красивішою. А різні види риб забезпечують ефективний захист від сухості шкіри.
Згідно з дослідженням у Берліні, бета-каротин та лікопін, зокрема, роблять нашу шкіру красивішою, і це було доведено у досліджуваних. Ідеальна кількість для щоденного споживання - 2 буряка або 200 мілілітрів морквяного соку. Лікопін захищає нашу шкіру від шкідливих променів сонця, одна столова ложка томатного соку на день допомагає захистити від цих променів.
Риба, особливо лосось, сардини, скумбрія або оселедець, повна омега-3 жирних кислот, це незамінні жирні кислоти, а це означає, що організм не в змозі їх виробляти, тому їх потрібно вживати з їжею. Він має антигіпертензивний ефект, знижує ризик тромбозів та зменшує коронарну смертність у тих, хто регулярно вживає рибу.
Фото: Flickr (Creative Commons) - Еван
Чи є це альтернативою замороженим овочам і фруктам?
Перш ніж потрапити до магазинів, заморожені овочі та фрукти зазнають таких процесів: їх швидко збирають у сирому, багатому вітамінами стані, а потім раптово заморожують та упаковують в герметичну, забезпечуючи тим самим тривалий термін зберігання. Тож вони не гірші, якщо під рукою немає свіжих овочів або фруктів. Консерви також кращі за новини про їх поширення серед людей. 30% чутливих до тепла вітамінів руйнуються відразу після консервації, решта розкладаються лише повільно, тому не слід також відкидати це.