У майстерні в Георгіні готується "спаситель людини". Шандор Сілвестер, повернувшись додому з роботи за кордоном, побачив удома виготовлення вже відомого шоколаду Беррі. Він був муляром надворі, вдома створював шоколадні цукерки. Окрім шпателя, у ваш набір інструментів також входять термометр і грамова шкала.
"Я думаю, що можу робити людей щасливішими щодня"
- сказав новорічний виробник шоколаду Шандор Гієржочомафальва у зв'язку з його роботою над культурною програмою M1 Carpathian Express.
Перший крок - нагріти шоколад вище сорока градусів, а потім вилити його на мармурову плиту. Так формується нагріта маса. Він змішує загартовані солодощі з теплішими, і тоді виявляється форма і грамова шкала. Він вливає в неї шоколад, а потім виганяє бульбашки з маси. Прикраса може прийти з наступним охолодженням, і тоді ласощі буде в подарунковій коробці. Він любив шоколад як новорічну ніч, пізніше під час роботи в Англії, заблукавши до майстерні з виготовлення шоколаду, він також дізнався, як це зробити.
“Я знайшов щось, що можу полюбити, це велике значення для людини. Що ви можете з цим працювати, ви можете вставати щодня з ним, ви можете робити те, що вам подобається. Це насправді не робота, це стає способом життя "
Каже майстер. Новорічна ніч переїхала додому на батьківщину в 2014 році і тепер їздить за кордон лише для подальшого навчання або під час ярмарків.
Це закликає всіх процвітати вдома, рекомендуючи молодим людям покидати батьківщину лише тимчасово, набиратися досвіду. Вони також намагаються співпрацювати з місцевими підприємцями, допомагаючи одне одному.
"Так, тут ви можете зустріти дуже хороші інгредієнти", - каже Шандор Сілвештер, у якого є людина, яка займається фотографіями продуктів, рекламою, але навіть пропонує солодощі на ярмарках.
В даний час підприємець із Чомафальви пропонує вісім видів шоколаду, заморожені сушені сади з самого початку присутні на палітрі, білий, їстівний та молочний шоколад, обдурений фруктами та спеціями.
“Вони надають шоколаду більш особливий смак. Шоколадні цукерки дуже смачні самі по собі, але вам доведеться трохи збожеволіти від інших речей, спецій, трав, чого завгодно. Це були перші шоколадні цукерки, які я розпочав у цьому році, завжди приємно озиратися на це, вони мені дуже подобаються », - каже Шандор Сілвештер, який виготовляє різноманітні солодощі. Готовність до інновацій принесла м’ята перцева, лимонна трава, малиновий білий шоколад, кенійська кава зі смаком чилі та лаванди. Вони експериментують з праліне і справляються навіть з найнеможливішими запитами клієнтів. Так шоколад став чоловічим та жіночим взуттям, квітковими сердечками для закоханих, а також смуговим паркетним ліпленням для підприємця, який подякував своїм клієнтам за відданість.
Новорічна ніч розширить свою пропозицію трьома видами шоколадних батончиків та праліне, але вона також має більш серйозну мету:
“Наша сім’я не повністю разом. Мій найбільший план - і частково саме тому я хочу рости - це щоб моя сім’я була разом. Моєму батькові також судилося багато років працювати за кордоном. Я хочу обдурити, щоб ми могли працювати разом ».