японського

Він також буде зосереджений на поясненні належної процедури приготування бульйону даші та рису, які є серцем японської кухні.

П'єштяни, 27 вересня (TASR) - З метою підвищення інтересу до японської кухні та сприяння кращому розумінню японської культури Посольство Японії в Словацькій Республіці організовує практичний семінар для студентів Академії зимових готелів ovudovít (HAĽW) у П'єшцянах . Лектором буде Нацумі Какіта, особистий кухар посла Японії в Словацькій Республіці Акія Еґава.

Пропозиція організувати семінар приємно здивувала школу, розповів TASR її директор Ладіслав Блашкович. Діяльність такого роду є швидше винятком для академії і, за його словами, це диверсифікація та збагачення навчального процесу. "Безсумнівно, головним чином користь для тих наших студентів, які хочуть присвятити себе практиці виробництва продуктів харчування", додав директор HAĽW. Під час семінару 1 жовтня шеф-кухар Какіта продемонструє свої здібності та навички та навчить студентів готувати прозорий бульйон з варениками з гребінцем та традиційними суші з чіраші. Він також буде зосереджений на поясненні належної процедури приготування бульйону даші та рису, які є серцем японської кухні.

Нацумі Какіта - випускниця Еколь Цудзі Осака. З 2006 по 2013 рік вона також працювала там викладачем, який спеціалізувався на японській кухні. Ecole Tsuji, яка належить до групи Tsuji-cho Group, найбільшої та найпрестижнішої організації з підготовки майбутніх кухарів Японії, є однією з трьох найбільших та найпрестижніших шкіл для кухарів у світі.

Японська кухня - це набір продуктів, інгредієнтів, способу їх приготування та споживання в Японії. Традиційна дієта в Японії базується на споживанні рису та інших страв з акцентом на використанні сезонних інгредієнтів. Як гарнір зазвичай подають рибу, мариновані овочі та овочі, приготовані на бульйоні. Риба - загальна частина японської кухні. Їх часто смажать на грилі, але їх також подають у сирому вигляді у формі сашими або суші. Морепродукти та овочі також смажать і подають як темпуру. Крім рису, використовуються такі макарони, як локшина удон і соба. Японська кухня, особливо суші, стала популярною у всьому світі, а традиційна японська кухня вашоку була внесена до Списку світової нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО в 2013 році. "Ми з нетерпінням чекаємо, поки що в школі у нас була лише майстерня німецької кухні", додав директор HAĽW.