Легка дієта (з високим вмістом овочів і з низьким вмістом жиру) може допомогти лікувати, полегшити та запобігти проблемам з травленням, що може призвести до болю в животі, газів та ситості. Чи знаєте ви, скільки часу нам потрібно для перетравлення основних продуктів? Ми говоримо вам, щоб ви могли вибрати найбільш підходящий для вашого шлунково-кишкового самопочуття.
У нас є AXA Health Keeper ендокринологи та дієтологи готовий вирішити всі ваші сумніви. Запитайте їх, зареєструвавшись тут .
Що таке травлення
перетравлення їжі - це хімічний процес, який відбувається в організмі для засвоєння поживних речовин з їжі.
Під час процесу травлення їжа розщеплюється на менші молекули, щоб вони могли засвоюватися. Так, наприклад, вуглеводи перетворюються на дисахариди та вуглеводи, білки - на амінокислоти та Жири в жирних кислотах.
Проблеми з травленням
Ніжні шлунки можуть страждати розлади травлення які з’являються, здебільшого, через неадекватну дієту, зосереджену на надлишку жирів, солодощів, кофеїну та газованих напоїв. Згідно з Іспанська федерація травної системи, дієта є однією з основних опор у профілактиці та лікуванні захворювань органів травлення, а також сприяє добробуту травлення.
Люди з чутливим шлунком схильні до епізодів діареї, поганого апетиту, печії, відчуття повного шлунку, метеоризм і біль в області живота. Для цих випадків підходять їжа з високим вмістом кислоти або крохмалю (бобові, коренеплоди, злаки).
Швидше, вони є рекомендовані продукти багатий знезаражувальними властивостями (пектин, слизи та крохмаль), які захищають внутрішню слизову і містяться в яблуках, бананах, борщівниках, інжирі або рису.
Таблиця часу перетравлення їжі
Зазвичай, їжа займає від 6 до 8 годин при проходженні через шлунок і тонкий кишечник. Потім вони проходять через товстий кишечник для іншого травлення, де вода всмоктується і, нарешті, неперетравлена їжа викидається.
Таким чином, кожен вид їжі здійснює цю подорож в різний час. У наступній таблиці ми показуємо середні години або хвилини, необхідні для перетравлення кожного продукту:
| Більше 4 годин | Тваринний білок: м’ясо, птиця, риба та молочні продукти потребують багато часу для повного перетравлення. У жирному м’ясі нам може знадобитися 7 - 9 годин. |
| 2 години | горіхи Y насіння такі як гарбуз, соняшник, кунжут або чіа засвоюються повільно. |
| 1,5 години | Зернові, бобові культури, овочам, багатим жирними кислотами (авокадо) та їжі з високим рівнем крохмалю (сочевиця, рис, пшениця, артишоки, гарбуз, картопля тощо) потрібно близько 90 хвилин. |
| 1 год | Овочі та маєток (морква, кузу, буряк): потрібно близько 50 хв. |
| 40 хв. | Дещо фрукти (яблука, груші, персики) та помідори. |
| 30-40 хв | Листя салату, огірок, селера, болгарський перець, брокколі або шпинат займає близько півгодини. |
| 20-30 хв | Салати овочі та фрукти (цитрусові, кавун, диня, виноград). |
| 15 - 20 хв | Натуральні соки фруктів та овочів |
| Зараз правильно | Вода: якщо у нас нічого немає в шлунку і ми п’ємо воду, вона майже відразу переходить в кишечник. |
Зазначені тут значення можуть відрізнятися для кожної людини залежно від їх віку, статі, фізична форма , активність, кількість їжі, поєднання з іншими продуктами тощо.
Продукти, що полегшують травлення
Вибір більш засвоюваних продуктів - найкращий спосіб сприяють хорошому травленню .
Яблуко: фрукти загалом легко засвоюються, багаті на вітаміни та мінерали, з великою кількістю розчинної клітковини, вони полегшують кишковий транзит та запобігають накопиченню газів. Звичайно, незрілі фрукти можуть бути важче засвоїти. Крім яблук, найбільш придатними для травної системи є груші, банани, ананас і сливи.
Селера та шпинатОвочі також містять високу частку розчинної клітковини, а також вітаміни та мінерали. Вони ще більш засвоюються у вигляді бульйону, супу та вершків. У разі шлункового рефлюксу переважно приймати ці препарати при кімнатній температурі, щоб не дратувати слизові оболонки.
Горіхи: вони доцільні для оптимального травлення, оскільки містять вітамін Е (який покращує стан слизової кишечника), вітамін В (сприятливий для травлення) та незамінні жирні кислоти.
Синя риба: сардини, оселедець, скумбрія або тунець є прикладами риби, яка добре засвоюється завдяки своєму багатству незамінними жирними кислотами, такими як омега 3.
Похідні молока: Йогурт, сир або кефір особливо евпептичні. Причина полягає в тому, що в процесі перетворення молока створюються корисні бактерії (лактобактерії), що робить їжу легкозасвоюваною. Їх рекомендують людям із запорами, поганим травленням, газом, діареєю тощо.
Щоб подбати про здоров’я шлунка, крім їжі, ми повинні враховувати ряд звичок у нашому повсякденному житті, наприклад, регулярний графік їжі, повільне жування, спроба впоратися зі стресом або включення фізичних вправ у наша рутина.