Простий торт. Ви, мабуть, перестали насолоджуватися класичними кремовими або борошняними тістечками, які смачні, але відчуття на животі чи енергії вже не існує. Однак, якщо ми знаємо, як це зробити, і ми починаємо замінювати вбивці, такі як білий цукор і борошно, то ми можемо дуже вміло приготувати ідеальне задоволення без докорів сумління. Будь то їжа чи десерт, знання правильної комбінації та основних правил випічки часто важливіше спеціальних гастрономічних навичок. Читайте далі і відкрийте секрет простоти приготування домашніх тортів шеф-кухаря Пепе, які я б не мав проблем із обслуговуванням своїх дітей взагалі.

Ласкаво просимо!

Якщо вас цікавлять нетрадиційні, але ефективні покращення способу життя для вашого здоров’я, продуктивності та успіху, то ви знаходитесь у правильному місці. Але як відштовхуватися від найважливіших пріоритетів?
Натисніть «З чого почати», а потім «Моє бачення», щоб ми мали правильний настрій для спільного прогресу. Без постійного інтересу до знання впливу їжі на ваше тіло та розум не чекайте ніяких чудес.
Однак, якщо ви підписатесь на розсилку новин, ви будете регулярно отримувати натхнення щодо того, як піднятись на рівень і краще контролювати реалізацію свого потенціалу.
У цьому блозі, крім статей про спосіб життя, ви також знайдете навчальні публікації, новини зі світу відібраної кави, відточені нові рецепти та рекомендації щодо вдосконалених продуктів. Як бонус дозвольте вести надихаючі розмови з різними цікавими людьми, які повністю реалізують свій потенціал.
Дякую за ваш візит, і я бажаю Power Inspirational reading.

Правильна розумна карта випічки та інгредієнтів як основа успіху.

Ви неодмінно натрапите на різні розумні рецепти, які кружляють в Інтернеті. Однак чому я все ще отримую запитання про те, скільки грамів вживати точно, або що я буду робити, якщо вдома мигдалю не маю тощо. Потім часто потрапляє в обмеження рецепта. Однак як у випадку складного способу життя, так і у випадку з тортами, необхідно створити власні інструкції, посібник, щоб отримати повний контроль над бажаним результатом. Ось чому я зробив таку зручну карту своїх топів, яку я можу потім обертати. Іноді це менше, і шляхом вашого поступового експериментування ви також можете писати зміни та більш детальну вагу на карті, залежно від того, як вийшов торт.

шеф-кухар
Як робити здорові торти

Вирішити якість тортів вдалося в основному завдяки проекту дитячого розважального центру Kids House, де я подбав про якість кави в кафе. Батьки можуть побалувати себе гарною кавою, навіть з кокосовим молоком, спостерігаючи, як їхні діти віддаляються від дивовижних скелелазок та атракціонів. Кокосове капучино стало хітом у перший день. 🙂

Однак, коли я пив кокосове молоко, я помітив високого чоловіка, який почав наповнювати вітрину дивовижними на вигляд тортами. Незважаючи на те, що я не відчуваю неконтрольованої солодкої тяги як частина достатнього споживання вершкового масла, кокосової олії або інших якісних жирів, я все одно цікавлюся гарними справами і негайно з'ясовую їх склад. Розгорнулися захоплені дебати, особливо коли я дізнався, що кухар Пепе повністю виключає цукор та біле борошно.

Шеф Пепе підійшов до мене, тому я вирішив скласти інструкції для 3 ефективних тортів, на які ви завжди можете покластися.

3 Ефективні торти Пепе, з якими може впоратися кожен

Якщо ви не знаєте, з чого почати, або шукаєте нові комбінації, ви знайдете майже все в цих 3 тортах. Підготовка зовсім не складна. Зрештою, ми з шеф-кухарем Пепом просто хлопці, і намагаємось спростити речі.

1. Соковитий фаст-фуд Пепе

Всього за кілька днів цей торт став найбільшим хітом Facebook Пепе з більш ніж 3200 акціями. Чудова річ у тому, що у вас є вільні руки з цим пирогом, і ви можете експериментувати з різними інгредієнтами. Залиште або опустіть банани, замініть яблука грушами або волоські горіхи мигдалем. Однак я б точно не пропустив жодного інгредієнта. Чесне коров’яче масло, яке дає цілому соку пирога і, крім того, чудово стабілізує його глікемічний та енергетичний потенціал.

Пиріг від шеф-кухаря Пепе

Інгредієнти:

  • 100г дрібної вівсянки
  • 100г мелених волоських горіхів
  • 100г якісного меду
  • 200г тертого кокоса
  • 200г розтопленого вершкового масла (кокосова олія)
  • 2 яйця
  • 1 крупно натерте яблуко
  • 1 більший банан
  • щіпка кориці
  • щіпка солі
  • поверх крупно нарізаних волоських горіхів

Як це зробити:

Всі інгредієнти ретельно перемішати. Вилити у змащений жиром і розшарований пиріг або іншу форму діаметром 24 см. Посипте крупно нарізаними горіхами. Випікайте 50 хвилин при 170 градусах.

2. Вишневий пиріг з маком без борошна

Я не знаю про вас, але для мене мак чудовий. Не лише тому, що він містить у 12 разів більше кальцію, ніж коров’яче молоко та супер-кам’яний магній, але головним чином завдяки вмісту в ньому корисних жирів, які мене насичують. Крім того, лінолева кислота та вітамін Е - це просто чудові речі. Однак те, що вас, мабуть, зацікавить більше - це смак та насолода:-). Завдяки використанню сметани, макового та вишневого злегка кислуватого варення, ви знову можете з нетерпінням чекати справжнього соку живих смаків без борошна та цукру. Хоча і не на 100% "хипстерський сирий":-).

Інгредієнти

  • 300г свіжомеленого маку
  • 4 органічних яйця
  • 100г вершкового масла
  • 120г мед
  • 100г білого йогурту або сметани
  • 150 мл вершків для збивання
  • 250г маскарпоне
  • 200г вишні без кісточок
  • 50г вишневого варення
  • 1 чайна ложка порошку зубного каменю
  • щіпка солі

Підхід:

Яйця ділимо. Збийте твердий сніг від білків і солі. У більшій мисці змішайте мак з розпушувачем. Додати жовтки, мед, розтоплене та охолоджене масло, йогурт. Ретельно перемішайте. Нарешті, злегка змішайте збиті білки. Вилийте м’ясо в круглу форму для випічки діаметром 22 см і випікайте. 170 ° C приблизно 40 хвилин. Після випікання дайте тушці охолонути у формі приблизно 10 хвилин, а потім нахиліть її або зніміть. Дайте ретельно охолонути на грилі.

Розріжте тіло навпіл. Нижню частину намажте вишневим варенням, вишнею покладіть шар, натріть половину збитих вершків і маскарпоне і накрийте іншою частиною тіла. Зверху посипте варенням, а весь пиріг (зверху та з боків) посипте рештою кремом ... Посипте покритий пиріг меленим маком і дайте йому добре охолонути, щоб усі компоненти добре з’єдналися.

3. Потужний кавовий торт

Давайте представимо першу версію спеціального торта Power Coffee, який ми з Пепом розробили точно відповідно до моїх критеріїв. Тож ми поєднали мої 5 найкращих інгредієнтів (кава, гарячий шоколад, кокос, мигдаль та справжня ваніль), щоб створити враження для кожного гурмана. Таким чином, я можу гарантувати вам бездоганний торт із налаштованим співвідношенням інгредієнтів, яким, якщо ви не дотримуєтесь кетогенної дієти, ви можете балуватись щодня. Цікаво було б виміряти, скільки людей навіть схудне завдяки таким тортам. У будь-якому випадку, ви можете вдосконалити цей торт на свій смак, тоді як оригінальну версію ви зможете скуштувати майже у вибраних кафе, де подають Power Coffee.

Інгредієнти

  • 100 г якісного гарячого шоколаду мін. 62%
  • 100г вершкового масла
  • 120г кокосового цукру
  • 3 яйця
  • Борошно з спельти/мигдалю
  • 1 столова ложка мішалки - зубний камінь
  • Щіпка кориці
  • Ваніль

  • кокосове молоко 250 мл
  • тертий кокос 120г
  • кокосове масло 50-70г
  • справжня ваніль 1 Арт/5г
  • мед/кокосовий цукор 50г

  • гарячий 70% + шоколад 70г
  • масло вершкове 50г
  • Потужність кави 1 PL до розплавлення

Як це зробити?

На водяній бані розтопіть масло на тілі, додайте шоколад і кокосовий цукор. Змішайте до однорідності і дайте охолонути. Жовтки збийте в охолоджену суміш. Борошно, вже змішане з мішалкою, кип’ятіть. Нарешті, обережно змішайте яєчні білки, приправте ваніліном та корицею. Вилийте тісто у витерту маслом форму і випікайте. Приблизно 40 хвилин при 170 ° C. Зубочистка тест.

На начинці нагрійте кокосове молоко до температури кипіння. Додайте тертий кокос і готуйте кілька секунд. Розмішати кокосове масло і заправити кленовим сиропом. Ми спробуємо, чи підходить нам солодкість.

Розріжте охолоджене тіло на 2 або 3 частини. Пофарбуйте шоколадне тіло начинкою і натисніть. Ми також можемо потерти стегна. Зверху полити шоколадною глазур’ю.

Випічка - це радість, справжнє масло випікає 🙂

Можливо, ви пам’ятаєте знайоме гасло з реклами для мистецтва, яке далеко не здорове випікання. Однак ми вже знаємо, що якщо ми забезпечимо належним маслом, кокосовою олією або навіть неароматичною оливковою олією, ми можемо випікати здорову та смачну. Я вірю, що ви почнете експериментувати та інноваційно випікати здорові торти разом з нами. Якщо вам потрібно надати чудові торти в Братиславі та околицях, не соромтеся звертатися до шеф-кухаря Пепе у його Facebook. Він із задоволенням спече свіжі торти, виготовлені на мірку.

Ви можете випробувати його торти особисто в дитячому будинку Power Cafe, де ви також знайдете бездоганний органічний еспресо Power Coffee.

Роздрукуйте інші розумові карти та огляд якісних інгредієнтів, з яких ви завжди будете готувати чудову їжу, або ж ви можете придумати торти найвищої якості, на які можна покластися. І не забувайте, що хороша їжа змінює вашу думку. Тож ми з шеф-кухарем Пепом дійшли висновку, що ми хочемо бездоганної кави та тістечок, від яких люди будуть не тільки насолоджуватися, але особливо чистою енергією, не обтяжуючи організм.