Більшість людей готують каву, бо їм подобається смак, його ефект та обряд кави, але вони не знають, чи впливає їх вихованець на їх організм позитивно чи негативно. Зараз ми підсумували дослідження останніх років.
Користь кави для здоров’я
Діабет:
В одному дослідженні було розглянуто 14 000 людей у Фінляндії, яка має найвищий рівень споживання кави на душу населення. Дослідники виявили, що жінки, які споживали 3-4 чашки кави на день, знизили ризик розвитку діабету на 29%. Для чоловіків такий же показник становив 27%. Дослідники не впевнені в причинах, але більшість приписують ефект антиоксидантам у каві.
Протиракові:
Японське дослідження, яке протягом 10 років проводило спостереження за 90 000 людей, показало, що ті, хто щодня пив каву, вдвічі зменшили шанси на рак печінки. Тим часом німецькі вчені визначили сполуку в каві, яка запобігає розвитку раку товстої кишки.
Проти хвороби Паркінсона:
Група дослідників на Гаваях виявила, що чоловіки у віці старше 30 років, які випивали щонайменше одну чашку кави щодня, мали вдвічі більше шансів на хворобу Паркінсона, ніж інші кафе. Кофеїн у каві сприяє вивільненню дофаміну, який важливий для підтримки правильних рухів.
Проти каменів у жовчному міхурі:
В американському дослідженні було розглянуто 46 000 чоловіків, які споживали 2-3 чашки кави на день, з 40% меншою ймовірністю розвитку каменів у жовчному міхурі за 10 років дослідження. На думку дослідників, діуретичний ефект кофеїну допомагає виводити невідповідні речовини.
Шкідливий вплив кави
Інфаркт та інсульт:
Серед вчених тривають суперечки щодо зв'язку між споживанням кави та серцево-судинними захворюваннями. У грецькому дослідженні було обстежено 3000 людей та виявлено кілька ознак запалення в тілах тих, хто п’є каву. А дослідники Гарварду виявили зв’язок між споживанням кави та ішемічною хворобою серця. Групі людей не вистачає ферменту, який також відповідає за розщеплення кофеїну. Для них кофеїн довше залишається в їх організмі, тривалий час підтримує високий кров’яний тиск, а це може спричинити хронічні захворювання.
Ревматоїдний артрит:
У фінському дослідженні ревматоїдний артрит частіше зустрічався у 19 000 людей, які споживали 4 або більше чашок.
Остеопороз:
У Каліфорнійському дослідженні було вивчено 980 жінок у постменопаузі. Жінки, які споживали дві або більше чашок, частіше хворіли на остеопороз. Чому так? Завдяки діуретичному ефекту кофеїну кальцій швидше виводиться з їх організму.
Тоді кава корисна чи шкідлива?
Для більшості з нас кава - чудовий напій для сніданку або вагомий привід для зарядки. Для переважної більшості людей не існує небезпеки вживання кави, але слід додати, що ступінь перенесення організмом кофеїну залежить від людини.