наука

31 березня Що говорить наука про 3 види посту

У цьому випадку піст походить зі студентських часів.
Очевидно, я завжди працював краще на голодний шлунок, коли вчився та концентрувався.
І донині цей піст триває майже кожен день.
Як правило, я не снідаю, тому зазвичай роблю 16/8

Пост в моді, і тим більше навесні, час, який ми пов’язуємо зі змінами та оновленням, з добрими цілями схуднення, лікування детоксикацією та покращення проблем зі здоров’ям, таких як алергія. У епоху майже чудодійних суперпродуктів та поживних речовин припинення прийому їжі, здається, приносить більше користі, ніж їсти ...

Його послідовників не менше, ніж недоброзичливців, тож нічого кращого, ніж наука, можна виявити, чи голодування та дієта на основі посту мають якусь користь для здоров’я, окрім того, що вони голодують кілька днів і втрачають пару кілограмів ваги. Тут ми йдемо святкувати початок весни.

Піст у культурі та релігії

Голодування розвивалося протягом декількох років, ми більше не пов'язуємо його з класичним голодуванням від 1 до 3 днів на основі рідин, або 1-тижневим голодуванням, яке ми асоціюємо з клініками для схуднення та лікуванням детоксикації, або традиційними, які практикується у поєднанні з релігійними обрядами, такими як Великий піст, Рамадан або буддистські монастирі, та інші культури у всьому світі.

Пости були поширеними в багатьох культурах і релігіях, а не як методи схуднення, а більше як періоди утримання та відступу

Незалежно від релігії, піст практикується, пов’язаний з часом роздумів, як жертва, яка допомагає розмірковувати, молитися і бути кращою людиною. У релігіях дні та правила призначаються для посту в сім'ї, це те, що повторюється щороку і що практикується від найменшого до найстарішого. У нашій країні донедавна Великий піст був часом посту та стриманості, і хоча наймолодші не жили ним, звичай не їсти м’яса по п’ятницях та не постити на Великдень був чимось звичним у нашій культурі через вплив католиків релігія. Є ще багато людей похилого віку, які роблять це, впевнені, ви знаєте деяких.

Якщо піст - це щось узагальнене в більшості релігій, практика для всієї родини, логічно думати, що він повинен бути корисним не лише для розуму та духу, але й для тіла.

Переривчасте голодування, сучасна версія посту

Зараз найпопулярнішим швидким є періодичне голодування що чергує періоди утримання з годуванням у різних циклах протягом 24 годин на добу. Від найпростіших 12/12, 12 годин до посту, 12 годин їжі, до класичних 16/8 годин або найдосконаліших 18/6 годин, існує навіть 20/4 години, або цілих 24 години.

Ці переривчасті пости стали модними для схуднення, але за кілька років вони поширюються і починають практикуватися для схуднення у світі фітнесу та бодібілдингу, і вже дійшли до світу триатлону, велоспорту і навіть триатлону, мета оптимізації спалювання жиру та покращення спортивних результатів.

У світі спортивного харчування, де щомісяця з’являється нова добавка, майже „чудотворна” для поліпшення, від більшої сили до відновлення до травм, голодування є новинкою, і замість „приймати щось нове” є „перестати їсти”. ', принаймні на деякий час.

Здається, що припинення їсти приносить більше користі, ніж занадто багато

Користь від посту для здоров’я

Наука почала вивчати вплив голодування на здоров’я, і з’являється все більше досліджень, які знаходять і показують дуже добрі результати у профілактиці та поліпшенні найпоширеніших захворювань. Отже, схоже, що релігії знали, що вони робили, замаскувавши періоди посту під "правила", здається, що крім сприяння роздумам і силі волі, піст може бути способом поліпшення здоров'я та профілактики захворювань.

Піст досяг Нобелівської премії. У 2016 році Нобелівська премія з медицини дісталася команді японського біолога Йосінорі Осумі за відкриття механізмів клітинна аутофагія, в яких клітини «з’їдаються» в міру старіння або накопичуючи відходи та зміни в ДНК. Процес оновлення, необхідний для виживання клітин та запобігання виживанню аберантних клітин. Цей процес аутофагії активується при 12 годин посту приблизно, коли рівень інсуліну та глюкози падає.

  • 1/Допомагає контролювати рівень глюкози в крові та знижувати резистентність до інсуліну

Це найбільш вивчений ефект голодування, можливо, тому, що це один із перших ефектів, який спричиняється припиненням прийому їжі на кілька годин, зниженням рівня цукру в крові, а також зниженням рівня інсуліну. Цей ефект приносить користь людям з резистентністю до інсуліну та, зокрема, діабетом 2 типу. Існує кілька досліджень, які виявили переваги голодування для запобігання діабету, крім зменшення резистентності до інсуліну, і з науки стає все зрозумілішим, що голодування напередодні або періодичне голодування рекомендується як обмеження калорій у людей з інсулінорезистентністю, типу 2 діабет або схильність до діабету. Цікаво, що вплив голодування на рівень глюкози у чоловіків відрізняється, ніж у жінок, здається, що жінки більш чутливі до голодування, ніж чоловіки.

  • 2/Голодування покращує здоров’я серцево-судинної системи та гіпертонію, знижує рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину та тригліцеридів

Логічно, що їжа менше і менше часу також повинна бути корисною для серця, і 8-тижневе дослідження показало, що голодування в черговий день знижує рівень шкідливого холестерину або ЛПВЩ на 25% та тригліцериків на 32% у крові. Інші дослідження також виявили, що голодування допомагає контролювати гіпертонію, наприклад, дослідження з 110 дорослими ожирінням виявило, що 3 тижнів голодування було достатньо для значного зниження артеріального тиску.

І ще одне дослідження, в якому взяли участь 4629 людей, виявило взаємозв’язок між голодуванням та меншим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця та діабету.

  • 3/Допомагає схуднути, усуваючи жир без втрати м’язової маси та контролюючи апетит

Для багатьох людей піст асоціюється із швидким схудненням, навіть якщо кілограми повертаються згодом. Тож донедавна голодування не рекомендувалось, коли мова йде про здорове схуднення, але все змінилося, і наука це довела. Активне короткочасне голодування може активізувати метаболізм, всупереч тому, що вважалося раніше. Голодування активізує метаболічні механізми, пов’язані зі зниженням ваги, такі як підвищення рівня нейромедіатора норадреналіну, що прискорює спалювання жиру. Огляд досліджень 2015 року показав, що голодування протягом одного дня на тиждень від 12 до 24 тижнів може зменшити масу тіла до 9% і значно зменшити жир, ліпіди, холестерин і тригліцериди в крові. Тренування з голодуванням через день, які тривають від 3 до 12 тижнів, також виявляються ефективними для зменшення маси тіла до 7%) і жиру до 5,5 кг), для людей із нормальною вагою, надмірною вагою та ожирінням.

  • 4/Активізує обмін речовин та збільшення м’язової маси, збільшуючи вироблення гормону росту

Гормон росту (HC) або гормон фактора росту (HGF) англійською мовою є ключовим фактором для набору м’язової маси у спортсменів. Збільшує обмін речовин, сприяє зниженню ваги у вигляді жиру та сприяє нарощуванню м’язової маси та сили. Є кілька досліджень, які виявили, що голодування може природним чином підвищити рівень гормону росту. Це невеликі дослідження, але вони відкривають шлях для нових досліджень. Дослідження з 24-годинним голодуванням у 11 здорових дорослих вже виявило значне збільшення гормону росту, а в іншому дослідженні 48-годинного голодування швидкість вироблення GH зросла в 5 разів. Крім того, вплив стабілізації голодування на рівень глюкози в крові та інсуліну вже є достатнім для поліпшення вироблення гормону росту, оскільки встановлено, що підвищений рівень інсуліну в крові знижує рівень ГР.

  • 5/Знижує рівень маркерів запалення, таких як прозапальні цитокіни та лейкоцити

Хронічне запалення пов’язане з більшістю сучасних захворювань, і зниження рівня запалення є запорукою запобігання та покращення захворювань нашого часу - від серцево-судинних захворювань до раку. Голодування значно знижує рівень запальних маркерів, як було встановлено у дослідженні 50 здорових людей, які виконували один місяць періодичного голодування. Навіть голодування 12 годин на день протягом місяця також зменшує запалення. А в дослідженнях на тваринах було встановлено, що голодування зменшує рівень запалення та допомагає у лікуванні розсіяного склерозу - хронічного запального захворювання.

  • 6/Періодичне голодування, схоже, захищає та запобігає нейродегенеративним захворюванням та покращує когнітивні функції

Принаймні в дослідженнях на тваринах, де, здається, голодування захищає здоров’я мозку та посилює регенерацію нервових клітин, покращуючи когнітивні функції. На мишах 11-місячне дослідження періодичного голодування покращило як функцію мозку, так і структуру, а також інші дослідження на тваринах також виявили, що голодування, схоже, захищає мозок від запалення та збільшує регенерацію клітин мозку. Ці дослідження починаються, але вони показують обіцянку, оскільки контрольоване голодування може бути простою і дуже недорогою практикою для профілактики та поліпшення нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, та повільне старіння нейронів.

Чи можемо ми продовжити роки та якість життя, виконуючи періодичні пости?

  • 7/Постійно контрольоване голодування, здається, затримує старіння та сприяє довголіттю

Роками публікуються дослідження про взаємозв'язок між обмеженням калорій та тривалістю життя, принаймні у мишей та глистів, і вже відомо, що більше шансів жити довше, якщо наш раціон є низькокалорійним, ніж якщо ми не контролюємо калорії, хоча давайте не будемо зайвою вагою або ожирінням. Зараз вплив посту на довголіття також почали вивчати, і дослідження на тваринах виявили, що справді щури, які поститься через день, мають нижчий темп старіння і живуть на 83% довше, ніж пацюки, які не поститься. Інші дослідження на тваринах також виявили, що ті, хто поститься, живуть довше і мають краще здоров'я. Більше досліджень бракує, щоб зрозуміти, як піст може продовжити життя, і вивчити, як пости можна робити правильно.

  • 8/Може допомогти запобігти раку та підвищити ефективність хіміотерапії в клітинних дослідженнях

Дослідження на тваринах та пробірках показують, що голодування може допомогти запобігти та покращити лікування раку. Дослідження на щурах показало, що голодування через день допомагає блокувати утворення пухлини.

Інше дослідження клітин in vitro показало, що опромінення ракових клітин різних типів пухлин кількома циклами голодування дало той самий ефект затримки росту пухлини та покращення ефективності протипухлинного лікування, як це спостерігається при хіміотерапії.

Ці результати є багатообіцяючими, але вони вимагають додаткових досліджень, щоб зрозуміти механізм голодування для запобігання або допомоги в лікуванні пухлин, і, звичайно, їх не можна інтерпретувати легковажно, рекомендуючи голодування людям, які перебувають на протипухлинному лікуванні.

Види постів

Існують різні типи постів, спрощуючи їх можуть бути загальні пости або періодичні пости або циклами: * Водне голодування. Це класичний піст і заснований на вживанні лише води протягом 24-72 годин. Це може включати настої натуральних рослин без цукру та підсолоджувачів. Його більше не слід подовжувати без нагляду лікаря. * Водне піст та свіжі фруктові та овочеві соки, лише природні рідини і можуть зберігатися протягом 3 - 7 днів. Завжди під наглядом лікаря. * Переривчасте голодування, це робиться циклами, які чергують періоди посту з періодами, коли ви можете їсти. Ці цикли можуть бути 12/12h, 16/8h та 18/6h або 20/4 години. Їх можна тримати кілька місяців, краще під наглядом дієтолога-дієтолога. * Голодування в інші дні, ви постите один або кілька днів лише водою та настоями, а їсте інші дні. Це робиться 1/1 або 3/2 або 5/2 днів на тиждень. Це також пости, які можна робити протягом декількох місяців, або включати їх як рутину для життя, виконуючи один пісний день на тиждень, за умови, що є попередній медичний огляд.

Окрім обмеження калорій, який полягає у зменшенні калорій. І ми могли б розглядати як часткові пости обмежити певні продукти або напої в раціоні на день чи час. Наприклад, припиніть вживати їжу тваринного походження один день на тиждень, наприклад # безм'ясний понеділок, уникайте напоїв, що містять кофеїн, у вихідні дні, уникайте продуктів з клейковиною протягом тижня тощо. Це схоже на періодиутримання‘У деяких релігіях.

Важливо

Перш ніж розглядати пост, який триває більше 16 годин, ви повинні врахувати свій фізичний та емоційний стан. Ви завжди повинні зробити один медичний огляд перед початком суворого голодування і через місяць огляд, щоб переконатися, що все в порядку, і чи покращилася ваша вага чи проблеми зі здоров’ям. І як ми завжди говоримо вам, коли мова йде про схуднення чи втрату жиру, набір м’язів або дотримання дієти для ваших спортивних цілей, робіть це за умови контроль дієтологом-дієтологом, експерти та професіонали, які допоможуть вам і з якими ви зможете досягти своїх цілей, коли мова йде про схуднення та поліпшення здоров’я.