Це перший у серії дописів про психоживлення та бачення різних професіоналів щодо цього.

salud

Слово "психічне харчування" сьогодні широко використовується для позначення спільної роботи з питань харчування та психології; І як ви знаєте з Norte Salud Nutrición, ми дотримуємося цього напряму роботи та об’єднуємо зусилля з іншими професіоналами (фізична активність, кухар, лікар ...).

Ми багато разів говорили в блозі та в мережах про Психоживлення, проте мені було цікаво, що різні психологи (спеціалісти та неспеціалісти в цій галузі) думають про цю концепцію.

Для цього я мав співпрацю 3 колег-психологів:

Для тих, хто не знає (ви не знаєте, чого вам не вистачає) Альфонсо є директором відділу ожиріння та надмірної ваги в центрі CENTTA. Вона має ступінь магістра з поведінкової терапії та ступінь магістра з питань харчування та дієтології для зміцнення здоров’я. Не забуваючи про найголовніше, він захоплений цією сферою роботи.

По-друге, з мотивацією боротьби на користь наукових доказів у галузі психології, я зв’язався Серхіо Гарсія Морілла, психолог та магістр клінічної та психології здоров’я. Будьте частиною команди Psychosalud на Тенеріфе.

Останнє (і не менш важливе) ми маємо думку про Сесілія Руано, Санітарний психолог, магістр юридичної та судової клінічної психології, магістр системної сімейної терапії та любитель антропології. Сесілія запропонує нам свою думку з зовнішньої точки зору щодо роботи з питань дієтології. Ви також можете знайти його на їх веб-сайті.

Ми сьогодні поговоримо про Психоживлення, але Що таке психоживлення?

Наші троє психологів погоджуються з тим, що психічне харчування виходить за рамки виключної дієтичної терапії. Альфонсо зазначає, що "це новий підхід, який охоплюється міждисциплінарною командою, обидві дисципліни працюють разом, і який досягає кращих результатів, ніж окремо". З іншого боку, Серджо кваліфікує роботу психолога в цій групі, зазначаючи, що «це наукова дисципліна, яка відповідає за допомогу людині ідентифікувати, проаналізувати та належним чином керувати всіма його психологічними, емоційними та поведінковими процесами, які пов’язані з впровадження чи підтримка деяких звичок здорового харчування ".

Важливо зазначити, що Психоживлення Це також передбачає вивчення спільної роботи між професіоналами у галузі харчування та психології. Як зазначав Альфонсо, це "міждисциплінарна" робота, де необхідні постійне спілкування та спільна робота в одному напрямку, знання того, як виявляти сигнали тривоги, проведення періодичних зустрічей та заглиблення у все, що оточує та впливає на проблему людини.

Ми говоримо про психологію, емоції та їжу, але Як емоції впливають на спосіб харчування?

Альфонсо повертається до свого народження і каже нам, що «зв’язок між емоціями та їжею встановлюється в той момент, коли ми з’являємось на світ. Звідти і протягом усього життя ми складаємо стосунки, які можуть погано налагодитися. Ми вчимося замовчувати негативні емоційні вирази втішною поведінкою, наприклад, вживанням певних видів їжі, а потім з кожною спробою зміцнюємо ці стосунки та увічнюємо їх "

З самого народження (як вказує Альфонсо) і протягом усього життя емоції відіграють дуже важливу роль у формуванні асоціацій з їжею. Крім того, як ми вже коментували в інших випадках, оточення, яке нас оточує, заохочує такий тип асоціацій через кіно та/або рекламу, де багато разів зазначається, що вживання певних продуктів зменшить негативні емоції або що Ці продукти служать святкувати та відзначати позитивні емоції. Ви можете прочитати більше інформації про емоційну рекламу в цій статті.

З іншого боку, компульсивне харчування також головним чином пов’язане із симптомами тривоги та депресії. Серджо вказує, що «ми повинні визначити, які емоції відчуває людина, годуючи. Перед їжею (наприклад, ви їсте з голоду, нудьги, занепокоєння чи дискомфорту?), Під час їжі (наприклад, чи насолоджуєтеся ви моментом чи робите це імпульсивно?) Та після їжі (наприклад. Чи задоволені ви та спокійні або винний і нервовий?). Якщо ці емоції становлять проблему для вашого самопочуття або перешкоджають досягненню наших цілей, робота над емоціями може стати ключем до терапевтичного успіху ".

Тому для виконання цієї роботи фігура Психолога необхідна в межах Психоживлення, але Яку роль у цій галузі відіграють психологи?

Сесілія зазначає, що «Роль психолога в цій галузі є фундаментальною, щоб підкреслити, з чого насправді складається здорове життя (не бути худим, наприклад, але бути здоровим), допомагати боротися з ірраціональними ідеями, покращувати стосунки тощо) ". Серхіо кваліфікує вищезазначене, надаючи особливого значення "поглибленому аналізу того, як людина ставиться до їжі (думки, емоції та поведінка), і допомагає їй виявляти та управляти проблемами в цих сферах, які заважають їй здорово харчуватися".

Як бачимо, роль психолога у наближенні пацієнта до кінця Психоживлення (не лише у випадках схуднення, як це часто думають, але і в багатьох інших ситуаціях) є важливим у багатьох випадках. На жаль, і як коментує Альфонсо: «багатьом все ще важко бачити ці стосунки настільки чіткими», незважаючи на те, що «в кінці кінців мова йде про модифікацію поведінки, в даному випадку способу відношення до їжі, і в тому, що психологи мають багато внести ".

Ми вже знаємо, що таке Психоживлення і причини, чому фігура психолога має велике значення, але Що ми робимо або як ми, психологи, працюємо в галузі психологічного харчування?

Сесілія виділяє системну сімейну терапію як важливу частину, яку слід взяти до уваги: ​​«Я думаю, що системна сімейна терапія є надзвичайно важливою, принаймні проведення спільних сеансів у процесі, наскільки це можливо, оскільки пацієнти з розладами харчової поведінки потребують розуміння оточення та підтримки, а більшість того часу вони є наслідками дисфункцій у сімейній системі ".

У свою чергу Серхіо більше зосереджується на “декількох важливих опорах, серед них переорієнтація мотиваційних процесів людини на менш короткочасне бачення, оскільки ми знаємо, що, наприклад, при ожирінні результати потрібен час. Хороший спосіб це зробити - ціннісно орієнтована робота ".

Як ви вже багато разів чули від мене, когнітивно-поведінковий підхід є тим, що надає найбільшу підтримку та наукові докази щодо його впливу на лікування ожиріння. У зв'язку з цим Альфонсо зазначає, що «з когнітивно-поведінкової призми та враховуючи емоційні аспекти, я виділив би декілька: починаючи з самоспостереження, стимулюючи контроль, вирішення проблем, продовжуючи образ тіла, змінюючи когнітивні та з профілактикою рецидивів. "

Як ми бачимо, існує кілька ситуацій, які можуть призвести до того, що людина потребує міждисциплінарного підходу в лікуванні зміна звичок. Однією з ситуацій, в якій ми можемо опинитися, є так зване емоційне харчування.

Який профіль чи характеристики вважаються найпоширенішими у людей з емоційним харчуванням?

Сесілія зазначає, що це "дуже вимогливі особи, які мало що виражають свої емоції, намагаються бути очевидно сильними, мають багато болю в собі або через труднощі різного характеру, які вони намагаються нести самостійно, і коли вони є перевантажені вони їдять емоційно, щоб полегшити занепокоєння, яке викликає у нього такий тип проблем ». Але чи емоційне харчування - це те саме, що їсти з тривогою? Відповідь - ні. Як зазначають Альфонсо та Серджо, негативні емоції зазвичай породжують емоційне харчування; Серджіо спеціально каже нам: «Коли людина страждає від дискомфорту (смутку, почуття порожнечі, нудьги, тривоги чи муки), вона може знайти полегшення в процесі прийому їжі, і таким чином їжа стає поведінкою, яку людина робить щоразу, коли знову знайшов поганий (негативне підкріплення). Це відбувається тому, що, як правило, ці люди не мають адекватних стратегій або інструментів управління емоціями. Вони, як правило, представляють профіль, якого можна уникнути стосовно цих негативних емоцій, і не знають або не здатні виконувати альтернативні способи поведінки, які є найбільш прийнятними, щоб полегшити цей дискомфорт ".

З іншого боку, позитивні емоції також пов'язані з емоційними харчовими ситуаціями (Macht, Haupt, & Salewsky, 2004).

Після всього вищесказаного, Як ми можемо посилити визнання ролі психолога у лікуванні ожиріння?

Серджіо та Альфонсо погоджуються щодо необхідності розкриття інформації. Альфонсо зазначає: «з розкриттям інформації, шукаючи союзників у самих дієтологів-дієтологів, і змушуючи їх бачити важливість нашої галузі у зміні поведінки, в даному випадку, харчової поведінки. Показ та викладання прикладів історій успіху, сприяння зустрічам, коли психологія наближається до кожного, і це допомагає зруйнувати табу, яке, на думку багатьох, передбачає підхід до цієї дисципліни ". Альфонсо вже розпочав цей шлях разом із М. Хосе Тенедором, прагнучи зближення між професіоналами та виступивши одним із першопрохідців у створенні так званої "TeamPropuesta", яка вже проводилася 3 рази.

Сесілія нагадує нам про відсутність спеціалізованої підготовки психологів з цього питання, вказуючи, що "необхідно створити спеціалізовану та регламентовану підготовку на місцях", а також "розробити програми розповсюдження для її профілактики та прийняття здорових звичок, не лише з точки зору харчування, але з точки зору психічного здоров’я. "

Перш за все, дуже важливо нормалізувати фігуру професіонала-психолога та усунути бар'єри, які все ще існують для цієї професії у питаннях харчування. Для цього необхідно, щоб це було поширено, але не лише для того, щоб дістатись до професіоналів, з якими нам доводиться формувати команду, але також щоб наблизитись до широких верств населення і щоб вони знали, що те, що вони робили все своє життя, і з якими вони не отримали результатів, можливо, це тому, що ніхто не допомагав їм правильно зосередитись на проблемі.

І саме про це йдеться в цій публікації, ми знаємо, про що йде мова, знаємо, що робимо і чому це робимо.

Крістіна Андрадес

Я хочу подякувати за участь трьох колег, які присвятили свій час цій посаді, а також за їх щедрість за те, що вони дали нам свою думку з цього приводу.