Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Андраш Сіке нещодавно він сказав Sport24, що перед змаганнями борці перебувають у стані, коли вони можуть отримати максимум від інтенсивного класу завдяки своєму фізіологічному стану. Нас надихнуло це речення і давайте трохи заглибимося в тему.
Спочатку доктор. Дьєрдь Баканек, ми запитали у лікаря чоловічої команди з боротьби на цю тему.
доктор. Дьєрдь Баканек
Фото: Спортивний клуб
Як ви гадаєте, наскільки пересічний спортсмен, пересічний борець звертає увагу на те, що він їсть, наскільки дотримується тенденцій, поради?
Багато в чому це залежить від того, наскільки надійним є лікар, консультант, наприклад, хто говорить добрі речі. Більшість спортивних лікарів не в змозі йти в ногу з новими тенденціями, але якщо вони це роблять і роблять, вони приймуть це. Це дуже важливо, особливо у важкій атлетиці, боротьбі, жонглюванні. У той же час у всіх видах спорту є і повинні бути досягнуті, щоб досягти правильної будови тіла, знання відсоткового вмісту жиру в організмі, якщо це можливо, «підкоригувати».
Ви працюєте в команді з боротьби п’ять років. Тож ви вже бачите, наскільки борці вам довіряють, які вони вперті?
Вони дуже відкриті, і якщо вони бачать, що хтось говорить їм щось, що можна спостерігати, тоді є готовність прийняти. Якщо хтось звертає увагу на регулярність, склад і якість їжі, то не потрібно сильно страждати протягом періоду споживання. Однак вони дуже важко худнуть, у будь-якому випадку, а з часом навіть важче. 30-річний борець у житті вважається молодим, але не в бойових мистецтвах, важче схуднути. Спортивна наука стверджує, що можна легко схуднути за допомогою 5 відсотків даної вагової групи без проблем.
Ускладнює те, що гірке схуднення, а потім, після розгляду, не завадило б набрати вагу наступного дня.
Після роздумів кожен їсть, що хоче, звичайно це неправда, треба звернути увагу. Коли ви наступите на килимок, ви зможете набрати вагу, але за такий короткий проміжок часу ви не зможете наростити ефективні м’язи. Залишається лише те, що залишається після споживання, звичайно з турбонаддувом з поживними речовинами, спожитими після розгляду. Зараз відбулася зміна вагової групи для борців, олімпійські номери стали 59, 66, 75, 85, 98, 130 кілограмів. Уявіть собі 115-кілограмового гонщика, він страшенно важкий, може знадобитися кілька місяців або років, щоб хтось набрав 15 кілограмів і наростив належні м’язи. Набагато простіше схуднути з 140 до 130 фунтів.
Ситуація борців особлива у спортивному харчуванні, і не тільки через споживання, а й тому, що для них існує підготовчий період, змагальний період, після змагань та відпочинок. Вам все одно потрібно дотримуватися якогось принципу?
Мабуть, не дивно, я кажу, що це найважливіший період, коли вони відпочивають. Ось тоді кілограми, як правило, тікають. Добре пропорційний, мускулистий спортсмен майже залишатиметься таким і в цей період, але може легко набрати на ньому 8-10 фунтів. Це також добре видно з неправильної повсякденної дієти.
Боротьба може бути жорстокою під час споживання
Фото: AFP
Які основи в боротьбі з важкою атлетикою?
Одним з основних законів є те, що спочатку людина втрачає воду під час посту або коли не п’є, правильно харчуючись. Тож не варто економити рідину, вам доведеться пити. Два-три літри легко випаровуються, також подумайте, якщо хтось перебуває в лікарні і отримує 2-3 літри рідини для інфузій, це необхідно для основного функціонування організму, щоб фізіологічні процеси нормально функціонували. Що й казати, спортсмену потрібно більше цього. Оскільки безкалорійна рідина негайно виходить з організму і випаровується, її найчастіше п’ють.
Інше, що зникає при споживанні, - це запаси вуглеводів в організмі: запаси глікогену в печінці та м’язах вичерпуються. Тож не варто худнути голодуванням, адже втретє навіть м’язи відходять, м’язи рук і ніг людини стоншуються. Ми втрачаємо жир лише востаннє. Жир - це еволюційна тканина, створена природою, так що якщо тварина не отримує їжу, вона черпає енергію з жиру, використовуючи жирові запаси в останню чергу. Таким чином, коли хтось поститься, він стає виснаженим, зневодненим і зберігає свій великий живіт. Тож схуднути можна, лише якщо вживати регулярну, відповідну, невелику кількість продуктів, багатих білками, зі складними вуглеводами. Звичайно, не слід виключати приготування їжі з жиром та олією. З сучасних модних дієт, можливо, палео є найближчим до найкращого рішення для боротьби, але я сам не люблю ексклюзивність: так, іноді доводиться їсти хлібобулочні вироби із цільної пшениці, напр.
Головне - різноманітність ...
По суті, так, але є інгредієнти, які змушують баланс перекидатися: замість цукрового піску або не споживають цукор, або, якщо так, березовий цукор. Замість олій холодного віджиму, оливкової олії, замість сала, мангаліки або гусячого жиру вони не підвищують рівень холестерину. Всі борці можуть легко їсти яйця, іноді житній хліб, бажано макарони без глютену, сміливо їжте птицю, рибу, будь-які фрукти, овочі, останні необмежені.
Питання в тому, де може бути посилено використання цих реформних матеріалів?
Я радий звертати на них увагу на кухнях тренувальних зборів, і спортсмени також не починають день з пучком сиру чи равликом какао. Вони спостерігають, і я бачу, що останнім часом результати також значно покращились. Вони також все менше страждають від схуднення, на щастя. Ми стали чемпіонами світу в минулому році, і знову, я бачу, саме стільки їжі на рахунку. Це також є гарним прикладом для пересічної людини, оскільки всі три смертні випадки, що ведуть до смерті, пов’язані з харчуванням.
Чи використовуєте ви якийсь єдиний метод, опис у збірній, чи кожен розробляє власні принципи харчування? Як питання проходить на практиці?
Я ввів своєрідний принцип, який можна описати двома словами: складність та індивідуальність. Це стосується не тільки харчування, але і дієтичних добавок, розумового водіння, регенерації, запобігання травмам. Він має протокол, на додаток до загальних принципів є спеціальні, персоналізовані частини. Ситуація інша для тих, кому потрібно зберігати вагу, і інша для тих, хто потребує збільшення м’язів або розвитку витривалості, підвищення витривалості - тут застосовується індивідуальність.
Вони також просять поради?
Звичайно, їм доводиться вимагати всього, навіть якщо вони можуть приймати вітамін С. Але це нормально, обережність важлива. Звичайно, є також особливі речі, ми завжди починаємо великі поїздки з пробіотичним препаратом, щоб підготувати кишкову флору до матеріальних змін там, щоб уникнути ситуації з діареєю. Тож ми звертаємо увагу на речі, на які раніше не встигали.
Громада національної збірної є інклюзивною
Фото: AFP
Збірна команда є уніформою?
З цього питання завжди є один-два повстанці, але це видно з результатів. Вони також часто просять фіксованої дієти. Той, хто підкорився нашим проханням, нашим порадам, не міг на цьому проскочити. Психічна підготовка також важлива, хто б міг подумати, що борець відвідуватиме курси психології продуктивності. Конкуренти, які добре виступили на світових змаганнях, також пройшли лікування гіпнотерапією.
Коли вони їдуть на тренувальний табір, вони розмовляють із персоналом тамтешнього ресторану?
Ми перебільшуємо, вимагаючи наших запитів, але проконсультуйтеся з кухністами. Наприклад, ми маємо контракт з компанією, що виробляє цукор із берези, яка постачає нам цукор, також до цих місць. Ми кілька разів розмовляли з менеджером з харчування навчального табору Тата, тому вибір завжди є. Ви завжди можете вибрати картоплю та рис для м’яса, я завжди рекомендую рис борцеві. Замість хліба їжте салат, замість пирога - фрукти. Я не кажу, що вони бездоганні, але хлопці значно покращились. Вони бачать, що хороша продуктивність складається з декількох компонентів, і однією з основних частин цього є харчування.
Що ви думаєте про дієтичні добавки?
Коледж спортивної медицини каже, що харчові добавки з правильним складом та енергією можуть бути використані для харчових добавок. Інша точка зору полягає в тому, що тільки дієтичні добавки можуть рухатися вперед. Я не думаю, що дієтичні добавки мають науково доведений ефект. Якби я заборонив щось своїм конкурентам, вони все одно брали б речі. Введений мною принцип полягає в тому, щоб завжди казати мені, чи вони щось беруть, давайте проконсультуємось. І я розгляну це, якщо я ще не чув про це: скільки брати, чи хороший продукт, чи його випробували, чи це співвідношення ціни та якості. Ті, які ми віддаємо перевагу вживати, - це ізотонічні напої, які є дуже хорошим елементом споживання рідини, крім різноманітних енергетичних скибочок та скибочок, що замінюють білок. Я також рекомендую аргінін та активні інгредієнти зі 100 відсотками фруктів. Крім того, існують індивідуальні потреби, HMB, женьшень або просто креатин, з ними також слід проконсультуватися.
Вітаміни також потрапляють до категорії дієтичних добавок, ми також рекомендуємо вітаміни конкурентам, але не влітку. Я впевнений, що при такому навантаженні, ніж те, що отримують борці, мені потрібно більше вітаміну С, і я зазвичай рекомендую тривале засвоєння вітамінів С. Потреба у вітаміні D починається взимку, я рекомендую три міжнародні одиниці на день. Раніше я рекомендував Q10, також у досить високих концентраціях, і якщо хтось має таку проблему, навіть вітамін В раніше грав певну роль. Але я не думаю, що їх слід постійно бомбардувати вітамінами, кожен препарат має свій період, його потрібно будувати відповідно до потреби, функції. На що ми завжди звертаємо увагу, це постійне видалення накипу, лужність, пробіоз та захист печінки, оскільки детоксикація - це робота печінки.
Як годувати під час тренування?
Під час праймінгу, правильне навантаження м’язів важливо для підвищення витривалості. Я рекомендую всім випивати свою базову дозу вранці, яка діє в напрямку підлуження. Пийте свій магній, тому що ви отримуєте все менше органічного магнію у своїх дієтах, і пийте ізотонічний напій під час тренування, оскільки ваші м’язи добре працюють, якщо ви вживаєте достатню кількість рідини. Є енергетичні гелі, енергетичні фрагменти, які можна споживати. Після тренування рекомендується використовувати білкові молочки, білкові порошки для сприяння регенерації, які замінюють втрачені м’язові волокна.
Вибрані відгуки:
Péter Muutos:
"Ми споживаємо з дитинства, існує модель, якої ми намагаємось дотримуватися, яка включає основи, так само, як ми споживаємо менше вуглеводів перед перегонами, але також таку, яка дає енергію. Ми не їмо багато м’яса перед змаганнями, бо організму важко перетравлювати, тоді як після зважування ми споживаємо багато вуглеводів, але не м’яса, ми віддаємо перевагу макаронам. Бувало і так, що ми їли піцу.
Ми спорожняємо швидкі запаси енергії, виштовхуємо воду, рідину. Ми розглядаємо не калорії, а випивання двох деци води, 20 дека. І це не мета його збереження. Я дуже змучений споживанням, хоча цього року мені пощастило, тому що мені не потрібно худнути 55 кілограмів через зміну ваги, а лише 59. До кінця мені довелося скинути 10 фунтів. Я навіть не відчуваю негативної сторони перегонів, але після цього, навіть через 2-3 місяці, болять суглоби, довелося змочити, обличчя опухло. Не дуже здорова ситуація.
Коли немає періоду перегонів, ми їмо все, що підходить. Тоді наш раціон досить змішаний ".
“У боротьбі неможливо розробити уніфіковану концепцію харчування, оскільки це заснований на вазі вид спорту, включаючи споживання, де кожен розробляє власну добре перевірену методику протягом тривалого періоду часу. З невеликим перебільшенням хтось може схуднути за допомогою потроху, а інший за допомогою йогурту. Вони насправді не брали участь у збірній за нашими методами, звичайно, спортивний лікар давав свою пораду, а іноді і дієтолог. Сенс полягав у тому, щоб ваша вага випередила конкуренцію.
Є борці, які втрачають 5 кілограмів за один день. Важливо дотримуватися дієти, яка в основному багата вуглеводами, оскільки двигун повинен працювати, важлива також дієта, багата білками, вітамінами. Про дієтичні добавки ми нічого не знали протягом 15-20 років, сьогодні на цьому побудована галузь, вона стає кращою і це перевірений продукт, але кожен повинен сам вирішити, чи він для них спрацював.
Я також завжди намагався і спостерігав за результатом. Вони були вражені, коли я пив шоколад та спортивні напої перед тренуванням під час споживання. Якщо я втрачаю 5 кілограмів, це не те саме, що коли Томі Лурінч втрачає 5 кілограмів. Для мене мені довелося від чогось відмовитись, це було колись, у 2001 році, коли була введена нова категорія ваги, і я повинен був довести вагу до лютого. Я їв йогурти та насіння напередодні Різдва та Нового року ».