Чітке розуміння того, які види їжі можна їсти під час палео дієти, допоможе вам скласти свій щоденний план харчування. Але не завжди легко поставити себе на місце людей, які жили тисячі років тому, коли світ був зовсім іншим, і спробувати харчуватися як вони. З цієї причини це простіше знаючи, що не можна їсти під час палео-дієти, ніж намагатися визначити, яка їжа добре. Очевидно, є деякі продукти, які явно не є палео (наприклад, шкідлива їжа), але інші є більш тонкими, і багато хто є предметом дискусій у громаді.

можна їсти

То як же ми знаємо, що ми можемо, а що не можемо їсти? Фокус полягає в тому, щоб спробувати приготувати їжу якомога простішим способом: чим складніше і складніше блюдо, тим менше воно буде “палео”. Завдяки цій простоті ми підтримуємо їжу чистою та без добавок та хімічних речовин. Що стосується інгредієнтів, які ви можете використовувати для своїх рецептів, то тут ми залишаємо вам a перелік продуктів, які можна їсти, а не можна під час палео-дієти, щоб вам було легше.

Їжа, дозволена на палео-дієті

М'ясо (краще, якщо воно органічне)

Майже все м’ясо є палео за визначенням: яловичина, свинина, курка, індичка, кролик ... тощо. Дозволені всі, а також похідні, які піддаються природному процесу загоєння (Шинка Серрано, бекон, бекон). Звичайно, хоча цей розділ є дуже дозвільним, він не включає перероблене м’ясо - гамбургери, собаки, ковбаси ... - оскільки в них багато жиру та добавок.

Риба та морепродукти

Риба і молюски, безумовно, були частиною палеолітичного раціону, тому вони дозволені. Крім того, вони насичені корисними для організму поживними речовинами, такими як омега-3. Але будьте обережні! Консервовані риби та молюски, такі як тунець, сардини або мідії, заборонені тому що вони обробляються.

Свіжі фрукти та овочі

Майже всі овочі є палео, оскільки вони трапляються природним шляхом, за кількома винятками, як брокколі. Ви можете їсти їх усіх вільно, але намагайтеся робити з органічного землеробства: з тими, хто не є, зазвичай обробляють токсичними хімічними речовинами, щоб уникнути шкідників. Звичайно: майте на увазі, що всі фрукти містять багато цукру, тому, якщо ви сидите на палео-дієті для схуднення, слід обмежити його споживання.

Здорові олії (оливкова, кокосова, авокадо ...)

Горіхи та насіння

Яйця

Заборонені продукти на палео дієті

Зернові та бобові культури

Настільки ж хороші, як зернові та бобові культури - це оброблені продукти, які не входять до палео-дієти. Насправді саме через їх появу на той час передісторії їх перестали називати «палеолітом», тому їм, очевидно, не місце в цій дієті.

Цукор-рафінад

Підсолоджувачі не є палео. Ні, навіть вашого старого коричневого чи білого цукру. Усі підсолоджувачі за визначенням є штучними, а не палео, тому категорично заборонені. Тому, якщо вам потрібно підсолодити їжу, використовуйте мед або сироп агави.

Бульби (картопля, солодка картопля, маніока ...)

Ці продукти з високим крохмалем, як правило, мають низьку харчову цінність і занадто багато крохмалю, тому вони не вважаються придатними для палео дієти.

Оброблена і надмірно солона їжа

Будь-який оброблена або консервована їжа не може бути частиною палео-дієти. Якщо у вас є сумніви під час покупок, задайте собі питання на мільйон доларів: чи їли це печерні люди? Якщо відповідь негативна, не додайте її в кошик.