З нагоди тривожного зростання ожиріння в нашій країні доктор Магда Карлас нагадує, що "час прийому їжі є вирішальним аспектом проблеми із зайвою вагою в Іспанії".

боротьби

Хірург та дієтолог представляє нові харчові параметри на основі розумного харчування. Вкажіть на необхідність їсти між прийомами їжі; І це підкреслює той факт, що недостатньо вибирати здорову та легку їжу, а те, що склад продуктів повинен послаблювати апетит. За підрахунками, через два десятиліття в Іспанії буде на 3 мільйони більше людей з ожирінням.

Доктор Магда Карлас зазначає, що графік є важливим для дієти. Ну, той факт, що між одним прийомом їжі проходить більше чотирьох годин, неминуче посилює апетит; і це збільшує ймовірність того, що наступний прийом буде надмірним. У цьому сенсі він стверджує, що "продовження перекусів часто спричинене невідповідним часом їжі".

Розумне харчування

Доктор Карлас підкреслює, що однією з найважливіших змінних у контролі ваги є ситість, відчуття ситості після їжі. Таким чином, склад їжі повинен бути адекватним з поживної точки зору і, в той же час, знижувати апетит. Ну, якою б здоровою не була їжа, не всі вони мають необхідний ефект.

Наприклад, фруктовий сік корисний для здоров’я, але це не допомагає полегшити апетит, навпаки. Те саме трапляється із знежиреним йогуртом: хоча він справді легкий, нестача жиру та клітковини робить його дуже ситим. До того ж, коли йдеться про схуднення, фахівець не соромиться демонтувати теми; і, в цьому сенсі, він визнає, що "можна бути добре і контролювати вагу, насолоджуючись столом".

Їжте між прийомами їжі

Одним із засобів боротьби з ожирінням, на яку звернула увагу доктор Магда Карлас, є Час хрущення. Йдеться про “зосередження всіх закусок на одній посеред ранку; а інший - в середині дня (перекус), щоб уникнути проблеми надмірного клювання ». Йдеться про вживання їжі між прийомами їжі, щоб уникнути надмірного споживання основних страв, що, на думку експерта, є однією з основних причин надмірної ваги в Іспанії.

Ідеальною закускою для прийому в середині ранку або в середині дня (час хрусту) є горіхи. Серед них фісташки виділяються своїм ситним ефектом. Завдяки своєму поживному складу фісташка поживна, приємна, забезпечує магнієм, вітамінами комплексу групи В, клітковиною та сумішшю вуглеводів, білків та жирів.

Насичені та облуплені продукти

Деякі дослідження показують можливість споживання продуктів із ситним ефектом і, одночасно, зменшення споживання калорій. Це випадок з дослідженням "Вплив фісташкових шкаралуп як візуальної підказки на зменшення споживання калорій", розроблене Університетом Східного Іллінойсу, яке демонструє важливість шкаралупи горіхів, у даному випадку фісташок, у надходженні калорій. Результати дослідження роблять висновок, що залишення оболонок видимими сприяє споживанню меншої кількості фісташок і, отже, поглинанню меншої кількості калорій.

Нарешті, в іншому дослідженні Університету Східного Іллінойсу, фісташкові горіхи, що містять шкаралупу, зменшують споживання калорій порівняно з горіхами, очищеними від шкірки, підкреслює, що факт очищення горіхів (дослідження проводилося з фісташками) зменшує споживання калорій. Дослідження спостерігало зниження калорійності на 41% у осіб, які їли обчищені фісташки.