Подагра - це порушення метаболізму сечової кислоти в організмі. Суть захворювання, яке в просторіччі також називають ковзанням, полягає в тому, що рівень сечової кислоти в рідинах в організмі підвищується.
Дієтичне лікування подагри
THE Дієтичні ефекти виробництва сечової кислоти обмежують споживання продуктів з високим вмістом пуринів.
Дієтичні пурини підвищують рівень сечової кислоти в сироватці крові у пацієнтів з гіперурикемією більшою мірою, ніж у здорових. THE дієта може бути частиною як профілактики, так і лікування, оскільки це може допомогти досягти безсимптомного полегшення, з іншого боку, прийом їжі також може призвести до появи симптомів захворювання.
Дієта з низьким споживанням енергії та низьким вмістом жиру
Більшість хворих на подагру мають надлишкову вагу. Дієта з низьким вмістом енергії та жиру, і як результат поступове зменшення маси тіла, у багатьох випадках знижує рівень сечової кислоти в сироватці крові та це також сприятливо впливає на часто супутні ненормальні рівні жиру в крові. Однак дієта, в якій занадто мало енергії або голодування, має згубний ефект, оскільки в таких випадках виведення сечової кислоти зменшується, отже, це має зворотний ефект. Якщо у вас також є порушення обміну цукру, це слід враховувати під час дієти.
Що може їсти хворий на подагру?
Більшість пацієнтів з гіперурикемією регулярно вживають алкоголь. Алкоголь, мабуть, завдяки молочній кислоті, що утворюється під час її розпаду, пригнічує виведення сечової кислоти нирками, що призводить до збільшення рівня сечової кислоти в сироватці крові. Вживання великої кількості алкоголю може спричинити напад подагри.
Суть дієти: дієта з низьким вмістом пуринів
Вміст пурину в деяких продуктах харчування:
- дуже великий: дріжджі, субпродукти, копченості, м’ясні екстракти, форель, оселедець, сардини, мідії
- великий: свинина, яловичина, баранина, качка, індичка, олень, сушена квасоля, сочевиця, горох
- середній: курка, шинка, вугор, зелений горошок
- незначний: молоко та молочні продукти, нежирні сири, крупи, салати, фрукти, картопля, морква, редис, буряк, цукор, насіння
Хворий на подагру його дієта не є зайвою, незважаючи на хороші результати, отримані за допомогою ліків, хоча, без сумніву, він втратив своє значення. (Харчовий вміст продуктів можна знайти в таблицях поживних речовин.)
Розрахунки також повинні враховувати, що ми вживаємо більшу кількість рослинної їжі з нижчим вмістом пуринів, яку зазвичай їдять як гарнір, щоб споживання пурину не було низьким. Отже, крім вмісту пурину, слід також контролювати дозу їжі. переважна частина раціону повинна переважно складатися з продуктів з низьким вмістом пурину.
Вживання рідини
Хворий на подагру вживайте багато рідини, щоб запобігти згущенню сечі, кристали сечової кислоти утворюються в нирках і утворюються камені в нирках. На розчинність сечової кислоти також впливає хімічна природа сечі: у кислому середовищі розчинність гірша, тому також рекомендується вживання дієти, яка в основі має сечу (молоко, фрукти, овочі). Допоможіть і не ускладнюйте життя хворого на подагру.
Доктор Марія Барна, президент Угорського товариства харчування