За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у 2012 році смертність від серцево-судинних захворювань становила понад 17 мільйонів людей. Це також виявляє, що 80 відсотків інфарктів міокарда або передчасних цереброваскулярних інцидентів (CVA) можна запобігти. Здорове харчування, регулярні фізичні навантаження та відмова від споживання сигарет необхідні, щоб уникнути епізодів, які ставлять ваше життя під загрозу.

артеріального тиску

Також "основна причина смерті людей, які страждають на діабет, чисельність населення яких у Мексиці становить майже 10 відсотків, зумовлена ​​серцево-судинними подіями", - каже Фернанда Альварадо, фахівець з питань харчування.

Наступні продукти - це ті, які слід включати у свій раціон після перенесеного інфаркту або для запобігання.

Фрукти та овочі: За даними Іспанського фонду серця, дієта, багата фруктами та овочами, підвищує концентрацію калію та магнію, які захищають серце від порушень серцевого ритму. Одночасно знижується концентрація натрію, пов’язана з високим кров’яним тиском.

Цілісні зерна: Висівки, які є оболонкою, що захищає насіння злаків, допомагають уповільнити засвоєння цукру та знижують рівень холестерину в крові, йдеться в статті Іспанської асоціації серця.

Нежирне м’ясо: Біле та знежирене м’ясо краще, ніж червоне або оброблене м’ясо. Стаття, опублікована в Архіві міжнародної медицини, показує, що вживання необробленого червоного м’яса збільшує ризик смертності на 13 відсотків. Хоча краще уникати їх споживання, "порізи, такі як спідниця, філе та яловичина" - це рекомендації Фернанда Альварадо, якщо ви жадаєте цього виду м'яса.

Риба: Вони є джерелом якісного білка, дуже мало насичених жирів, і найголовніше, що жирна риба має велику кількість кислот омега-3, найкращих союзників для серцевого здоров’я, оскільки вони стабілізують метаболізм жирів завдяки той факт, що вони знижують шкідливий холестерин і підвищують хороший холестерин. "Ви повинні вибрати жирну рибу, таку як сардини, лосось та свіжий тунець, з 2-3 порціями на тиждень", - підкреслює експерт з питань харчування.

Бобові: дієта, багата квасолею, квасолею або нутом, знижує ризик серцевого нападу на 14 відсотків. І загалом вони дуже допомагають знизити рівень поганого холестерину. Він також має низький вміст жиру та клітковини, що допомагає контролювати рівень холестерину, запобігаючи засвоєнню насичених жирів.

Слід зазначити, що крім знання того, що можна їсти, важливо подбати і про те, що не можна вживати, наприклад, про смажену їжу - особливо картоплю фрі -, солодкий хліб, цукор та рафіновану борошно. А також уникати додавання солі в їжу і не забуваючи пити достатньо натуральної води.

Шоколад - це продукт какао-бобів, який, незважаючи на те, що його вважають солодким, може принести багато користі здоров’ю тих, хто його вживає. З цієї причини в "Меню" EL UNIVERSAL ми розповімо, чому вживання шоколаду може допомогти зменшити шанси розвитку серцево-судинних захворювань.

Ця їжа може бути захисником здоров’я серця, різні дослідження підтверджують сприятливий ефект від вживання шоколаду завдяки кількості антиоксидантів та омега-жирів, які він містить. За даними англійського сайту Healthline, шоколад здатний перешкоджати розміщенню холестерину в крові, крім регулювання артеріального тиску.

Ця їжа забезпечує ще більше переваг, якщо її вживати в темному вигляді, оскільки відсоток какао вищий. Згідно з базою даних Nutrition Data, у 100 грамовому барі темного шоколаду будуть жири омега 3 і 6, вуглеводи, білки, вітаміни А, К і В12, а також такі мінерали, як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь і марганець.

Огляд, опублікований у спеціалізованому журналі "European Journal of Preventive Cardiology", пояснює, що різні дослідження, проведені медичними спеціалістами, виявили значні переваги, що забезпечуються властивостями шоколаду, вказуючи тим самим, що ця їжа здатна знижувати рівень артеріального тиску, і тим самим зменшити шанс страждати на серцеві захворювання.

Той самий огляд включав результати шести досліджень, де було встановлено, що люди, які їдять шоколад два-три рази на тиждень, можуть помітно поліпшити стан свого серця у порівнянні з людьми, які їли менше двох разів або взагалі не їли; Однак стаття робить висновок, що необхідно вживати шоколадні цукерки, які мають найбільший відсоток какао, і що вживання тих, що містять молоко, цукор або жир, не матиме однакових результатів.

З іншого боку, Американська кардіологічна асоціація (AHA, її абревіатура англійською мовою) уточнює, що кількість какао в шоколадній плиточці пов’язане з пропорцією антиоксидантів, яку вона буде забезпечувати. Дослідження AHA також пропонує додати шоколад у свій раціон для запобігання серцевим захворюванням, а також зробити інсулін більш стійким та регулювати рівень артеріального тиску.

Університет Даммана в Саудівській Аравії опублікував статтю, в якій висвітлюються негативні та позитивні фактори, пов'язані зі споживанням шоколаду. У цьому тексті згадується важливість вимірювання кількості шоколаду, щоб уникнути появи зайвої ваги або вугрів. Він також зазначає, що найбільш рекомендованим варіантом є версія темного шоколаду, щоб уникнути інших проблем або зменшити властивості цієї їжі.

Інформація з Гарвардської медичної школи говорить, що шоколад допомагає захистити від серцевих захворювань, хвороби, яка вразила від трьох до шести мільйонів людей у ​​США, також стаття, опублікована на офіційному веб-сайті університету, повідомляє, що люди, які їдять два три порції шоколаду на тиждень мають низькі шанси страждати серцево-судинними захворюваннями.

Важливо помірковано вживати цю їжу, щоб уникнути протилежних наслідків; оскільки він багатий калоріями. Перш ніж купувати шоколад, перевірте відсоток маси какао, який він містить, і виберіть ті, які перевищують 70 відсотків.