Тіло просить у нас цукру та жиру завдяки кортизолу, «гормону стресу».
Дра. Дайан Перес, 17 липня 2018 | Коментарі: 0
Коли ви переживаєте або переживаєте, чи хочете ви їсти більше? Ви не єдина людина, з якою це трапляється. Люди схильні шукати затишку в їжі, і найгірше те, що ми жадаємо продуктів, багатих цукром і жиром, завдяки вивільненню кортизолу, так званого "гормону стресу".
Ці висококалорійні продукти з низьким вмістом поживних речовин, як правило, втішають нас протягом дуже коротких періодів; Крім того, вони негативно впливають на наше здоров’я та фігуру. Але що ж ми можемо їсти, коли неконтрольоване бажання їсти виникає, коли ми відчуваємо смуток, втому, переживання або стресові умови?
Звичайно, ідеальним варіантом було б знайти іншу діяльність, яка може відвернути вашу увагу від цих почуттів, наприклад, спорт або йога. Тоді ви можете спробувати потроху змінити свої стосунки з їжею.
Але незалежно від цього, існують продукти, які не тільки змушують вас почувати себе краще, коли емоційно переживаєте складний час, але й допомагають покращувати емоції та відчувати себе енергійнішими та енергійнішими.
Омега-3 жирні кислоти
Почнемо з жирів. Ми говорили, що коли ти дратівливий, то прагнеш жирної їжі, так? Ваше тіло потребує цієї групи поживних речовин, але важливо правильно вибрати їх.
Вам слід зупинити свій вибір на так званих омега-3 жирних кислотах, таких як ЕРА (ейкозапентаенова) та ДГК (докозагексаєнова), які містяться в холодноводних рибах, таких як оселедець, тунець, лосось та сардини. Багато досліджень показують, що регулярне вживання цих жирних кислот зменшує симптоми депресії.
Комплекс вітамінів D і B
Ще одним елементом, який, як було доведено, позитивно впливає на настрій, є вітамін D. Його дефіцит пов’язаний із збільшенням ризику розвитку депресії на 8-14%. Ви повинні їсти продукти, багаті вітаміном D, такі як риба, яйця та нежирні молочні продукти.
Комплекс В - це група вітамінів, яка має особливе значення для нервової системи та відіграє фундаментальну роль у контролі стресу. Фолієва кислота, вітамін В6 і вітамін В12 відіграють важливу роль у переробці амінокислоти гомоцистеїну. Це важливо, оскільки високий рівень гомоцистеїну в крові може спричинити згортання крові легше, ніж слід, що може збільшити ризик закупорки судин. Загалом високий рівень гомоцистеїну пов’язаний із раннім розвитком серцевих захворювань.
Що таке окислювальний стрес?
Коли нам бракує вітамінів цієї групи, рівень гомоцистеїну підвищується і викликає явище, відоме як "окислювальний стрес", пошкодження клітин, викликане наявністю вільних радикалів. Важливо також підтримувати рівень вітамінів, які є антиоксидантами передового рівня, такі як А, С та Е.
Стрес на роботі можна контролювати за допомогою продуктів, багатих, головним чином вітаміном B, таких як банани, цільнозернові страви та м'ясо - в ідеалі курятина та індичка, щоб не зловживати жиром, який присутній у червоних.
Селен, цинк і магній
Іншими мікроелементами, які мають значення для настрою, є селен, цинк і магній. Показано, що селен має нейромодулюючий ефект на роботу мозку. Будучи важливим мікроелементом, він отримується лише при попаданні всередину, оскільки наш організм його не виробляє. Він міститься в бразильських горіхах, але будьте обережні, не слід вживати їх в надлишку, оскільки вони багаті насиченими жирами. За допомогою одного бразильського горіха ви вже перевищуєте добову потребу в селені. Ви можете насолоджуватися ними, перемеленими на нежирному натуральному йогурті.
Нестача цинку також пов’язана з симптомами депресії. Він міститься переважно в устрицях і крабах. Магній також покращує настрій і присутній у горіхах, цільних зернах та зелених овочах.
Здорове і збалансоване харчування - запорука боротьби з дратівливістю. Ось декілька пропозицій меню, ідеально підходить для вашого настрою, а також для вашої фігури.
- Тепле або яєчня з зеленими овочами
- Вівсянка, приготована на воді з відтінком меленого бразильського горіха
- Нежирний йогурт у супроводі бананів та червоних фруктів (полуниці та малини)
- Салат із зеленого листя з крабом
- Фарширована шпинатом куряча грудка подається з диким рисом
- Лосось на грилі у супроводі капусти, обсмаженої з кількома краплями оливкової олії
В якості перекусу між прийомами їжі пропоную з’їсти волоські горіхи, вівсянку або пшеничні висівки.