У 460 р. До н Народився засновник першої медичної системи Гіппократ, який розпочав афоризм, цілком діючий сьогодні: "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки - вашою їжею". Протягом століть ми були стурбовані знанням продуктів, які допомагають запобігти хворобам чи травмам. Але що відбувається, коли ми вже поранені? Чи є продукти з цілющими властивостями?

відновитись

ЧИ Є ЛІКУВАЛЬНІ ПРОДУКТИ, АБО ВІД ПРОСТОГО МІФУ?

Крістіна Лафуенте, дієтолог-дієтолог з "Алімента", уточнює, що "більше, ніж їжа, існує ряд звичок, які допомагають запобігти та/або зцілити травми. Серед цих звичок дієта важлива, а також є певні поживні речовини, які сприяють загоєнню, але без решти звичок та загальної дієти вони були б марними "

Є певні поживні речовини, які покращують загоєння, але без решти звичок та загальної дієти вони не принесли б користі

Аналогічно, Алекс Перес, дієтолог-дієтолог з Ergodinámica Clínica, відповідає: «Лікувальних продуктів не існує. Так, їжа може допомогти полегшити ресурси, які організм повинен мати, щоб подолати або вирішити травму. Насправді існує ряд поживних речовин, які ефективно допомагають вилікувати травму ». Які є?

ХАРЧОВА СТРАТЕГІЯ

Щоб виправити найчастіші травми бігунів, суглобового та м’язового типу, ми повинні змінити свій раціон. "Харчова стратегія повинна базуватися на забезпеченні достатнього споживання енергії та достатнього споживання вітамінів С (цитрусові та ківі), антиоксидантів (фрукти, овочі, оливкова олія, авокадо), омега 3 (синя риба, горіхи) та білків (м'ясо, риба, яйця, молочні продукти », - пояснює Крістіна Лафуенте.

З цього прийому, зауважує Перес, "омега-3 необхідна організму, оскільки вона має дуже важливі протизапальні властивості". Як пояснювалося раніше, омега-3 зосереджена, з одного боку, в жирній рибі (анчоуси, сардини, лосось і тунець) - для споживання приблизно два рази на тиждень - і, з іншого боку, у рослинних продуктах харчування, таких як волоські горіхи, які "з 30 -40 грамів на день досить », - зазначає Перес.

Дієтологи-дієтологи Алекс Перес з Ergodinámica Clínica та Cristina Lafuente de Alimmenta розповідають нам, які продукти мають цілющі властивості.

РАНИ, ФІБЛІЯРНІ ПЕРЕРОМИ ТА ТІЛОСТІ ТРАВМИ

Але якщо нам потрібні продукти, які допомагають нам загоїти рани, ми повинні шукати вітамін С. Де ми його знаходимо? У свіжих фруктах та овочах, особливо цитрусових та ківі, Крістіна Лафуенте деталізує. Те саме рекомендується у разі фібрилярних розривів та тендиніту. З іншого боку, "для ураження кісток ми також додамо кальцій і вітамін D".

Ананас та папайя мають протизапальну та знеболюючу здатність

Ще одна рекомендація щодо зменшення відчуття болю, яка може бути корисною, пояснює Перес, „це ананас, який містить бромелайн, і папайя з папаїном, дві речовини, які можна застосовувати навіть на рівні спортивних добавок, оскільки вони мають запальна та знеболююча властивість ”. Він також підкреслює важливість свіжих продуктів, оскільки "сік, приготований з ананаса, не є таким самим, як натуральний ананас".

ЗБІГАЙТЕ ДОБРУ ГІДРИТАЦІЮ

Тепер, коли ми знаємо, які рекомендовані продукти мають лікувальну дію, ми не можемо забути чогось, що також є важливим для відновлення після занять спортом: підтримуйте хорошу гідратацію. Але чому це так важливо?

Як пояснює Перес, “зневоднення сприяє травмам з різних причин. Біг зневодненим або заняття спортом напружує суглоби і змушує втратити спритність. На м’язовому рівні, при перевантаженні або перенапруженні легше травмувати сухожилля, м’яз або лігатуру, оскільки вони втрачають еластичність. Іноді зволоженню не надається значення, яке воно має, оскільки це один з найважливіших заходів профілактики та відновлення до і після бігу ».

Втрата 2% маси тіла значно збільшує ризик травмування м’язів

З цієї причини експерт рекомендує дотримуватися дисциплінарного методу, навіть якщо ми не спрагнемо, оскільки відчуття спраги з’являється, коли ми вже розпочали процес зневоднення. «Пити рекомендується кожні 15-20 хвилин. Людині стандартної ваги та зросту, яка біжить при хорошій температурі, потрібно 150-200 мм ”. Згідно з даними Лафуенте, "підраховано, що втрати 2% маси тіла значно збільшують ризик травм м'язів".

РЕАЛІЗУЙТЕ ІЗОТОНІЧНІ НАПИТКИ ЗА ВТРАТИ?

Це відбувається тому, що багато мінеральних солей можна втратити. Перес додає, що "ви повинні підтримувати баланс між низьким вмістом натрію та високим вмістом калію, особливо у популярних перегонах, які тривають більше двох годин". Як це зробити? "Ізотонічними напоями, які компенсують втрати, які можуть бути спричинені потовиділенням". Хоча він зазначає, що ці напої «відповідають вуглеводам, але мають досить низький рівень натрію. Недосягнення необхідної кількості може спричинити судоми або неврологічні проблеми, такі як порушення координації, що може спричинити неадекватний крок або відсутність достатньої швидкості зору для реагування ». Тож чи вода краще ізотонічного напою? "Ізотонічний напій кращий, оскільки в ньому є така кількість натрію, якого немає у воді", - уточнює Перес.

Бажано пити рідину кожні 15-20 хвилин

ПРОДУКТИ, ЩО НЕ РЕКОМЕНДУЮТЬСЯ

Подібно до того, як існують продукти, які можуть допомогти нам прискорити процес загоєння травм до певної міри, якщо ми дотримуємося певних харчових звичок, є також деякі продукти, які можуть нам нашкодити. Як пояснює Крістіна Лафуенте, це “низьке споживання енергії, надмірно насичені жири (оброблена їжа, промислова випічка, жирне м’ясо, ковбаси ...) і низьке споживання білків, фруктів та овочів. Що стосується алкоголю, це ніколи не годиться ".

Харчові добавки, такі як лейцин, креатин або омега-3, допомагають нам покращувати певні поживні речовини

Так само Лафуенте додає, що на додаток до всіх вищезазначених продуктів, харчові добавки також можуть бути корисними, якщо вони добре сформульовані та дотримуються правильних харчових звичок, оскільки “вони допомагають нам покращувати певні поживні речовини, яких часом важко досягти у кількості, достатній з їжею, такою як, наприклад, лейцин, креатин або омега 3 ".