У спеку наше тіло зазнає фізичного навантаження, яке представляє серйозну загрозу для нашого здоров’я. Якщо знехтувати неприємними симптомами легкої дегідратації, після головних болів, запаморочення, слабкості та втоми можуть виникнути м’язові судоми та, в крайньому випадку, тепловий удар. Найважливіша порада щодо запобігання цим залишкам - пити достатньо.
Крім того, різноманітність також дуже допомагає в надходженні потрібної кількості рідини в наш організм. Згідно з дослідженням іспанських дослідників, спортсмен, якому під час бігу пропонують не тільки воду, але й кілька напоїв, споживає вдвічі більше рідини. Іншим важливим фактом є те, що, крім асортименту різнокольорових напоїв, правильне харчування також значно сприяє підтримці балансу водного балансу.
Харчування та споживання рідини
В основному ми споживаємо від 20 до 30 відсотків загальної потреби рідини у формі їжі. Якщо ми свідомо вибираємо продукти з високим вмістом води під час їжі, ми вже досягли майже третини рекомендованого щоденного споживання рідини. Це ще важливіше для людей похилого віку та дітей, оскільки багата водою їжа, пристосована до літньої спеки, має велике значення для запобігання зневоднення у вікових групах, найбільш чутливих до температурних перепадів.
Дізнатися, який відсоток води містить наша щоденна їжа, є суттєвою допомогою у підготовці ідеальної дієти. Ми заблукаємо, якщо спробуємо зробити висновок про стан їжі. Не тільки рідка їжа, але і певна тверда їжа містить значну кількість води!
Більшість овочів і фруктів мають вміст води від 80 до 95 відсотків, тобто вони настільки ж ефективні при гідратації, як суп у категорії рідини. Напевно, це звучить для громадськості особливим, але факт, що серед джерел вуглеводів варена паста містить найбільше води (до 85 відсотків), але вміст води у звареному рисі також досягає 65-70 відсотків. Ми також маємо багато свободи при виборі сировини, багатої на білки; крім їжі, виготовленої з яєць, риба та морепродукти також містять від 65 до 80 відсотків води. Торти та печиво, навпаки, мають відносно низький вміст води, але при сильній спеці такі десерти, як йогурт (із вмістом води 75-85 відсотків) або морозиво та морозиво, які також мають вміст води принаймні 60 відсотків, це дуже добре. Однак для останніх слід пам’ятати, що їх калорійність також значна.
Літня дієта
Відповідно до загальних принципів харчування, при складанні ідеальної літньої дієти з великим вмістом води слід враховувати наступні аспекти:
Сезонні овочі та фрукти, вирощені в домашніх умовах, безумовно, варто включити в наш літній раціон. Наприклад, кавуни, кабачки або огірки мають особливо високий вміст води.
Продукти, багаті рідиною, тобто овочі та фрукти та супи, виготовлені з них, не тільки сприяють зволоженню: ми також споживаємо багато інших цінних поживних речовин, клітковини, мінералів, необхідних вітамінів та біологічно корисних поживних речовин, таких як флавоноїди та антиоксиданти.
З іншого боку, деякі продукти харчування не підтримують баланс управління водними ресурсами. Копченості та бекон, які зазвичай містять значну кількість солі, слід замінити м’ясом на грилі, яке подається з овочами влітку. Надмірне вживання алкогольних напоїв також є джерелом небезпеки в спеку.
Посилене потовиділення також пов’язане з втратою натрію, але для його заміни не потрібно вживати більше солі, ніж зазвичай. В Угорщині характерне надмірне споживання солі, коли середньостатистичний дорослий чоловік споживає чотири рази більше рекомендованої кількості, а жінка - три рази. Отже, наш раціон охоплює велику кількість втраченого під час потовиділення, ці мінеральні солі слід поповнювати лише у разі інтенсивних та/або теплих спортивних занять, що тривають більше години, фізичної роботи; наприклад, під час фізичних навантажень можна вибрати спортивний напій, а після вправи можна з’їсти, наприклад, тарілку супу.