Що їсти в школі?
Для батьків це може бути справжньою проблемою - придумати закуски на десять годин або закуски, які не лише корисні для здоров'я, але й приємні для дітей.
Багато шкіл та дитячих садочків забезпечують дітям гаряче харчування в обідній час, а цілий ряд випічки, бутербродів, солодощів та безалкогольних напоїв чекає на маленьких у шкільних буфетах під час десятигодинної перерви.
Якщо ви дійсно хочете переконатись, що ваша дитина їсть здорову їжу в школі, і у вас є можливість це зробити, гарно підготувати собі десятки і закуски для себе. Пам’ятайте, це ваша робота - виробити правильні харчові звички!
Дослідження показали, що дієта, багата жирами, сіллю та вуглеводами, заважає вашій увазі та знижує вашу здатність концентруватися, тому слід уважно стежити за тим, що їсть ваша дитина в школі.
Нездорова їжа - велика кількість солодощів, чіпсів, солодких безалкогольних напоїв - змусить вашу дитину відчувати особливу втому до кінця довгого дня, замість того, щоб під час їжі отримувати енергію.
Дієта, багата жирами, вуглеводами та сіллю, також може бути основою для проблем із серцем та артеріальним тиском у зрілому віці, і, нарешті, що не менш важливо, відповідає за ожиріння разом з великою кількістю вуглеводів. Але тоді ми потрапляємо в закусочну?
Згідно з опитуванням, 45% дітей заявляють, що віддають перевагу десяткам або упакованим ланчам, принесеним додому, ніж їжі в шкільній їдальні. Звичайно, вирішальну роль у цьому відіграє якість та смак їжі, отриманої в школі, і те, наскільки батьки враховують потреби та смаки дитини, готуючи закуску. Якщо ваша дитина почувається так само, найкращий вибір - це перекусити з дому до школи, дитячого садка.
Багато дітей залишаються голодними лише тому, що їм не подобається шкільна їдальня або просто не подобається меню того дня. Здорова десять годин або обід покращує увагу та навички концентрації уваги дитини та полегшує навчання вранці/вдень.
Ситний та здоровий обід повинен забезпечити принаймні 1/3 потреб дітей у харчуванні зі збалансованим запасом усіх необхідних вітамінів та мінералів. Харчування - десять годин та закуски - чудові джерела енергії, які сприяють оптимальному фізичному та розумовому розвитку дітей та розвитку здорового способу життя, харчуючись п’ять разів на день.
Різноманітність також відіграє велику роль, оскільки ці продукти та закуски повинні забезпечувати всі макроелементи та мікроелементи, які потрібні вашому організму розсади.
Білки
Білки сприяють процесам, що відбуваються в клітинах, необхідні для оптимальної роботи м’язів, відіграють важливу роль у засвоєнні води, регулюють кислотно-лужний баланс, а також можуть брати участь в енергозабезпеченні організму в разі надзвичайних ситуацій. Важливо, щоб десятигодинний бутерброд містив потрібну кількість білка, наприклад, курку, яйця, шинку, тунець або сир. Надмірне споживання білка також може призвести до ожиріння, тому доцільно знайти баланс!
Бажано покривати половину загальної добової потреби в білках їжею тваринного походження, а іншу половину їжею рослинного походження. Білки тваринного походження називають цілими білками, оскільки вони також містять незамінні амінокислоти (включаючи м’ясо, яйця, рибу, молоко та молочні продукти). Зернові, деякі бобові та олійні також мають високий, але неповний вміст білка.
Вуглеводи
Вони мають важливе значення для людського організму, оскільки при їх згорянні виділяється переважно енергія, і він може швидко використати свою збережену форму. Крім того, складні вуглеводи також беруть участь у структурі організму. Серед зернових продуктів однозначно варто вибирати продукти з більшим вмістом клітковини, щоб робити бутерброди на десять годин та закуски. У цю групу також входять різні натуральні батончики мюслі, печиво та роздуті зернові продукти.
Здорові вуглеводи, такі як борошно, виготовлене із цільних зерен, виділяють калорії та допомагають підтримувати енергію та концентрацію. Навпаки, продукти, виготовлені з рафінованого борошна, такі як білий хліб і макарони, а також банани або рис, забезпечують цей високий рівень енергії лише на короткий час.
Оптимальним і збалансованим рішенням є інколи замінити бутерброд рисовим салатом або макаронами, але особливо перевагу мають продукти з вищою клітковиною (коричневий хліб із борошна грубого помелу, хліб Грем, жито, висівки, насіннєвий хліб, круасани, круасани). Вони також містять багато вуглеводів для деяких сирих овочів, фруктів та овочів.
Молочні продукти
Для дітей молодшого віку слід віддавати перевагу молочним продуктам з низьким вмістом жиру. Варто скористатися широким асортиментом молочних продуктів, оскільки всі вони містять кальцій, необхідний для здорового росту кісток і зубів. Сирні та сирні креми, свіжий сир та сирні заготовки, натуральні та ароматизовані йогурти, кефір також можуть бути чудовими інгредієнтами на десять годин та закусками.
Фрукти та овочі
Медичні фахівці рекомендують щоденний раціон включати принаймні 5 порцій фруктів та овочів. Для них також варто прагнути різноманітності. Вміст у них вітамінів та мінералів, як правило, дуже високий, тому кожні десять годин і перекуси повинні містити трохи овочів або фруктів.
Овочі можуть стати чудовими інгредієнтами для бутербродів, але з них навіть можна робити різноманітні сезонні салати. Якщо цілі фрукти не апетитно для маленьких, спробуйте нарізати їх, але ви навіть можете зробити це як салат або натягнувши на маленькі шпажки. Іноді ви також можете запропонувати дитині сухофрукти, хоча вміст цукру в них зазвичай дуже високий.
Скибочки зернових та мюслі. У більшості ароматизованих крупи та мюслі батончики містять понад 40% цукру та понад 30% жиру. Вміст цукру в злакових пластівцях, споживаних з молоком на сніданок, розчиняється молоком, але шматочок зерна прилипає до зуба і, таким чином, також сприяє розвитку карієсу.
Йогурти з різними смаками. Зазвичай вони містять більше добавок, ніж було б потрібно. Ви також можете зробити фруктовий йогурт самостійно і таким чином переконатися, що він не містить надлишків цукру та будь-яких добавок. Просто змішайте кілька зерен свіжих фруктів у склянці натурального йогурту.
Смачні закуски, охолоджуючі солодощі. У солоній крихті зазвичай багато насичених жирів і солі. Навіть маленький пакетик може навіть покрити щоденні потреби вашої дитини у солі, тому, якщо це можливо, споживайте лише невелику кількість таких закусок. Смачний сир та його супутники включають корисні солодощі з натуральних інгредієнтів, але до них слід бути обережними. Невдовзі правда стає зрозумілою зі списку інгредієнтів, оскільки реклама в багатьох випадках може ввести в оману.
"Справжні" фруктові продукти. Багато продуктів показують, що вони містять справжні фрукти, але в багатьох випадках вони також містять величезну кількість цукру. Прочитавши етикетку, ви зможете швидко з’ясувати частку твердих фруктів у продукті, а також кількість менш корисних інгредієнтів у ньому.
Соки. Чистий натуральний сік означає 100% сік, а не 6%, як це в основному відбувається з консервованими безалкогольними напоями. Більшість «соків» - це не що інше, як вода та цукор, до яких додається деякий смак (суміш штучних підсилювачів смаку, барвників та підсолоджувачів).
Замість солодких газованих безалкогольних напоїв вибирайте справжні соки (вони, як правило, дорожчі, але ви також споживаєте їх менше), або можете зробити їх самостійно.