країні

Що їсти в Україні

Ми просто сиділи за генеральським столом, подвійне дно якого зберігало велику таємницю. Там старий військовий заховав пляшку коньяку, щоб його дружина не змогла її знайти, і трохи вище неї тільки що залишила нас усміхнена офіціантка з Сімейного ресторану Муляровий, тарілка з одним із делікатесів української гастрономії. З гладкою і тонкою текстурою і рожево-білим кольором, маленькі скибочки буквально танули в роті, як масло, а їх приправлені краї додавали смаку смаку та кольору пальців рук після їх прийому.

"Його звуть Сало", - сказала нам Мар'яна

Сьогодні ми говоримо про.

Сало, делікатес України

Вважається, що цей скарб української гастрономії бере свій початок у тартаро-монгольському періоді, в цей час на кілька областей теперішньої України було здійснено напад, захопивши загарбників заручниками та полоненими. З релігійних причин мусульманські загарбники не вживали свинину, що робило цю тварину основною їжею у найважчі часи.

Таке значення сало в українській гастрономії, що йому навіть присвячували пісні та вірші, і воно довгий час було дешевою альтернативою м’ясу, зважаючи на його легке збереження.

Ми говоримо ні про що більше і ні про що менше бекон із свинини назад, справжній делікатес набагато легший за смаком, ніж ми можемо собі уявити, і що його можна навіть їсти як начинку в шоколаді. Шоколад та бекон, українські делікатеси.

Українське сало

Вареники

Деякі давні знайомі чекали мене, а також чому б не сказати це, одне з моїх улюблених страв зі Східної Європи, макарони, наповнені маленькими варениками.

Хоча моєю абсолютною слабкістю є вареники, фаршировані солодким сиром, як кульмінація вибуху аромату в роті, є вишневі начинки, припливна хвиля текстур, які зводять мої смакові рецептори з розуму від емоцій.

Вишні вареники

Ці маленькі вареники - це більше, ніж просто їжа тісно пов’язаний з українським фольклором та їх традиції. Раніше вважалося, що вживання їх у певні дні року сприяло залученню удачі, нагадуючи їх форму півмісяцю, символу давньоукраїнських вірувань.

Є вони, фаршировані картоплею, грибами, сиром і завжди в супроводі сметани, ви не можете поїхати з України, не спробувавши їх.

Вареники зі сметаною

Український хліб

Прапор України складається з двох горизонтальних смуг однакового розміру, одна синього кольору, що представляє яскраве небо над родючим пшеничним полем, представлене жовтою смугою.

Хліб в Україні - це набагато більше, ніж їжа, це символ. Країна давно була відома як зерносховище Європи, а також як зерносховище Росії Сталін, з часів диктатора навмисно голодували кілька мільйонів українців, конфіскуючи мільйони тонн зерна. Цей темний і болісний епізод в історії Радянського Союзу відомий як геноцид голомодору, слово, яке по-українськи означає голод.

Хліб також є святим для українців, немає свят, ритуалів чи важливих подій, в яких його немає.

Ми можемо знайти дуже різні типи хліба, житній хліб, цільнозерновий, напівзбірний, пшеничний, білий хліб, насіння, крупи і навіть спеціальний хліб на весілля - Korovai, витвір хлібобулочних виробів.

український хліб

Коровай, український весільний хліб

Цей знаменитий весільний хліб походить з язичницьких часів, коли хліб вважався божественним за своєю природою.

Коровай багато прикрашений орнаментами, що зображують тварин та символічні фігури, і керує столами гостей під час святкування.

Цей хліб повинен вирізати хрещений батько, а молодята мусять залишатися з верхнім поверхом, наступний поверх - для батьків нареченого і нареченої, сім'ї та друзів, а менші частини нижньої частини підуть музикантам.

Поштова марка з України з коровою

Борщ, український суп

Ось так практично відомий український буряковий суп культова страва в країні.

Існує більше 30 різних рецептів приготування цього супу, його можна подавати гарячим або холодним, з м’ясом або грибами, солодким чи кислим, і навіть із сало чи рибою, і це одне з найбільш традиційних страв української кухні, яке їдять щодня а також на спеціальних святах.

Борщ

Банош

Ця типова карпатська страва готується з кукурудзяної муки та сметани, до якої додають бекон, гриби та сир.

Традиційно його готували по-ремісничому пастухи гір Івано-Франківської області, гасячи на відкритому вогні.

Бануш

Холодець, холодець з м’яса

Схід желе тарілка це вважається один з найпопулярніших делікатесів в країні і відомий як аспік в інших місцях Європи.

Його виготовляють з желатином з м’ясного бульйону; після того, як він охолоне, він набуває форми ємності і подається на тарілці, ви можете побачити шматочки м’яса всередині нього через прозоре желе, включає невеликі шматочки курки, свинини та телятини.

Хоча в південній Європі цей тип страви нам трохи цікавий, я повинен сказати, що це не лише смачне меню, але і повністю домашнє меню, і воно дуже корисне для організму, оскільки воно повністю виготовлене власноруч і містить цей желатин з багатьма поживними властивостями.

Холодець

Курка Київ

Хоча досі тривають суперечки щодо його походження, оскільки одні кажуть, що він був винайдений Московським торговим клубом, а інші, що він був у Франції, де він народився, а не в Києві, що не викликає сумнівів, що це зараз одне з найбільш типових страв країни і крім того, що він дуже простий, він дуже смачний.

Ця смачна страва складається з курячої грудки, внутрішня частина якої містить часник, зелень, нотки лимона та вершкового масла, залишаючи її соковитою зсередини та хрусткою зовні і є однією з національних страв України.

Курка Київ

Кров'янка

Кровянка - також давня знайома нашої гастрономії, ковбаса на основі згорнутої та звареної крові. Чи це вам щось схоже? Так кров'яна ковбаса.

Свинина є основною їжею в українській гастрономії, і з цієї причини ця ковбаса не могла пропасти на вашому столі, незважаючи на релігійні суперечки, які споживала споживача кров свого часу.

Кров’янку ми можемо знайти лише з крові, пшениці, цибулі, змішаної з сало і навіть з хлібом та спеціями. Дуже типово їсти його в Україні до Різдва та після Великодня, але його можна знайти у всіх ресторанах української кухні країни в будь-який час року.

Кров'яна ковбаса

За вашим столом ми також можемо знайти інші страви, такі як супи різних сортів, один з моїх улюблених - суп із грибів Карпат; а також салати та залишки м’яса та ковбас, і звичайно ж, смачні тістечка та десерти, що завжди супроводжуються сметаною, медом або яблучним пюре.

Українське м’ясо та ковбаси

Забудьте про дієту і дозвольте своєму небі насолодитися насолодами української гастрономії.

Україна - країна для гурманів

рибний паштет