Дієти для здоров’я
Дієта, багата на магній
Тіло дорослої людини містить 20-28 грамів магнію, половина якого знаходиться в кістковій системі, а решта - у клітинах. Магній відіграє роль у нервово-м'язовій функції, а також у білково-вуглеводно-жировому обміні завдяки дії багатьох ферментів. Ефективність поглинання дієтичного магнію: 30-55%.
Продукти, багаті магнієм: овочі, бобові, злакові, фрукти, молочні продукти, риба.
У нашому рецепторезі Ви можете знайти його тут продукти, багаті магнієм.
Дефіцит магнію або передозування
Магній необхідний для підтримання нормального балансу калію, кальцію, натрію та фосфору, іонного обміну та використання вітаміну С. Ефективне функціонування нервів, м’язів та багатьох ферментів без цього неможливе. У разі дефіциту магнію можуть виникнути такі симптоми:
- мігрень, нервозність
- м’язові судоми, м’язове тремтіння
- високий кров'яний тиск, сильне серцебиття
- судоми в ногах
- нудота під час вагітності, ризик викидня
- порушення концентрації уваги та сну
- камені в нирках
- кишкові спазми
Магній міститься майже у всіх основних продуктах харчування, але внаслідок зміни клімату та кислотних дощів вміст магнію в ґрунті зменшується. Причиною збільшення дефіциту магнію є також те, що наші харчові звички також змінилися за останні роки, ми вживаємо набагато більше продуктів, бідних магнієм, наприклад хлібобулочні вироби з рафінованого борошна у вигляді цукру, жиру та спирту.
Магній швидше виводиться з нашого організму через кишкові захворювання, алкоголізм, діарею, діуретики, наркотики.
Передозування магнієм зустрічається рідше, але добре знати симптоми. У разі передозування може виникнути діарея, слабкість, нудота, блювота, утруднене дихання, знижений артеріальний тиск, аритмії.
Що їсти?
Найефективніший спосіб уникнути дефіциту магнію - це правильне харчування. Продукти з найбільшим вмістом магнію:
- Пшеничні висівки
- Соєве борошно
- Пшеничний зародок
- Какао
- Шипшини
- Олійні культури
- Цільного зерна
- Бобові культури
- Зелені овочі
- Мінеральні води