Дієти для здоров’я
Днями я розмовляв зі своїм дорогим другом про його слово. Він зазначив, що це проблематично, оскільки воно генетично модифіковане та алергенне. Так, але кукурудза також була генетично модифікована, оскільки генетична модифікація також дозволена в Європі. Так, у дитячому віці слід уникати алергенних. Але волоські горіхи, полуниця, малина та ківі також є алергенними в дитинстві (можна назвати декілька), хоча ми все одно можемо про них багато читати.
Потім він згадав про проблему вуглеводів. Вони відгодовуються, шкідливі.
Що ви маєте на увазі під вуглеводами? - спитав я - яблуко? редька чи що?
Ну вишукані борошняні речі, хлібобулочні вироби, цукор.
Тобто він говорив про рафіновану, перероблену їжу з високим вмістом вуглеводів, яку зазвичай називають вуглеводами.
Що спричиняє стільки нерозуміння та дезінформації в рекомендаціях щодо харчування?
Вказівки щодо адвокатської діяльності в галузі сільського господарства та громадської діяльності в деяких випадках є чіткими, іноді заплутаними, розмитими.
Що станеться, якщо інтереси однакові? Тоді ми отримуємо чіткі вказівки. Наприклад, "Їжте більше фруктів і овочів!"
Але що, якщо інтереси конфліктують? У цьому випадку, завдяки політиці, ми отримуємо лише туманні повідомлення та рекомендації. (І ми згадали тут лише дві організації.)
Наприклад, "Їжте менше цукру, калорій, холестерину, насичених жирів, нежирів!"
Але що це означає? Їжте менше швидких і готових страв, менше м’яса, менше молочних продуктів, менше яєць і менше обробленої їжі! Але ця чітка настанова несприятлива для однієї сторони.
Це стосується неоднозначних вказівок або вимагає зменшення певної складової, яку ми трактуємо як користувачів, як нам подобається. Тобто, загалом, як найбільш зручний.
Я хотів би процитувати Як не вмирати. з книги:
Можливо, це підкреслює, чому ми можемо прочитати суперечливі та часто розмиті вказівки щодо того, що становить здорову дієту.
Дякую, що прийшли сюди!
Бажаємо вам здорової їжі: Беа та Ксілла
Що я можу їсти? - дієти для медичної команди