Цей рецепт походить з далекої Молдови і дав тамтешнім людям можливість тривалий час зберігати поживні речовини та вітаміни. Крім того, немає необхідності готувати за цим рецептом, а тому він також дуже простий.

Нам потрібно:

10 головок молодого часнику (я завжди вживаю лише вітчизняний - немає Китаю)

Пучок свіжого кропу

Шматочок кореня хрону

1 чайна ложка насіння гірчиці

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Кілька стебел кропу

Підхід:

Ми очищаємо часник, але не очищаємо його повністю - лише поверхневі шкірки. Моркву наріжте кружками, стебла фенхелю та хрін наріжте шматочками, а кріп порвіть на менші шматочки.

старий

Накладаємо все в більшу банку для заклинювання.

Залийте суміш фізіологічним розчином, щоб вона поширювалася на часник та овочі. Приготуйте настій, додавши 1,5 столові ложки солі в 1 літр холодної води.

Накрийте марлею, закріпіть гумкою і залиште стояти на кухні при кімнатній температурі приблизно 1-2 тижні (діапазон може становити 5-14 днів), для додання вмісту такого смаку, як соління. Смакуйте, і ви дізнаєтесь, чи давати йому довше «бродити», але суміш в самий раз.

Потім злити настій і змішати з водою. Давайте варити.

Розмістіть вміст більшої чашки на менші чашки і залийте гарячим настоєм. Добре закрийте і зберігайте в темному прохолодному місці.