Автор: Айко Прунеда
У супах або салатах ми щодня використовуємо листя та стебла селери для ароматизації супів та соків, оскільки обидві частини їстівні.
Але де знайдені найкращі поживні речовини? Перш за все, ви повинні знати, що, як і інші овочі, під час готування страв дуже ймовірно, що вони втрачають вітаміни та мінерали.
Його листя, крім того, щоб прикрашати ваш посуд, мають деякі властивості, які допомагають очищати кров, загоювати рани; сприяють схудненню, покращують травлення, є сечогінними та дезінтоксикаційними засобами, оскільки покращують травлення та полегшують запор.
У той час як стебла, характерні для хрусткої, ніжної та волокнистої текстури, знижують рівень холестерину в крові, запобігають поширенню ракових клітин, знімають запалення, остеоартроз, астму та виліковують безсоння.
Отже, тепер ви знаєте, що наступного разу, коли ви захочете викинути його листя, пам’ятайте про переваги споживання такої кількості стебла та листя селери.