У статті „Що ви їсте” ми аналізуємо ці популярні та прості у придбанні напої.

енергетичних

Пізня ніч, гуава, втома довгих тижнів або навіть покращення уваги та концентрації уваги. Здається, що завжди є привід купити енергетичний напій і пити його постійно, ніби це вода.

І хоча кілька років тому через ціну та можливість придбання до них було не так просто отримати доступ, сьогодні існує величезна різноманітність марок, кольорів та ароматів. І всі, крім тонких відмінностей, обіцяють те саме: заряджайте батареї та покращуйте продуктивність у дедалі більш активному та "конкурентному" світі.

Тому, Отримати енергетичний напій так просто, як купити пляшку води, або переробленого соку, або газованої води. Насправді багато разів склади розташовують всі ці рідини в одному і тому ж місці, і в багатьох випадках різниця в цінах мінімальна.

Пов’язані теми

Чи тунця такий хороший, як кажуть? Правда про цю їжу

Їжа, яку ви вважаєте «гнилою», але її слід їсти

Ви п'єте каву щодня? Ось такі наслідки може мати ваше тіло

Але ці напої не готували для освіження. Насправді одна з великих проблем, яка виникає при споживанні, обмеженому в Колумбії для неповнолітніх, полягає в тому, що їх часто плутають з зволожуючими напоями. І їх мета зовсім інша. Хоча один призначений для відновлення рідин, які організм втрачає під час фізичних навантажень, інший спрямований на збільшення енергії, вони мають стимулюючий ефект.

Але є щось ще важливіше: їх надмірне споживання може спричинити ускладнення для здоров’я.

Сьогодні в новому розділі "Що ти їси" ми проаналізуємо енергетичні напої за підтримки експертів-дієтологів з Продовольчого фонду ООН (ФАО).

З чого вони зроблені? За даними ФАО, вони складаються з метилксантинів, вуглеводів, таурину, вітамінів та/або гуарани. Але давайте розглянемо функцію кожного з цих компонентів у рідині.

Стимулююча дія цього виду напою В основному це пов’язано з високою концентрацією метилксантинів, таких як кофеїн. Але є й інші типи, такі як теофілін та теобромін. Ці речовини генерують відчуття поліпшення настрою та зменшення втоми.

Вуглеводи також допомагають, тобто висока концентрація цукрів, таких як сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтродекстрин, галактоза та сахароза та таурин, амінокислота, яка присутня в організмі людини і має антиоксидантні функції. Він також міститься в молоці та м’ясі. В поєднанні з кофеїном він вважає, що покращує розумову працездатність.

Ці напої також мають високі концентрації речовин, отриманих з трав, таких як екстракт гуарани., що походить від дикої рослини з бразильської Амазонки, якій приписують корисні наслідки для здоров’я, такі як втрата ваги, підтримка пам’яті та лікування мігрені.

Інші другорядні компоненти, перелічені в таблиці компонентів, з інозитом, карнітином, пантотеатом кальцію, біотином, глюкоронолактоном та лимонною кислотою. Також консерванти, такі як бензоат натрію, ароматизатори, як лимонна кислота та барвники.

На думку ФАО, надмірне споживання цих компонентів може призвести до небажаних побічних ефектів для людського організму.

На рівні шлунково-кишкового тракту: через збільшення вироблення шлункової кислоти це може спричинити або посилити диспепсію (відчуття переповненості, тяжкості), посилений гастроезофагеальний рефлюкс, а також випадки нудоти.

На серцево-судинному рівні: підвищує кров'яний тиск і прискорює пульс, викликаючи тахікардії, що може призвести до аритмій і навіть, у крайньому випадку, до гострого інфаркту міокарда.

На нирковому рівні: метилксантини завдяки своєму діуретичному ефекту сприяють розвитку гіпокаліємії, яка полягає у втраті калію в організмі і може схиляти до серцевих аритмій.

На легеневому рівні: метилксантини збільшують частоту дихання і у випадках отруєння може виникнути алкалоз дихання.

На рівні скелетних м’язів: збільшує скорочення скелетних м’язів і розслаблення гладких м’язів, спостерігається зниження м’язової втоми. У випадках інтоксикації може спостерігатися тремор, втрата м’язового тонусу та підвищена м’язова активність.

На рівні метаболізму: Втрата в організмі таких мінералів, як калій, фосфор, магній, а також підвищення рівня глікемії (цукру в крові) і температури тіла.

Існує ще одна проблема, яка полягає в тому, що харчова інформація, надана виробниками, не завжди є чіткою і не дозволяє чітко встановити, чи відповідає кількість компонентів параметрам, передбаченим законодавством. Це один із висновків дослідження „Енергетичні напої: зволожуючі чи стимулюючі?”, Проведене Національним університетом Колумбії, і з яким можна ознайомитись за цим посиланням.

Цитати дослідження Постанова 4150 від 2009 року Міністерства соціального захисту населення , в якій зазначено максимальний вміст, який повинні мати ці напої.

Також дозволені такі вітаміни: С, тіамін (В1), рибофлавін (В2), ніацин (В3), пантотенова кислота (В5), піридоксин (В6), до 20 мг інозитолу (В8) і ціанокобаламін (В12).

Але ФАО заявила EL TIEMPO: "Коли дивляться на харчові етикетки, деякі енергетичні напої згадують про вміст цих компонентів, але не реєструють значення, яке вони містять. З іншого боку, деякі бренди повідомляють про свій вміст у%, інформація незрозуміла, а інші напої повідомляють про гуарану за своїм складом, але не про її кількість і цей екстракт містить кофеїн у значних кількостях, які не відображаються на етикетці, не знаючи загального вмісту цього компонента в напої ".

Консультація медичної групи категорично погодилася з твердженням: "Рекомендація не вживати цей тип напоїв". Однак, якщо ви вирішите це зробити, вам слід чітко визначити деякі рекомендації:

- Це не зволожуючий напій. Тому, якщо ваша мета - вгамувати спрагу, найкраща рекомендація - пити воду.

- Важливо зазначити, що мова не йде про ліки чи харчові добавки, це напої з кофеїном .

- Корисно відзначити, що високий рівень кофеїну можуть бути пов’язані з наявністю таких проявів, як: тахікардія, дратівливість та нервозність.

- У деяких країнах, етикетки містять повідомлення, що рекомендують не змішувати їх із алкоголем і що використання повинно бути випадковим, припускаючи, що не слід перевищувати щоденне споживання двох банок по 8,3 унції.

- Точно помилково вважають, що змішування алкоголю з цими напоями зменшує сприйняття рухових розладів. Але насправді немає жодних доказів, що підтверджують це, ані поліпшення догляду за людьми, які вони роблять це проти тих, хто вживає лише алкоголь.

- У Колумбії дієтичні настанови для населення Колумбії, які є дорожньою картою, яку Міністерство охорони здоров’я, ФАО та ICBF підготували для повноцінного харчування колумбійців, hТуз стосується НЕ вживання цих напоїв під час вагітності та годування груддю. Тут ви можете завантажити путівники.