У Будайському замку завершилася 1-а Всесвітня зустріч зі сталого харчового ланцюга, в рамках шестиденного заходу відбулись 10-й ювілейний Світовий конгрес з гігієни та тестування м’яса та щорічні загальні збори Угорського зоологічного товариства серіал розповів MTI.
Зараз це всі спостерігають!
Слідкуйте за горіхами, це може бути погано для нього!
Коронавірус: він вирішує, хто буде важким
Як писалося, глядачі змогли ознайомитись із презентаціями 109 авторів із 64 установ у 33 країнах світу на світовій зустрічі, яка цього року була зосереджена на м’ясі. Наступного року темою світового саміту будуть молочні продукти, а через два роки овочі та фрукти.
У зв’язку зі світовою зустріччю у сільському містечку проводились демонстрації їжі та турніри. У Сегеді - страви з дичини, делікатеси з дичини, в Мезокевешді - бекон, сухарики, жири, в Альсосольці - холодне м’ясо та червоні вироби, в Сіґетварі - свинячі сири, шкварки, в Хортобаджі, риба та рибні продукти, яловичина та м’ясні продукти, яловичина та м’ясні продукти, конкуренція. Переможці отримали свої дипломи на урочистому заході 21 серпня в Будапешті.
Було оголошено, що ідея сталого розвитку має служити ідеї Будапештської хартії, перший проект якої обговорювався в день закриття всесвітньої зустрічі, проте було отримано стільки основних внесків, що учасники вирішили сформувати Міжнародний комітет із семи членів для доопрацювання тексту. Таким чином, Будапештська хартія буде розповсюджена комітетом у 2011 році у запланованому ІІ. Учасникам Всесвітнього саміту зі сталого харчового ланцюга.
Згідно з повідомленням, основна ідея стійкого харчового ланцюга полягає в тому, що ланцюг "обробіток ґрунту - худоба - переробка м’яса - переробка їжі - приготування - відходи" безпечна на майбутнє, навіть якщо всі її елементи функціонують екологічно свідомий спосіб і в гармонії з іншими елементами.