Ягоди не тільки смачні, це справжні супер фрукти: вони містять багато вітамінів, вони зміцнюють імунітет, вони навіть можуть мати протизапальну дію. Не дивно, що їхній літній урожай є головним моментом садівничого року. Дізнайтеся більше про три види ягід і про що слід пам’ятати, доглядаючи за ними.

Смачні ягоди в саду

спеціальний

Більше 1000 сортів полуниці найрізноманітніших форм, кольорів, розмірів, смаків, часів збирання тощо. Полуниця - ідеальний фрукт для ласунів: із вмістом води понад 90%, фрукти дуже низькокалорійні та здорові - з високим вмістом вітаміну С, фолієвої кислоти, заліза та кальцію. З ботанічної точки зору полуниця вважається не ягодою, а скоріше псевдоплодом - справжнім плодом полуниці є жовте насіння на поверхні полуниці.

Залежно від часу цвітіння та дозрівання розрізняють дуже ранні та дуже пізні сорти. Вирощуючи полуницю, важливо розрізняти одно- та подвійно вирощені сорти. До одноразових сортів належать «Богота», «Ельвіра» та «Гавелланд», які цвітуть лише один раз навесні. Тоді як сорти, які виростають вдвічі і більше, напр. «Machern» та «Ostara» також цвітуть у довгі літні дні. Якщо ви хочете збирати полуницю довше, ви можете посадити кілька сортів. Вірно наступне правило: чим раніше ви посадите, тим краще будуть плоди. Квіти наступного року розвиваються між серпнем і жовтнем. Якщо посадити пізніше, урожай буде біднішим. Краще дотримуватися відстані 30 см між рослинами.

Смородина

Смородина належить до сімейства смородинних і є особливо стійкою рослиною. Світло-червоні фрукти кислі, але дуже смачні, як варення або торт. Він також багатий вітаміном С. Чорна смородина ще корисніша і набагато багатша на смак. Це підвищує проникність судин, тим самим допомагаючи запобігти інфарктам. Для любителів ягід, які люблять їсти фрукти сирими, існують також безбарвні солодкі сорти, такі як «Primus» або «White Versailles».

Смородина не має великого попиту на своє місце розташування, вона процвітає як в тінистих, так і в напівтіньових місцях. Однак фрукт виявляє свій повний аромат, коли він може дозріти на сонці, і принаймні два різні сорти висаджують поруч.

Малина

Малину поділяють на дві групи: літню та осінню малину.

Перевага осінньої малини полягає в тому, що вона дозріває настільки пізно, що про малинних жуків вам не доведеться турбуватися. З іншого боку, літня малина має вищі врожаї та плоди кращої якості.

Оскільки малиновий кущ може виростати до двох футів, непогано встановити грати в ліжку, щоб можна було підбігти до нього. Висаджуйте кожну рослину уздовж сітки, на півметра один від одного. Найкращий час для посадки малини - це початок жовтня. Малина воліє сонце, але воно також добре почувається в тінистому місці. Важливо захистити його від вітру. Рослина потребує насиченої поживними речовинами пухкої землі, малина погано переносить зволоження.

Дика ожина

Ожина названа на честь колосків, які покривають вусики, щоб допомогти їй повзати. Його традиційна англійська назва - “bramble”. Назва «ожина» походить від давньоанглійського слова «blæc-berie».

Дика ожина віддає перевагу сонячним місцям - завдяки вусикам стінка, що виходить на південь, є ідеальним місцем для рослини. Запуск ожини на кордон - теж варіант. Посадіть рослину на 5 сантиметрів глибше їх глибини в горщики, щоб заохотити утворення нових тростинок. Потім скоротіть наявні коми приблизно до 30 см завдовжки. Грунт повинен бути багатим перегноєм, добре проникним і не дуже чітким. Грунти з рН від 5,5 до 6,5 не надто вапняні.

Дика ожина - дворічні рослини. Це означає, що ви приносите нові тростини в перший рік, а потім вирощуєте з них бічні пагони на другий рік. Якщо воно принесло достатньо нових пагонів, його можна обрізати з кінця травня до початку червня. Залиште принаймні шість молодих очеретів на рослину - вони дадуть плоди наступного року. З жовтня дворічні тростини, розташовані близько до землі, повинні бути видалені.

Не всі ягоди створені рівними

З ботанічної точки зору, банани, фініки, ківі, помідори, перець та яєчні фрукти також вважаються ягодами? Ягода - це плід, який відпадає з рослини в закритому стані і не розкривається навіть у дозрілому стані.

Збір ароматних ягід: за допомогою цих порад щодо догляду ви зможете досягти успіху

Якщо ви вирішили придбати стійкі види та забезпечити правильний догляд, ви знаходитесь на найкращому шляху до успішного збору врожаю ягід. Головне - хороший грунт, достатня кількість поживних речовин і регулярний полив.

Найкращий грунт для ягід

Зазвичай ягоди воліють пухку, багату гумусом грунт. Використовуйте високоякісні середовища, пристосовані до потреб ягід для посадки. Потім ретельно поливайте! Але будьте обережні: переконайтесь, що вони не піддаються ризику змочування! Глиняний грунт можна збагатити компостом, листям або піском. РН ґрунту в ідеалі є слабокислим, десь між 5,5 і 6,0.

Ідеальний запас поживних речовин

Рослини дають свої рясні солодкі плоди, лише якщо отримують достатньо поживних речовин. Коли з’являються перші бутони, ви можете допомогти їм рости, удобрюючи. Корисно використовувати повільно розчиняється гній для тих, хто хоче удобрювати лише раз на рік.

Ягідні кущі вимагають ретельного догляду навіть після збору врожаю. Щоб подати руку допомоги вашим рослинам, спочатку видаліть бур’яни, що ростуть біля основи куща, потім розпушіть землю граблями та використовуйте добриво для ягід! Потім накрийте дно куща мульчею з сіна або соломи. Протягом основного вегетаційного періоду викладайте солому на рослини полуниці - це захистить плоди від бруду та гнилі. До смородини відноситься таке: Оскільки вона має дуже неглибоке коріння, краще не зривати її занадто глибоко.!

Коли збирати ягоди

Час збирання ягід залежить від обраного сорту (ранній, пізній, безперервний тощо) та для чого ми хочемо його використовувати. Чим більше світла отримує рослина, і чим більше ми чекаємо врожаю, тим солодшим і ароматнішим воно буде. З огляду на це, найкраще збирати ягоди для вживання якомога пізніше, безпосередньо перед повним дозріванням варення та джему. Полуницю часто можна збирати вже в червні. Смородина дозріває трохи пізніше, її можна збирати з кінця червня до початку серпня. Малину та ожину можна збирати з липня або початку серпня до середини жовтня.

Обрізка ягідних садів: для збереження ягід у фруктовому настрої

Відразу після збору врожаю або на початку зими слід обрізати старі пагони, щоб молоді пагони могли правильно розвиватися - оскільки вони плодоносять. Три-чотирирічні гілки обрізають назад і підв’язують молоді, міцні основні пагони. Видаляються молоді, але слабкі пагони і занадто сильні бічні пагони. Пагони малини та дикої ожини починають рости роком раніше; видалені дворічні пагони після збору врожаю відновлюють у ґрунт.