Фахівці у галузі харчування говорять, що ці продукти варто скуштувати, якщо ви хочете харчуватися здорово.

камері

Звичайно, регулярні покупки необхідні, якщо ви також хочете використовувати свіжі інгредієнти під час приготування їжі, однак, якщо вам просто потрібно щось кинути, камера буде в центрі уваги. Незалежно від причини, через яку ви не потрапили до магазину, завжди добре знати, що в будинку є щось для надзвичайних запасів.

А це означає потрапляння деяких основних речей у камеру. "Маючи під рукою корисні інгредієнти, набагато простіше створити здорове, збалансоване меню без потреби ходити по магазинах", - говорить експерт з питань харчування Джессіка Кордінг, яка завжди наголошує на важливості інгредієнтів у своїй камері для своїх клієнтів.

«Крім того, готувати з того, що є під рукою, набагато швидше, ніж замовляти їжу. Це також гарна можливість використовувати ті інгредієнти, які ми могли накопичити, коли вони діяли », - говорить Соня Ангелона, речниця Академії харчування та дієтології.

Хоча заряджена камера (і холодильник і морозильна камера) може здатися не надто складною, все одно потрібно ретельно продумати, що включити.

Тож ось список, який допоможе вам знати, що слід тримати вдома.

Сухі товари

Сухий товар особливо корисний, коли вам доводиться кидати щось разом в останню хвилину. Вони можуть бути чудовими інгредієнтами для гарнірів з овочами або для продуктів з високим вмістом білка, таких як курка, тофу або риба.

Зберігайте такі сухі речі вдома:

  • Лінза
  • Сушені насіння (коричневий рис, макарони з непросіяного борошна, лобода)
  • Вершкове масло з олійних культур (арахісове масло, мигдальне масло, масло кеш'ю)
  • Овочевий, курячий або яловичий бульйон
  • Олійні культури
  • Борошно
  • Сушені злакові культури, такі як вівсянка
  • Зберегти

Консерви однозначно недооцінені, хоча їх можна використовувати для великої кількості їжі. "Квасоля є дуже хорошим джерелом білка, а рибні консерви багаті омега-3 жирними кислотами", - говорить Кордінг. Крім того, багато консервованих продуктів, таких як супи, можна легко завантажити з овочами, білками або іншими інгредієнтами. До цілого блюда консервів можна кидати разом. "Наприклад, якщо вдома є червона квасоля та консервовані помідори, чилі готовий", - говорить Анджелоне. Все, що вам потрібно - це трохи творчості.

Деякі банки, які ви можете отримати:

  • Томатний або томатний соус
  • Риба (тунець, лосось)
  • Супи
  • Бобові культури
  • Овочі (горох, квасоля, кукурудза, гриби, артишок)
  • Кокосове молоко

Продукти, що вимагають охолодження

Звичайно, більшість речей у холодильнику можуть швидко закінчитися, але деякі продукти, для яких потрібне охолодження - як і деякі молочні продукти - деякий час добре поєднуються, за словами Кордінга.

Яйця є обов’язковим продуктом (принаймні для не веганів). "Холодильник є одним із найбільш часто використовуваних інгредієнтів у холодильнику", - говорить Скотт Кітлі, фахівець з питань харчування у Кітлі з медичної дієтичної терапії. «Ми можемо смажити його з яєць, ми можемо їсти їх у твердому вигляді навіть у вигляді насі, оскільки це також чудове джерело білка. Яйця - чудова страва ». (Плюс, при правильному зберіганні він може витримати до 5 тижнів.)

Вони зберігаються в холодильнику:

  • Яйце
  • грецький йогурт
  • Масло або топлене масло
  • Морква
  • Капуста
  • Буряк
  • Цитрусові фрукти

Заморожені товари

Наповнений морозильник - це нескінченний вибір варіантів приготування здорових страв. "Заряджена морозильна камера - найкращий спосіб мати під рукою здорові та смачні інгредієнти", - говорить Кітлі. "Трохи замороженої риби, упакованих овочів або фруктів можуть зробити будь-яку їжу здоровішою".

За словами Кордінга, хоча більшість людей дивляться на заморожені овочі та фрукти косим оком, вони насправді є чудовою можливістю. “Вони заморожуються відразу після збору врожаю. Це означає, що в них найбільше поживних речовин, навіть коли ми їх споживаємо ".

Запам’ятайте це:

  • Фрукти (ягоди та банани)
  • Овочі (брокколі, брюссельська капуста, шпинат або все, що вам подобається)
  • Зелена квасоля, боби едамаме
  • Риба (і креветки)
  • Хліб
  • М'ясо

Спеції і трави

Хоча які спеції ви тримаєте вдома, також багато в чому залежить від вашого індивідуального смаку, кілька додаткових спецій також можуть допомогти поліпшити вашу їжу. "Я пропоную зберігати спеції та трави вдома, тим самим вносячи різноманітність у смак нашої їжі", - підкреслює Анджелоне.

Деякі основні спеції, які варто отримати:

  • Сіль
  • Перець
  • Материнка
  • Часниковий порошок
  • Цибульний порошок
  • Кориця
  • Перець чилі

Масла та приправи

Тут теж багато що залежить від особистих уподобань, однак, жодна страва не може бути повноцінною без приправ.

Ці варіанти варто розглянути:

  • Оливкова олія
  • Кокосове масло
  • Оцет (під оцтом, червоний винний оцет)
  • Мед
  • Соус сальса
  • Соус маринара

Зазвичай основні продукти виглядають по-різному для всіх, тому варто відзначити інгредієнти, які ви регулярно вживаєте, і запастися ними улюбленими. В іншому випадку просто зосередьтеся на зберіганні достатньої кількості білка, цільних зерен, щоб у всіх випадках ваш раціон був збалансованим.