Суп-гуляш, безумовно, є одним з найвідоміших і характерних угорських страв. Зазвичай це страва, яку не важко приготувати, але нелегко стати майстром. Зараз ми розповімо вам кілька порад щодо того, що і як класти в котел, щоб навіть найвибагливіший гість клацнув пальцем по ньому! Ось так виготовляється ідеальний казанний гуляш.

ідеальний

Для найкращих результатів вибирайте яловичину. Це може бути шия, нога або будь-яка яловича вирізка.

Тут ми можемо дозволити собі трохи більше креативу: селера, морква або картопля ідеально підходять для цього завдання.

Поєднання лаврового листя, часнику, кмину, солі та перцю за смаком.

Порада Жолта Вас, експерта з м’яса SPAR

Дуже важливо подрібнити м’ясо правильно і вживати достатню кількість цибулі та червоного перцю - так само, як і при хорошому рагу! Обов’язково звертайте увагу на використання та поповнення потрібної кількості рідини під час варіння.