МАДРІД, 26 серпня (ВИДАННЯ) -
Не завжди легко відвести очі та руки від їжі, коли ми вже з’їли необхідну кількість. Скільки разів емоційний "голод" або просто обжерливість змушували вас їсти більше, ніж потрібно?
У цій ситуації найкраще було б мати силу волі і визнати, що ви насправді не голодні і не їсте нічого іншого. Немає сумнівів, що запорукою дотримання повноцінного режиму харчування та не збільшення ваги є самоконтроль. Однак це не все так просто. Таким чином, як правило, ми відпускаємось і їмо все, що є у нас на тарілці.
Ви повинні пам’ятати, що споживання калорій має відповідати витратам калорій. Наявні наукові дані вказують на те, що жири не повинні перевищувати 30% загальної калорійності, щоб уникнути збільшення ваги, що означає перехід від насичених жирів до ненасичених жирів і поступове усунення транс-жирів промислового типу.
Справа не в тому, щоб ви рахували калорії Але це враховує, що вживання більше, ніж потрібно, має наслідком, який перевищує збільшення ваги, оскільки в довгостроковій перспективі погана дієта пов'язана з підвищеним ризиком розвитку деяких захворювань.
Доктор Крістін Кіркпатрік, дієтолог клініки Клівленда, пропонує наступні поради:
1. - Використовуйте поліетиленові пакети для зменшення порцій.
Ви можете використовувати сендвіч-пакети або ті, що використовуються для заморозки. Розділіть вміст великих упаковок у різні пакети, щоб ви могли розподіляти порції продуктів, таких як крупи або чіпси, і, перш за все, обмежуватися порціями.
2.- Їжте меншими тарілками.
Чим більша тарілка, тим більшу порцію ви збираєтеся з’їсти. Звикніть використовувати менші тарілки, особливо для основних страв, таким чином порції будуть меншими.
3.- Їжте повільніше.
Уповільнюйте їжу. Науково доведено, що їжею більше сподобається, чим більше її пережовують. Але також, якщо їсти повільніше, ви заповнюєтесь раніше. Повільно харчуючись, ви даєте шлунку більше часу, щоб надіслати мозку повідомлення про те, що він переповнений.
4.- Збережіть залишки.
Якщо ви не голодні, а на тарілці щось залишилось. НЕ їжте! У всіх нас є тапки, збережіть їх на інший прийом їжі. А якщо це сімейна їжа, Кіркпатрік рекомендує уникати перекусів залишками їжі, тому його порада полягає в тому, щоб негайно покласти її в тапери.
"Намагайтеся уникати їжі сімейного типу, тому що якщо у вас є миски там, на видноті, і ви нудьгуєте і відволікаєтесь, ви можете почати їх перекушувати", - говорить він. Також зауважте, що у вас менше шансів знову прислужитися, якщо вам доведеться пройти процес до холодильника, забрати ємність і нагріти його.
5. - Запитайте себе, чому ви їсте.
Закінчуючи їжу, якщо на вашій тарілці ще щось залишилось, запитайте себе, чи не зголодніли ви? Захопитися легко, але якщо задати собі це питання, ви можете принаймні зрозуміти, що спонукає вас до їжі. У кращому випадку ви могли б прийняти, що ви насправді не голодні і нічого не їсте. В інший час уважність може допомогти вам краще вирішити, що їсти, і вибрати щось здоровіше.