Павлова є запечена меренга яка своєю назвою зобов'язана відомій російській танцівниці Анні Павловій. Цю солодку можна подавати з ароматизовані вершки, як у нашій пропозиції, і завжди з фрукти.
Перевірте це!
Павлова з вершками Це солодке, яке здивує вас, коли ви почнете його смакувати вершковість всередині чудово поєднується з хрусткіший зовнішній шар.
При розробці Павлова з вершками для 4 або 6 осіб, тобі потрібно:
- 6 білок
- 225 гр глазурований цукор
- 1 ч. Л Оцет
- 2 чайні ложки окріп
У начинці вам потрібно:
- 300 мл рідкі вершки
- 1 грецький йогурт
- 50 гр глазурований цукор
- Половина стручка ваніль
- 100 гр червоних фруктів
Для початку розігрійте піч при 100º.
З іншого боку, поставте білок в миску і зберіть їх ось-ось сніг за допомогою електричного змішувача або стрижнів. Потроху, не припиняючи бити, додайте цукрова пудра, чайну ложку оцет і ті з окріп.
Меренга він буде готовий, коли ви його побачите густий і блискучий.
Змочіть дві ложки водою, приймайте порціями Безе і покладіть на аркуш печива, покритий змащений маслом папір для випічки. Ви отримаєте трохи 12 порцій.
Поставте піддон у духовку і дайте Безе випікається при середній температурі, протягом 90 хвилин. Коли ви виймаєте його, порції повинні бути блідими і сухими зовні, а м’якими всередині.
Тим часом ви можете приготувати начинку Павлова:
Побийте рідкі вершки з цукрова пудра, і коли я злегка змонтований, додати ваніль та грецький йогурт.
Для обслуговування Павловас помістіть половину з них на тарілки, накрийте вершки та ягоди і помістіть ще одну порцію Безе. Посипте цукрова пудра і насолодитися цим унікальним солодким.
* Якщо ви хочете використовувати яєчні жовтки залишки з цього рецепту, ми пропонуємо використовувати їх для приготування флан або дещо Жовтки Санта-Терези.