Резюме

Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.

Тіло

Однією з найбільш споживаних пов’язок є Майонез, що не може бути відсутнім у меню. Цей знаменитий супутник, який присутній на багатьох мексиканських кухнях, може бути союзником, якщо хтось надзвичайний і потребує простих у використанні інгредієнтів для приготування бутербродів, гамбургерів, тортів чи будь-яких страв.

майонез

Однак чи споживаєте ви? щоденний майонез Це здорово? Скільки насправді слід споживати, щоб це не шкодило Здоров'я?, З чого зроблена ця пов'язка? Це питання, на які потрібно відповісти, щоб не мати ускладнень у майбутньому.

Відповідно до Посібника з питань харчування для мексиканського населення, підготовленого Міністром охорони здоров’я спільно з Мексиканським інститутом соціального забезпечення (IMSS), Майонез входить до складу мононенасичених жирів.

Важливість цих жирів полягає в тому, що їх споживання має бути пріоритетним, а також споживання поліненасичених жирів, оскільки це дозволить залишати насичені жири осторонь і уникати серцевих захворювань, повідомляє MedlinePlus.

Щоденна чайна ложка Майонез забезпечує 70 кілокалорій, 3 грами вуглеводів, 5 грамів жиру та 3 грами білка, тому, якщо споживати у зазначеній порції, це може не нашкодити Здоров'я.

Але необхідно пояснити, що якщо ви перевищуєте рекомендовані дози, оскільки вони містять жир - неважливо, чи корисні вони для людей - ви можете отримати зайву вагу, і саме тут починаються проблеми для організму.

Згідно з дослідженням "Майонез Промислові. Порівняльне вивчення традиційних і світлих майонезів. Продукти, орієнтовані на всіх споживачів ”, виготовлений чилійською Організацією споживачів та користувачів, в промисловій версії заправка складається з води, олії та пастеризованих яєць. Вони заправляються сіллю, соком та оцтовою олією, а добавки включають ті, що регулюють кислотність, персевенти, антиоксиданти та/або барвники.

Іншим елементом, який важливо виділити, є те, що антиоксиданти, що використовуються в продукті, є жиророзчинними, які, хоча і використовуються в невеликій кількості, одержувані з олії, можуть спричинити алергію в короткостроковій перспективі або, протягом більш тривалого періоду, посилити в холестерині та ліпідах у крові. Це також може погіршити засвоєння вітаміну А та D.

Через це в Японії, Пакистані, Румунії та Швеції було заборонено використання цих антиоксидантів, які є частиною промислової версії заправки з європейських джерел; у випадку Австралії вони заборонені виключно для продуктів, які можуть вживати діти.

За словами дієтолога Fanny Cardoze Nutrition & Fitness, який писав для панамської преси, існує кілька вірувань, які слід демістифікувати щодо Майонез, оскільки йому приписуються афекти, які не походять від його споживання.

Головним чином, одним із міфів, для яких не існує надійних джерел, є ті, що говорять, що їсти Майонез утворює вугрі, оскільки споживання жиру викликає появу прищів не через незбалансоване харчування.

Ще один дуже частий міф, який лунає про цю заправку, полягає в тому, що якщо хтось хоче схуднути, він не повинен її вживати. Це хибно, оскільки в даний час Майонез промислово містить менше насичених жирів, ніж багато продуктів харчування.

Звичайно, щоб не боліло, як і все інше, доводиться споживати його в міру.