«Автофагія» - це слово грецького походження, що складається з «авто» (αυτος), «сам», а від «фагейн» (φαγηιν) - їсти чи годувати; тобто їсти себе. У харчуванні відомо, що деякі живі організми споживають свої менш корисні органи як засіб виживання до тривалого голодування. Однак поза цим описом це може спричинити відсіч, аутофагія - це також природний процес відновлення організму що відбувається на клітинному рівні і зменшує ймовірність зараження певними видами хвороб і продовжує тривалість життя.

аутофагія

Йошинорі Осумі, японський клітинний біолог, став лауреатом Нобелівської премії за дослідження механізмів аутофагії, сприяючи краще розуміння нейродегенеративних захворювань. Однак популярність автофагії зросла, коли її пов’язували з красою, втратою ваги та довголіттям. У цьому процесі аутофагії клітини деградують і переробляються. Це ніби клітина харчується власними пошкодженими частинами, щоб оновитись.

Вправи високої інтенсивності, такі як тренування HIIT або табата, є головним простіший та ефективніший спосіб активізації аутофагії. Це також може бути викликано періодичним голодуванням, оскільки організм змушений споживати інші компоненти, крім їжі, щоб годувати клітини, такі як жир або відходи.

Автофагія не починається після певної кількості годин голодування, але з’являється поступово не потрібні екстремальні пости Натомість було б достатньо трохи подовжити години нічного посту, перенісши час обіду вперед і відклавши перший прийом їжі на ранок, не даремно, що називається «сніданком». Ви можете вибрати між кількома коротшими днями посту або одним довшим постом на місяць. Без необхідності голодування деякі дієти, такі як гібридні або кетогенні, також сприяють аутофагії.