31 липня 2018 р. Ediciones Nobel | Без коментарів

пробіотична їжа, також відома як "жива" їжа, серед яких є йогурт, кефір і ряжанка - це ті, що включають "живі мікроорганізми", які залишаються активними в травному тракті, допомагаючи нам мати збалансовану кишкову флору.

Ці «функціональні» продукти приносять нам велику користь, серед яких виділяються:

  • Підвищуйте захисний захист, імунну систему, захищаючи нас від інфекцій
  • Вони піклуються про нашу товсту кишку від токсичних речовин у калі, захищаючи нас від рак товстої кишки
  • Вони зміцнюють наш кишечник, якщо він був пошкоджений прийомом антибіотиків, захищаючи його від діареї тими чи іншими речовинами
  • Допомагає поліпшити симптоми, викликані колітом, подразненою кишкою, виразками. В Їжте, щоб перемогти рак йогурт та його властивості входять до Топ-10 протиракових продуктів.

Рекомендація щодо споживання: сніданок та/або вечеря, змішана з фруктами.

кефіру
підготовка: Потрібне ситечко великого розміру, яке не повинно бути металевим, пластикові - найбільш підходящі.
Придбайте кефір і покладіть його на 24 години у скляну банку біля молока.
Після цього вміст банки, яка повинна бути скляною, пропускається через ситечко і кефіризоване молоко потрапляє в миску.
Далі гранули самого кефіру, що залишаються в ситечку, дуже добре промиваються водою, сито струшується, щоб видалити всю вологу, їх знову виливають у банку і додають молоко, щоб почати новий процес.
З часом він збільшується в розмірах, і ви можете передати частину іншим людям.

Періодичність: Процес необхідно повторювати щодня. Властивості змінюються, якщо час відпочинку довший, оскільки він стає більш кислим.

Збереження: при кімнатній температурі, близько 20ºC. У холодильнику процес сповільнюється. Його можна заморозити, якщо ви збираєтеся виходити на сезон або не використовувати його, вам потрібно спробувати зробити його дуже злитим з води, потім він розморозиться, і коли ви покладете в нього молоко, він знову активується.

Коротше, кефір - дуже корисна їжа особливо для хворих на рак, який вражає травний тракт, такий як товста кишка, оскільки захищає кишечник.