Ботулізм - це отруєння, спричинене вживанням упакованих продуктів, які перебувають у поганому стані. Детальніше про цю хворобу ми розповімо в наступному дописі.
Ботулізм - це захворювання, спричинене наявністю в нашому організмі бактерій, відоме як clostridium botulinum.
Це не дуже поширене захворювання, але правда полягає в тому, що воно може спричинити а серйозна проблема зі здоров'ям і навіть смерть.
Ботулізм на нього можна укласти різні способи. Бактерії можуть потрапити в організм людини через відкриті рани, які інфікуються, та через їжу.
Бактерія присутня у всьому світі у вигляді спор, у ґрунті, на суші та у бідній воді. Через ці елементи він потрапляє до їжі. У їжі вона виживає. Він може бути у кого завгодно, але саме в тих, що консервовані або погано збережені, де токсин, який викликає, утворюється найчастіше ботулізм.
В якій консервованій їжі є бактерії, що викликають ботулізм?
- Мед
- Спаржа
- Буряк
- Часник
- Помідори
- Копчена або сира риба
- М'ясо свинини
Лише мінімальне споживання токсину, що виробляється бактеріями в зараженій їжі, може спричинити серйозне захворювання проблеми зі здоров'ям . З інтервалом не більше десяти днів, перший симптоми ботулізму, які є:
- Діти демонструють дуже слабкий плач, запор, проблеми з триманням очей відкритими, труднощі з нормальним смоктанням та дратівливість.
- Невиразна мова.
- Деякі члени тіла можуть паралізуватися.
- Зір може стати подвійним.
- Прогресуюча лінь.
Тому, ботулізм атакує нервову систему, хоча це також викликає дискомфорт у шлунку, сухість у роті, утруднення нормального дихання, блювоту та нудоту.
Для раннього виявлення будь-якого із симптомів захворювання важливо уникати серйозних проблем зі здоров’ям, з моменту виявлення ботулізм з часом можна застосувати протиотруту для знищення отруєння. Інфіковану людину слід негайно доставити до лікарні для якомога швидшого лікування.
Кип’ятіння їжі протягом десяти хвилин усуне бактерії та запобіжить інтоксикацію.
Тепер ви знаєте що таке ботулізм, ви повинні вжити запобіжних заходів, щоб уникнути розповсюдження цієї хвороби. Вакцини проти неї немає, тому профілактика буде найкращою зброєю для запобігання її розвитку. Слідкуйте за їжею, яку ви збираєтесь їсти, особливо за консервованою.
Інформаційний бюлетень