Булгур - це оброблена їжа до пшенична основа, отже, ті, хто не переносить целіакію або глютен, не можуть його приймати.
Опрацювання
Цей продукт отримують варінням зерно злаків. Після варіння його зливають, а потім сушать у процесі, який може приймати кілька днів. Потім пшеничні висівки видаляють, а потім перемелюють, поки не отримають різні зерна, які просіяні і розділені їх розмірами.
Ось так можна отримати той самий продукт, але з зернами тонший або товщі. Хоча також, колір цього залежатиме від пшениці, яка використовується, і може бути червонуватий або золотий.
Відмінності між кускусом та булгуром
Булгур виготовляється з пшениці, яка була варені, сушені та подрібнені, маючи в результаті цей інгредієнт.
У той час як кус - це те, що відоме як манна каша тверда пшениця, що відрізняється від м'якої пшениці, і що тверда частина пшениці отримується за допомогою молей, поки вона не стане одним із видів борошно грубого помелу.
Хоча в даний час його можна миттєво отримати в супермаркетах та в запасах.
Підготовка в домашніх умовах
Булгур готують так само, як і рис. Для цього вам знадобиться лише 2 міри рівної води для кожного булгура, і нехай вариться між ними 7 і 25 хвилин, хоча це буде залежати від того, наскільки велике зерно. Найбільш рекомендується дотримуватися вказівок виробника, оскільки деякі з цих так званих продуктів швидкого приготування насправді можуть зайняти кілька хвилин, щоб бути готовими.
Ще одна альтернатива приготування булгура - це нехай просочиться в гарячій воді, поки насіння не стануть м’якими і готовими до вживання. Це буде залежати від виду булгура, оскільки це може зайняти трохи більше часу і навіть за ніч.
Результатом буде інгредієнт нейтральний смак, який можна використовувати як супутник як макарони або рис у великій кількості рецептів, або як гарнір для інших страв. Ось чому вам не потрібно буде готувати рецепт, який є надто складним, щоб насолоджуватися цією їжею і тим самим намагатися спробувати нові речі. Це лише питання дайте йому шанс на цю багату крупу, яка має хорошу репутацію і має також великі переваги.
Для чого можна використовувати булгур?
Булгур - це дуже універсальний інгредієнт Як зазначалося вище, його можна використовувати практично для приготування будь-якого тарілка з рисом і його можна замінити цим, тобто його можна використовувати в супах, салатах, фритюрі, він навіть широко використовується тими, хто прибуває веганська дієта готуватися замінники м’яса, і готуйте такі страви, як котлети або гамбургери, без вмісту тварин.
Прибуток
Виготовлений з пшениці, булгур має досить подібний харчовий склад. 100 грам сприяє 342 калорії, 12 грам білка і 18 грамів чистої клітковини, яких достатньо. Що робить його досить гарною їжею для поліпшення травлення та забезпечення великої кількості енергії для вашої системи, допомагаючи підтримувати вагу та покращуючи здоров’я серця.
Серед деяких інших переваг цих зерен є:
Чи не дивно, наскільки маленьке зерно може зробити і внести свій внесок у дієту, якщо його регулярно вживати?
Ми сподіваємось, що ця стаття вам сподобалась, і вона була для вас корисною.