• Охорона здоров’я про споживання цього шоколадного десерту французького виробництва
  • Харчовий продукт вважається легким або легким, якщо будь-який з його поживних речовин зменшився щонайменше на 30% порівняно з оригінальним продуктом.

наука

Незліченна кількість разів слово "Світло була пов’язана до більш здорової, здорової їжі і що, перш за все, допомагає схуднути. Отже, це один із найпоширеніші міфи про харчування. Це відбувається в харчовій промисловості, яка намагається відповісти на очікування населення, яке набирає вагу за останні десятиліття.

Але насамперед, Що таке легкий продукт? За даними Nutrimedia - Обсерваторії наукових комунікацій Університету Помпеу-Фабра та за співпраці Міністерства науки та інновацій - харчовий продукт вважається світло або світло якщо хтось із ваших поживних речовин зменшився принаймні 30% порівняно з оригінальним продуктом. Зниження, яке також має бути задекларовано на етикетці.

Незважаючи на консолідацію світла в галузі, наукові дані свідчать, що " очікування втрати ваги, пов'язані з цими продуктами, не підтвердились ".

Зниження жиру проти. З низьким вмістом підсолоджувачів

Дослідження, оцінені обсерваторією (включаючи ВООЗ, Міністерство охорони здоров'я, офіційний департамент охорони здоров'я США або постанову ЄС щодо харчових вимог та корисних властивостей харчових продуктів, зокрема) два типи їжі: знижений вміст жиру і ті, що містять низькокалорійні підсолоджувачі.

Оцінюване повідомлення говорить наступне: у першому випадку "оцінка вважає, що знежирене допомагає схуднути ". Тим часом у другому випадку "продукти з низьким вмістом підсолоджувачів можуть трохи допомогти зменшити їх ". Це так? Давайте подивимось, що за наук.

Результати розслідування

"Дослідження, проведені з метою перевірки споживання молочних продуктів (молока, сиру, йогурту, масла) lНежир показує суперечливі результати. Огляд цих досліджень (з метааналізом їх результатів, тобто спільним аналізом) вказує на те, що споживання цих продуктів не пов'язане зі зміною ваги. Здається, лише вживання легкого йогурту пов’язане з незначний сприятливий ефект ", детальніше Nutrimedia.

Впевненість у результатах споживання нежирних молочних продуктів зменшити вагу є дуже низький. Інакше кажучи, немає ступеня визначеності.

З іншого боку, впевненість у результатах, які це показують вживання їжі з низькокалорійними підсолоджувачами підруце невелике зниження ваги є спускатися. Інакше кажучи, також немає ступеня визначеності.

Підсумовуючи, їх не встановлено дослідження, які безпосередньо аналізують ефект, який може мати вживання їжі або легких продуктів з вагою. Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує підтримувати здорова дієта необхідно споживати низьку кількість жиру, замінювати насичені жири ненасиченими, збільшувати споживання фруктів, овочів, бобових, цільних зерен та горіхів та зменшити цукор і сіль. У ній не згадується про харчові продукти або легкі продукти.

Відповідно до критеріїв Більше інформації