Настав час поповнити комору на зиму! Один з великих літніх фаворитів - не пропустити і компот з персиків. Якщо ви збираєте лише здорові фрукти, ретельно миєте їх і стерилізуєте банки, компот не зіпсується без консерванту. Кількість цукру може змінюватися залежно від солодкості персика та вашого смаку.
Компот з персиків на зиму
Інгредієнти:
- 5 кг персиків
- 80 дкг цукру
- 3 л води
- 1 лимон
- Час підготовки: 30 хвилин
- Час підготовки: 1 год
Підготовка:
Абрикоси ретельно вимити, розрізати навпіл і проростити. Занурте фрукти на мить у окріп, а потім перекладіть у холодну воду. Таким чином ви можете легко почистити його. Покладіть персики в миску, залийте їх трохи більше води, ніж ви можете покрити, розмішайте свіжовичавлений сік лимона і замочіть у ньому фрукти принаймні на п’ять-десять хвилин. Це необхідно для того, щоб персики були красивими, яскравого кольору навіть через місяці.
Обережно витягніть плоди з води і розкладіть їх у попередньо ретельно вимитих, продезінфікованих банках. Почніть підігрівати лимонний сік, додайте цукор і доведіть до кипіння. Абрикоси залити сиропом. Важливо, щоб сік повністю покривав плоди. Щільно закрийте пляшку кришкою. Викладіть компоти у велику каструлю або деко, залийте водою до трьох чвертей банок і пропарюйте від джерела бісеру на 30 хвилин, а потім дайте охолонути у воді. Зберігайте компоти в темному, прохолодному місці до відкриття.
- Перевірений рецепт традиційних печінкових пельменів настільки простий із фантастичною начинкою для супу - Рецепт Феміна
- Рецепт традиційного супу з гуляшу - Рецепт Феміна
- Рецепт традиційного супу з гуляшу з Великої рівнини - Рецепт Феміна
- Найсмачніший рецепт томатної капусти - Рецепт Феміна
- Рецепт 8 найсмачніших італійських макаронних виробів від спагетті до каннеллоні - Рецепт Феміна