Середземноморська дієта - це цінна культурна спадщина, яка представляє не лише прості рекомендації щодо харчування, багата та здорова. Це збалансований спосіб життя, який пам’ятає про прийоми, способи приготування їжі, урочистості, звичаї, типові продукти та різноманітну людську діяльність.

Серед найбільш корисних властивостей для здоров’я режиму харчування є виділення типу грейкса, який характеризує (оліва, слива та сухофрукти), що забезпечує їх основними поживними речовинами, що утримують рецепти (крупи та овочі на основі блюда та м’ясо або подібне з “гарніром”) та багатство мікроелементів, яке я порахував, фрукти від використання сезонних овочів, ароматичних трав та приправ.

Ексі збирається переглянути та відзначити ЮНЕСКО, вписавши Середземноморську дієту як один з елементів Представницького списку нематеріальної культурної спадщини людства.
Здорова їжа, яку пропонує середземноморська дієта, цілком сумісна із задоволенням смакувати смачні страви.

Нова схема включає в себе якісні та кількісні елементи при виборі продуктів

Традиційна піраміда середземноморської дієти (ДМ) була оновлена ​​з метою адаптації до сучасного способу життя. За ініціативою Fundació Dieta Mediterrània та у співпраці з міжнародними структурами велика група експертів, що належать до різних галузей, від дієтології до антропології, проходячи через соціологію та сільське господарство, погодилася на нову Схему, яка закріплює графічне представлення із включенням елементи якісні.

Нова піраміда слідує зразку попередньої: вона розміщує продукти, які повинні підтримувати дієту, в основу, а ті, які слід вживати в помірних кількостях, відкладає у верхні, графічно вузькі прошарки. Але крім того, до поняття дієти, що розуміється в широкому розумінні, додаються ознаки культурного та соціального порядку. Справа не лише в наданні пріоритету певному виду їжі, а в способі її вибору, приготування та споживання. Він також відображає склад і кількість порцій основних страв.

Їсти одну-дві порції у вигляді хліба, макаронних виробів, рису, кускусу або альтресу. Вони повинні бути переважними інтегралами, оскільки деякі поживні речовини (магній, люмінофор та ін.) І клітковина можуть втрачатися в процесі. Овочі будуть присутні як у мінорі, так і в супі, приблизно по два раціони на кожну здобич. Almenys una d’elles повинен бути жорстоким. Різноманітність кольорів та фактур забезпечує різноманітність антиоксидантів та захисних речовин.

mediterrània

Він повинен гарантувати щоденний внесок від 1,5 до 2 літрів aigua. Правильна гідратація необхідна для підтримки гарного балансу організму, якщо потреби змінюються залежно від віку людей, реального рівня фізичної активності, особистої ситуації та кліматичних умов. Через місяць безпосередньо внесок рідини полягає у завершенні інфузій трав із сукре модерату та brous baixos у greix i sal.

ЗАВАНТАЖИТИ Я ДІЛЮСЯ ПІРАМІД:

1. Використовуйте l’oli d’oliva як основний greix d’addició

Це найутиліцат у середземноморській кухні. Це їжа, багата вітаміном Е, бета-каротинами та мононенасиченими жирними кислотами, які надають кардіопротекторні властивості. Aquest aliment представляє трирічну середземноморську дієту, яка зберігається серед сегментів серед регіональних гастрономічних звичаїв, atorgant als plats унікальним смаком і ароматом.

2. Вживайте їжу рослинного походження в достатку: фрукти, зелені, легуми, ксампініони та сухофрукти

Овочі, овочі та фрукти є основним джерелом вітамінів, мінералів та клітковини нашого раціону, і вони сприяють зміцненню матеі, великій кількості води. Важливо вживати 5 порцій фруктів та овочів щодня. Посилений вміст в антиоксидантах і клітковині може сприяти запобіганню серед серцевих захворювань деяких серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.

3. Країна та продукти харчування, що походять із круп (макарони, рис та особливо цілісні продукти), повинні становити частину щоденного харчування

Щоденне споживання макаронних виробів, рису та круп є важливим для складу севи, багатого вуглеводами. Переконайтеся, що вони вносять важливу частину енергії, необхідної для нашої повсякденної діяльності.

4. Найбільш адекватними є свіжі та сезонні процеси Els aliments

Найбільш адекватними є свіжі та сезонні процеси Els aliments
Важливо розробляти сезонні продукти, оскільки, особливо в будинку з фруктами та овочами, їх можна вживати в найвищий момент, як на рівні поживних речовин, таких як їх аромат та смак.

5. Щодня вживайте продукти lactis, переважно йогурт та формати

З харчової точки зору слід зазначити, що продукти лактиса є чудовими джерелами білків з високою біологічною цінністю, мінералів (кальцій, фосфор тощо) та вітамінів. Вживання ферментованих овочів (йогурту та ін.) Пов’язано з низкою корисних для здоров’я, оскільки ці продукти містять мікроорганізми, здатні поліпшити баланс мікрофлори кишечника.

6. М’ясна вермелла з’хаурія споживати в помірних кількостях, і якщо вона може бути спільною у складі рагу та інших прийомів. Я переробляю carns en quantitats petites я входять до складу інгредієнтів та інших продуктів.

Надмірне споживання гриксосів не пов’язано зі здоров’ям. У зв'язку з цим рекомендується споживати в кількостях петити, преференції carns magres, i формантну частину блюд на основі овочів і круп.

7. Вживайте peix в достатку і помірковано.

Рекомендується споживати peix blau мінімум з однією або двома вегадами до сетмана, щоб seus greixos - перед обличчям тваринного походження - мали властивості линяти сембланти як greixos рослинного походження, яким вони приписують захисні властивості серцево-судинних недуг.
Вони містять високоякісні, високоякісні, високоякісні білки, вітаміни та мінерали, які перетворюють їх на живильну їжу. Вживання трьох чи чотирьох тижнів на тиждень є хорошою альтернативою м’ясу та піксу.

8. Хаурія зі свіжих фруктів - звичайні десерти. Els dolços i pastissos haurien споживати зрідка.

Лес-фрукти - це харчові харчові добавки, які забезпечують колір та аромат нашої повсякденної їжі, а також є хорошою альтернативою міг маті та свіжою їжею.