Люсія Гарсія

дієта

У 1980-х роках, коли з'явилося багато інших тенденцій, пов'язаних зі здоров'ям, лікар Натан Притікін створив дієту за своїм прізвищем, мабуть, метою покращення здоров'я серцево-судинної системи та обіцяє швидкоплинну втрату ваги - 3 кілограми на тиждень. В даний час за ним дуже стежать багато людей, особливо в Сполучених Штатах, через переконання, що воно не повинно бути шкідливим для здоров'я та його очевидної ефективності.

З чого воно складається

Засноване на споживанні фруктів, овочів, цільнозернових та цільних зерен, а також на обмеженні жирів та зменшенні білків тваринного походження, ця дієта рекомендує 5-разове харчування та фізичні вправи. Поки що все здається досить легким та здоровим порівняно з іншими диво-дієти. Згідно з даними на офіційному веб-сайті, ми побачимо тонкощі цієї обіцянки щодо схуднення.

Рекомендовані продукти

  • Фрукти
  • Овочі
  • Цільнозернові: цільнозерновий хліб, рис і макарони, вівсянка
  • Крохмалисті овочі: картопля, кукурудза, маніока
  • Бобові: квасоля, квасоля, нут, горох, сочевиця
  • Продукти, багаті кальцієм: знежирені молочні продукти та укріплене соєве молоко
  • Риба
  • Джерела насичених жирів з низьким вмістом білка: курка без шкіри, нежирне червоне м’ясо норки та оленини, рослинні білки (бобові, тофу та едамаме)

Продукти для зменшення

  • Масла
  • Рафінований цукор: білий цукор, кукурудзяний сироп і мед
  • Сіль
  • Рафіноване борошно: хліб, макарони та білий рис

Заборонена їжа

  • Насичені жири: масло, тропічні олії, такі як кокосовий жир, жирне м'ясо, жирні молочні продукти (сири, вершки, незбиране молоко)
  • Субпродукти (нутрощі)
  • Оброблене м’ясо: ковбаси, бекон, нарізки
  • Частково гідровані рослинні олії
  • Продукти, багаті холестерином, такі як яєчні жовтки

Аналіз

Спочатку ми можемо подумати, що це досить збалансована дієта з високим вмістом клітковини і що вона також рекомендує фізичні вправи. Однак його низький вміст жиру може спричинити дефіцит жиророзчинних вітамінів та незамінних жирних кислот, тому ми вже повністю відкинемо його назву як здорова дієта .

Але найбільше нас турбує дотримання цієї дієти - той самий фактор, який турбує нас практично у всіх диво-дієти, і це раптова втрата ваги. Ця дієта обіцяє вам схуднути на 3 кілограми на тиждень, але, і в цьому випадку це правда, наслідки такого швидкого схуднення завжди однакові: ефект відскоку .

Простий факт заборона певна їжа вже робить її обмежувальною дієтою і викликає певний рівень стресу, що змусить нас не підтримувати її в довгостроковій перспективі (що ми також не рекомендуємо) і повернутися до попередніх, менш здорових звичок.

Це їжа для роздумів ...

Побачимо ... основа з цільних зерен та овочів, обмеження споживання оброблених продуктів, низький вміст насичених жирів, сприяння споживанню риби та бобових. Звучить це знайомо? Це просто американська версія Середземноморська дієта, лише за допомогою деяких мазків абсурдних обмежень, які спричиняють виведення найважливішого жиру з нашого раціону, який виявився корисним та профілактичним проти серцево-судинних захворювань, надмірної ваги та ожиріння, діабету та різних видів раку: оливкова олія .

Висновки

Тому ми робимо висновок, що основною помилкою дієти Притікіна є обмеження жирів і той факт, що заборона їжа. Хтось може подумати, що відсутність деяких видів м’яса та яєць може бути небезпечною для здоров’я, але правда полягає в тому, що це нагадує вегетаріанську дієту, яка заздалегідь добре спланована, є цілком здоровою. Якщо до цього додати споживання риби та рослинних білків, то харчові дефіцити не повинні бути.

Замість того, щоб дотримуватися тимчасової та обмежувальної дієти, яка не схвалена жодною науковою асоціацією, проконсультуйтесь із дієтолог щоб допомогти вам спланувати здорові звички протягом усього життя з урахуванням ваших індивідуальних потреб.

Стаття написана Карлотою Акоста

Інтернет-дієтолог: Якщо ви хочете повністю персоналізовану службу харчування з найкращими подальшими діями, дізнайтеся, як це, натиснувши тут.

Наш лист: Якщо ви не хочете готувати, але хочете їсти смачно і корисно, відкрийте наші корисні страви, натиснувши тут.