вмістом

дієта з низьким вмістом FODMAP є лікувальна дієта, бідний вуглеводами з коротким ланцюгом, що піддаються ферментації. FODMAP вони доставляють дискомфорт пацієнтам з певними захворюваннями органів травлення. дієта з низьким вмістом кормів застосовується у пацієнтів із переростанням бактерій (SIBO), мальабсорбцією фруктози, непереносимістю лактози або синдромом подразненого кишечника (СРК).

Термін FODMAP походить від абревіатури Fermentable Oligisaccharides, Disaccharides,
Моносахари та поліоли »(олігосахариди, дисахариди, моносахариди та ферментовані багатоспирти). Всі вони - різні типи вуглеводів, присутні в багатьох фруктах, овочах, злаках або бобових.

Коли застосовувати дієту з низьким вмістом FODMAP?

Важливо розуміти, що ми стикаємось із лікувальна дієта, Це не примха чи диво-дієта. дієта з низьким вмістом FODMAD застосовується лише при патологіях або непереносимості з медичними діагнозами. Він також використовується у випадках мальабсорбції фруктоза та сорбіт.

FODMAP присутні в багатьох звичних продуктах харчування у нашій здоровій середземноморській дієті. Усуваючи їх на початкових етапах дієтотерапії, що важливо, ми ризикуємо мати дефіцит харчування. Дієтолог-дієтолог повинен здійснювати нагляд тісно меню, оскільки багато овочів, фруктів, бобових та злакових культур виключаються. Отже, коли пацієнт одужує, йому слід направляти на повторне введення продуктів, багатих FODMAP.

Продукти, багаті FODMAP

В даний час ми можемо класифікувати деякі продукти з високим вмістом FODMAP. Однак кожна людина може мати певний рівень толерантності та потребуватиме керівництва фахівця на етапах повторного введення їжі. Ми також можемо знайти різні списки, які без точних харчових знань викликають лише плутанину.

Для Наприклад, давайте розглянемо деякі багаті FODMAP зернові культури, фрукти та овочі:

  1. Крупи: Пшениця, ячмінь та жито. Так само і всі продукти, приготовані з ними.
  2. Фрукти: Яблуко, груша, персик, нектарин, абрикос, парагвайський, манго, вишня, кавун, хурма, сливи, родзинки, горіхи, фрукти в сиропі або консервовані у власному соку, фруктові соки, велике споживання фруктів
  3. Овочі та зелень: Артишок, спаржа, брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, гриби, цибуля-порей, часник, цибуля, горох, буряк, капуста, кріп, авокадо.

Що я можу їсти на дієті з низьким вмістом FODMAP?

перша фаза дієтично-дієтичне лікування за допомогою дієти з низьким вмістом FODMAP є обмежувальним і триває приблизно від 6 до 8 тижнів. У будь-якому випадку, також на цій фазі є фрукти та овочі, які ми можемо споживати.

  1. Фрукти: Банан, апельсин, мандарин, лимон, лайм, виноград, ківі, полуниця, малина, чорниця, папайя або грейпфрут, зазвичай переноситься.
  2. Овочі та зелень: Часто переносять зелені паростки, помідори, зелену квасолю, мангольд, шпинат, кабачки, кабачки, червоний перець або баклажани.
  3. Інші продуктиБез лактози, рис, кукурудза, лобода або гречка також можуть бути включені. біле м’ясо та риба, а також яйця підходять для дієт з низьким вмістом FODMAP.

В фаза реінтродукції різні продукти харчування будуть подаватися потроху та впорядковано для виявлення прогресу та добробуту пацієнта.

Що остаточний висновок, нагадую вам, що це не диво-дієта. Це лікування, при якому внаслідок обмежень у харчуванні може з’явитися дефіцит харчування, вітамінів, мінералів та енергії. Не сідайте на низьку дієту FODMAP поодинці, перейдіть до дієтолог-дієтолог щоб допомогти вам.