Цей вітамін бере участь у основних метаболічних та мозкових функціях. Хочете знати, де він знаходиться?

Цей термін ми часто чуємо, але нам, як правило, занадто чітко. У своєму Метаболічний посібник, лікарня Сант Джоан де Ду в Барселоні (@SJDbarcelona_es) пояснює, що фолат є вітамін, що входить до групи В. Однією з найпоширеніших форм є фолієва кислота, речовина, яка в природі не зустрічається в нашому організмі і не здатна її виробляти, тому вона повинна бути потрапляє через їжу або вводити за допомогою певних препаратів.

фолієві

Які функції виконує фолат?

Фолієва кислота в поєднанні з іншими вітамінами, особливо В12, необхідна для правильного розвитку багатьох життєво важливих функцій. Це важливо в синтез мієліну, одна з речовин, що входять до спинномозкової рідини, і при правильному синтезі пурини, тип поживної речовини, надлишок якої повинен виводитися з організму, щоб уникнути таких захворювань, як подагра.

Фолат також бере участь у функціонуванні нашого нейромедіатори, відповідальний за доставку будь-якого замовлення від мозку до м’язів і суглобів. Крім того, власне метаболічний процес поглинання поживних речовин, як незамінні амінокислоти, це залежить від достатнього рівня фолатів у крові та на клітинному рівні.

Іноді дефіцит фолатів у мозку має генетичне походження або походить від його недостатнього внеску в місяці розвитку на рівні плода, звідси загальна рекомендація вагітна жінка включити у свій раціон додаткову фолієву кислоту. Однак у випадку літніх людей, у яких спостерігається дефіцит цього вітаміну, a неправильне харчування зазвичай стоїть за цією харчовою патологією.

Що означає недолік фолієвої кислоти у людей похилого віку

Попросту пояснивши, фолієва кислота, яку ми поглинаємо з їжею, засвоюється після процесу травлення, через кишечник. Частина його буде проникати в кров, досягаючи також клітин, особливо тих, що формують центральної та периферичної нервової системи. Його можливий надлишок буде усунутий, головним чином, за допомогою сечі.

Як зазначають фахівці Іспанського фонду харчування (@FENnutricion), найчастішою патологією, яку може проявити людина з дефіцитом фолієвої кислоти, особливо якщо це пов'язано з нестачею вітаміну В12, є макроцитарна анемія, характеризується збільшенням розміру еритроцитів серед інших симптомів.

Крім того, коли анемія переходить у хронічну форму, поряд з фізичними симптомами можуть з’являтися й інші фізичні симптоми. нервово-психічний, включаючи порушення сну, пам'яті або навіть зміни поведінки, з частими проявами дратівливості. Якщо дефіциту фолієвої кислоти не виявлено і анемія прогресує, то білі кров’яні клітини і тромбоцити може тривожно спуститися.

Незрозуміла втома або втома, травні симптоми, як часта діарея а поганий ріст і розвиток (у випадку з дітьми) - це деякі симптоми, які також можуть попереджати про можливу відсутність фолієвої кислоти в організмі.

Як правильно ввести в раціон фолієву кислоту

Причин дефіциту фолієвої кислоти у зрілому віці може бути декілька. Іноді це десь лежить проблема всмоктування під час травного процесу. Як можливе походження експерти також вказують на споживання певних препарати, надмірне вживання алкоголю або запущена хвороба нирок, що потребує лікування діалізом. Іноді дефіцит просто походить від самої дієти, яка не включає достатньо їжі багатий цим вітаміном.

Якщо лікар не вказав, не слід приймати добавки самостійно які забезпечують вас додатковою фолієвою кислотою, оскільки, як і будь-яка інша речовина, необхідна нашому організму, також його надлишок може бути контрпродуктивним. Іспанський фонд серця (@cuidarcorazon) нагадує, що основними природними джерелами цього мікроелемента є:

  • яловича печінка, які завжди слід приймати в помірних кількостях і виключати в конкретних випадках, коли це не рекомендується в харчуванні літньої дорослої людини
  • Фрукти загалом.
  • зелені листові овочі, без сумніву, їжа, найбагатша цією речовиною. Наприклад, шпинат, мангольд, брокколі, крес-салат, петрушка або спаржа
  • овочі, особливо квасоля, нут, соя та горох.
  • крупи, виділення зародків пшениці та пивних дріжджів.
  • Дещо горіхи, як арахіс і фундук.

У будь-якому випадку, це звичайна їжа, яка входить до складу Середземноморська дієта і що вони не повинні відсутні у щотижневих меню в правильній пропорції. В якості останньої поради, щоб не втратити частину фолатів в овочах, спробуйте візьми їх в самий раз і не перепікай оскільки, як і решта вітамінів, ця цінна речовина розчиняється у воді.