Передумова нової дієти, яку полюбили знаменитості, проста: їжте, коли просить вас тіло. Але дія цієї моделі харчування, за якою дотримуються Дженніфер Еністон, Демі Ловато чи Дженніфер Лоуренс, виходить за рамки простого дозволу шлунку нести вас. Ви хочете знати, як це працює?
14 лютого 2020 Альберто Браво
Що за інтуїтивне годування Це простіше сказати, ніж зробити: відновіть зв’язок зі своїм тілом на такому глибокому рівні, що це дозволяє вам зрозуміти, коли ти справді голодний, не захоплюючись помилковими подразниками. І для цього, саме, вам потрібно вправляти свою інтуїцію.
“Завдяки інтуїтивному годуванню ми прагнемо знову активувати a природний механізм, яким володіє наше тіло і що ми втрачаємо через фактори навколишнього середовища ", - пояснює дієтолог та дієтолог Андреа Кальдерон, науковий секретар Іспанського товариства харчових наук (SEDCA). Ми народжуємось, знаючи, як визначити, чи голодніНемовлята виражають це плачем і просто перестають їсти, коли ситі, це простий механізм. "Але коли ми дорослішаємо, сприйняття цих сигналів про насичення голодом спотворюється через безліч зовнішніх факторів, що стимулюють нас", - додає Кальдерон. Або що те саме, можливо, вам не потрібно їсти, але Харчове порно Instagram, фотографії вишуканих страв із надпрохолодних ресторанів або реклама викликають тягу для проковтування певного продукту, який вам не потрібен, поки ви його не побачили.
Емоційний голод
"Емоції на зразок стрес хвиля тривожність вони також спотворюють нашу інтуїцію щодо справжнього голоду. Ми розливаємо своє розчарування на їжу, і саме тому Випивка або імпульс їсти дуже солодкі продукти ”, пояснює Андреа Кальдерон. Але це також проявляється шкідливою звичкою пропускаючи їжу, коли ми перевантажені, оскільки шлунок «закривається», якщо ми нервуємося або переживаємо.
Емоції мають великий вплив не тільки тим, що ви їсте, але й тим, коли, скільки і як ви це робите. Часто буває важко розрізнити фактичний голод, апетит або необхідність зняти стрес. «Голод - це фізіологічна потреба в їжі; а апетит - це фізіологічне бажання їсти, пов’язане із зовнішніми факторами, і це генерує потребу в певній їжі або групі конкретних продуктів, таких як солодкі чи солоні ”, - уточнює Андреа Кальдерон.
П’ять порад, як відновити зв’язок із реальним апетитом
- Не змушуйте себе їсти. Жуйте повільно, щоб відчути ситість.
- Помиріться з їжею: це необхідність, якою ви також можете насолоджуватися.
- Ви не сидите на дієті, вам не потрібно з’їдати певну порцію їжі в певний час.
- Використовуйте здоровий глузд: їжте менше трансжирів, цукру, алкоголю та перероблених продуктів.
- Їжте уважно: відчуваючи їжу. Ви будете задоволені раніше, і вам сподобається.
Навчіться їсти
Як ми можемо уникнути цих подразників, які обманюють нас? Експерт пропонує основну передумову: "Їжте, коли ви голодні, а не тому, що ви повинні ". Ідея їсти п’ять разів на день без зобов’язань або снідати, оскільки це, як передбачається, найважливіший прийом їжі протягом дня, застаріла. "Ви насправді сидите за столом, хоча і не голодні, і, зрештою, переїдаєте".
Хоча це здається простим підходом, дотримуватися інтуїтивного годування непросто. «В умовах, в яких ми живемо, і в дуже шкідливому середовищі, в якому ми опинились (в оточенні ультраоброблених продуктів та торгових автоматів), ми не можемо запустити його самостійно. Ми не готові розуміти сигнали організму і знати, як їх інтерпретувати », - вказує фахівець. Крім того, одне - це годування за допомогою інтуїції, а інше - це знання здорове харчування і знати, що вибрати, коли заходиш у супермаркет. Це речі, які не піддаються інтуїції, вони вивчаються. Ось чому інтуїтивне харчування завжди повинно супроводжуватися адекватною харчовою освітою.