таке

Ми багато чуємо про нього, його переваги, але ми не знаходимо його в жодній торгівлі. Це пов’язано з вегетаріанським, екологічним ... і коли ми знаємо, що це таке, ми робимо дивні обличчя, ніби не віримо в його походження та спосіб його створення. Окрім того, наскільки це здорово, ми просто повинні добре ознайомитися з походженням цієї їжі або грибком, з яким ми її збираємося робити. Тож вчіться, записуйте і починайте насолоджуватися кефіром та його властивостями.

Це молочний продукт, який, на відміну від йогурту, бродить через лакто-алкогольну реакцію. Хоча технічним визначенням є визначення комбінації пробіотичних бактерій та дріжджів у матриці білків, ліпідів та цукрів. Тобто це молочна ферма, ферментована грибами та бактеріями з Кавказу. Щоб ви знали, як це виглядає, часто кажуть, що це схоже на шматок цвітної капусти.

Існує два типи кефіру: з одного боку молоко, а з іншого - вода. Перший дуже схожий на йогурт, а другий - це напій, який на смак нагадує лимонад, але з газом. Останні можуть приймати алергіки на молоко. І його слід приймати натщесерце або перед їжею, щоб краще засвоїти його.

Властивості цього продукту майже нескінченні. Вони допомагають знизити рівень холестерину, захищають шлунок, сприяють поліпшенню ритму кишечника, це означає, що він травний і зміцнює захисні сили. Це також дуже сечогінний і очищаючий засіб.

Щоб зробити воду такою, вам потрібен 1 літр мінеральної води, 3 великі ложки білого або коричневого цукру, 1 сушений інжир, половина лимона, порізаного на шматочки, 3 столові ложки кефірної бульби. Все це ми кладемо в банку, добре струшуємо і даємо бродити 2-3 дні.

Для приготування молока потрібно трохи зерен кефіру, молока будь-якого виду, хоча якщо ви оберете знежирене, виходить дуже розбавлений кефір і скляна банка. Закрийте його і залиште принаймні на 1 день. Чим довше ви залишите його, тим він буде товстішим і міцнішим. Потім, щоб насолодитися цим, процідіть його.