Кетогенна дієта (кето-дієта) спрямована на швидке схуднення, хоча на цьому його користь не закінчується. Зазвичай вважається, що його ефективність дещо екстремальна, тому зручно знати його переваги та протипоказання.

кетогенна

Що таке кетогенна дієта

Продукти, на яких заснована кетогенна дієта для схуднення, повинні мати з низьким вмістом вуглеводів і дуже високим вмістом жиру.

Вплив цього на організм полягає в тому, що воно викликає зміну основного джерела енергії та енергії метаболічний стан. Його основна якість полягає у забезпеченні ситості при збереженні калорійного дефіциту (дослідження) 😉

Мета цього план харчування полягає у створенні ситуації кетозу, яка була б схожа на пост. Цю ситуацію можна досягти або зменшенням споживання їжі, або зменшенням вуглеводних продуктів.

І саме ця остання справа переслідує кетогенна дієта (кето-дієта).

Тіло у відповідь на відсутність вуглеводи достатньо для палива (глюкози), воно вичерпає запаси глікогену і стане основним джерелом енергії спалювання жиру в печінці.

Як результат, т. Зв кетонові тіла (кетони). Ці кетонові тіла мають своєрідні характеристики, оскільки вони будуть розподілятися як поживна речовина до мозку, м’язів та інших органів.

Тоді те, що називається "потрапити в кетозІ важливо не плутати це з кетоацидозом

Цікаво:
Кетогенна дієта для визначення м’язів

Характерне меню кетогенної дієти

При підготовці a кетогенне меню Для поліпшення здоров'я співвідношення макроелементів становить приблизно такі значення:

  • вуглеводи (5-10%)
  • жир (60%)
  • білки (30-35%)

У звичайному харчуванні нормальної людини зазвичай є майже половина вуглеводи, отже, це представляє важливу зміну.

Слід уникати хліба, картоплі, рису, макаронних виробів, бобових, солодощів, солодких напоїв, соків та фруктів (деякі помірні).

Їжа, дозволена на кетогенній дієті

Продукти, дозволені в кетогенна дієта, або кето-дієта, вони будуть переважно жирними і з деяким вмістом білка, ми також можемо ввести трохи вуглеводів, але з тонким контролем.

Дійсним списком, який може служити орієнтиром, буде такий:

  • Овочі з низьким вмістом вуглеводів: шпинат і взагалі зелені листові овочі, авокадо, огірок, цвітна капуста, брокколі, спаржа, капуста, помідор, цибуля.
  • Синя риба, багатий поліненасиченими жирами: лосось, сардини, анчоуси, скумбрія, форель, тунець, помфре, чичарро, паламуд, риба-меч.
  • М'ясо та ковбаси: курка та індичка, але ви також можете їсти жирне м’ясо.
  • Яйця і майонез.
  • Жирні молочні продукти такі як жирні вершки, масло, козячий сир, чеддер, моцарела або несолодкий йогурт.
  • Горіхи та насіння: волоські горіхи, мигдаль, насіння гарбуза, насіння чіа.
  • Оливкова олія, кокосова олія та олія авокадо.
  • Сіль, перець, спеції, гірчиця...

Найголовніше в кето-дієта Це тип споживаної їжі (в основному білки та жири, і більшою мірою останні).

Хоча калорії мають значення, загальна їх кількість не буде настільки важливою в роботі кетогенна дієта поки є дефіцит калорій.

Хоча одним із важливі переваги (Є й інші, стаття) полягає в тому, що, незважаючи на підтримку дефіциту калорій, він викликає ситість, і це дуже цікаво, якщо ми хочемо втратити вагу і ми все ще не маємо великих розумових сил 😉

Дозволені продукти можна поєднувати, як нам подобається, але не забуваючи диверсифікувати їх достатньо протягом періоду часу, днів чи тижнів, коли він здійснюється, це те, що ви придбаєте з часом 😉

Смак різноманітний, і коли ви будете практикуватись із ним, з’являться нові ідеї 😉

Заборонена їжа

В кетогенна дієта Слід обмежити споживання таких продуктів, які якраз і багаті вуглеводами:

  • Фрукти: містять цукри у формі фруктози, яка є вуглеводом.
  • Хліб, макарони, борошно та рис.
  • Крупи: Ті, що містять найбільше вуглеводів, - це пухка пшениця, мюслі, пшеничні висівки, рисові пластівці, пшениця та ячмінь, кукурудзяні пластівці та вівсяні пластівці.
  • Картопля.
  • Овочі (сочевиця, нут, квасоля, горох, квасоля, боби, квасоля)
  • Цукерки та тістечка, тістечка.
  • Газовані, солодкі напої та соки.
  • Оброблена їжа та готові страви (часто з високим рівнем нездорових жирів та вуглеводів)

Фази кетогенної дієти

Особливо під час початкової фази, коли організм потрапляє кетозний стан, можуть спостерігатися деякі помірні симптоми, хоча вони швидко зникають (дослідження):

  • Порушення травлення
  • Запор
  • Втома
  • Труднощі з концентрацією уваги
  • Головний біль
  • Безсоння

Ваше дихання може пахнути ацетоном через видих токсинів. Це характерно для кетоз та кетогенні дієти.

Переваги кетогенної дієти

Щодо сприятливих результатів для покращення здоров’я при кетогенній дієті, слід зазначити:

Худнути, худнути

  • Набагато ефективніше це схуднути дієта з низьким вмістом вуглеводів (дослідження), ніж нежирні дієти, і немає необхідності рахувати калорії. Він надає безліч інших переваг, про які ми побачимо пізніше (стаття)
  • Результат швидше схуднути в порівнянні з іншими дієтами, заснованими на вживанні їжі, багатої на білки та з низьким вмістом жиру.

При цукровому діабеті

У минулому вони вже встигали лікувати діабет, коли інсуліну ще не існувало (докладно). Здається, що з'являється все більше доказів (стаття) про дієти з низьким вмістом вуглеводів як першу дієтичну міру проти діабету:

Тож давайте подивимося, як це вигідно кетогенна дієта в цьому аспекті:

  • Знижує рівень цукру в крові
  • Зменшіть свою вагу та жир
  • Покращує чутливість до інсуліну (дослідження)

Глюкоза в крові Він підвищений, оскільки клітини не можуть його правильно використовувати, оскільки вони мають резистентність до інсуліну, стійкість, яка значно покращується за допомогою цієї дієти (дослідження, дослідження, дослідження).

При епілепсії

Лише в деяких випадках дитячої епілепсії, при якій протиепілептичні препарати не виявляються ефективними, кето-дієта схоже зменшує частоту судом. Тому це було б зручною додатковою терапією (дослідженням).

Точний механізм, за допомогою якого кето-дієта зменшує напади при епілепсії не зовсім зрозуміло.

Цікаві властивості того, що кетони повинні перетинати гематоенцефалічний бар'єр, дозволили науковому співтовариству просунутися в цьому питанні, отримавши багатообіцяючі результати щодо зменшення епілептичних нападів у дітей (дослідження).

Здається, це наслідок метаболічних та енергетичних змін, що виробляються в мозку кетоновими тілами.

Ми це вже знаємо кетогенна дієта Це ще один інструмент, який ми маємо використовувати у своїй стратегії та навчальних програмах.

Скористайтеся його перевагами та позбудьтесь того, що вам не цікаво, щоб отримати найкраще від себе 😉