• Національний
  • Міжнародний
  • Рецепти
  • Шеф-кухар
  • Інтерв’ю
  • Ресторани
  • Події
  • Продукти
  • туризм
  • Харчування
  • Телеканал
  • Головна /
  • Міжнародний /
  • Що таке кошерна дієта?

В єврейській релігії є продукти, дозволені до вживання однією з біблійних книг Старого Завіту. Там вони вказують, які чисті продукти харчування дозволені релігією, так званий кошер або кашрут, а ті, що ні. На цьому ґрунтується харчування мільйонів євреїв у всьому світі.

дієта

Деякі приклади заборонених продуктів - це омари, краби, креветки або устриці, які є водними тваринами без плавників і луски. Всі наземних тварин які мають копита та жують, тоді як заборонні і хижі птахи заборонені. Що стосується комах, то такі, як коники, дозволені, тоді як плазуни та гризуни заборонені.

Крім того, для дотримання кошерних принципів не можна споживати тварин, які загинули від природних причин, оскільки всі тварини повинні загинути від певного ритуалу та знекровити. Ще один рецепт цієї дієти - їх ніколи не можна змішувати м'ясо та молочні продукти, Але дозволяється змішувати рибу та молочні продукти або яйця та молочні продукти в одному і тому ж прийомі їжі. Крім того, один і той же кухонний посуд не слід використовувати для приготування м’яса та молочних продуктів.

Щодо розробки проекту вино, Він повинен бути повністю виготовлений євреями, і ні в якому разі не можна наступати на виноград, як це традиційно робили в інших частинах світу.

З цієї причини в меню ресторанів все частіше зустрічається вказівка ​​на те, чи підтримувався кошерний процес протягом усієї обробки та приготування їжі. Багато авіакомпаній пропонують конкретне меню на далекі рейси. Мережі ресторанів як Макдональдс пропонує цю їжу в місцях з єврейським населенням.

Упаковані кошерні товари можна ідентифікувати за відмінним знаком: U, загорнуте в коло, P, загорнуте в коло, або літеру K для кошерного.