Ви чули про лужну дієту?

лужна

Доктор М. Пілар Муньос, надійний стоматолог у Веліллі, з клініки охорони здоров’я Велілли пояснює, що лужна дієта і які переваги може принести вам.

Мета лужна дієта полягає в тому, щоб уникати продуктів, які залишають "Кислотні залишки" (Він базується на теорії, згідно з якою деякі продукти, такі як м'ясо, молочні продукти, яйця, крупи та оброблені харчові продуктиможе змусити організм виробляти більше кислоти). І навпаки, інші продукти, такі як фрукти, овочі та бобові, сприяють виробництву лужних побічних продуктів.

Прихильники лужної дієти стверджують, що може оптимізувати здоров’я та допомогти у зниженні ваги за рахунок зменшення вироблення кислоти, хоча результати, ймовірно, будуть порівнянні з іншими дієтичними планами. Але це дієта наголошує на здоровій їжі що може принести користь здоров’ю кісток та нирок.

Основні поняття

Ось коротке нагадування: шкала рН ("потужність водню") становить a міра кислотності або лужності речовин. шкала переходить від 0 до 14, а 7 вважається нейтральним. Кислота нижче 7, лужна - вище 7.

Організм має суворо контрольовані системи для підтримки вузького вікна рівня рН. Нирки підтримують рН крові шляхом всмоктування або виведення сполук. Завдяки цій демпфуючій системі кислотне навантаження ваш раціон не суттєво змінить рН крові, але з часом, дієта з високим вмістом кислоти може мати наслідки для здоров’я.

Лужна дієта і ваше здоров'я

  • Лужна дієта і ваші кістки: Щільність кісткової тканини - це кількість кісткового мінералу у ваших кістках (і є мірою міцності ваших кісток). Будь-яке зменшення щільності кісткової тканини збільшує ризик остеопорозу - крихких кісток, схильних до переломів. Деякі дослідження припускають це дієти з високим вмістом кислоти призводять до виведення кальцію з кісток, ймовірно, супроводжує зменшення щільності кісткової тканини.

  • Лужна дієта та нирки- Висококислотні дієти також можуть сприяють утворенню каменів у нирках, а також підвищений ризик ниркової недостатності.

Лужна дієта може бути здоровою загалом

Механізм тіла для підтримки рівноваги рН дуже регулюється, а також змінюється по всьому тілу. Наприклад, рН шлунку кислий, тоді як кров більш лужна. Зауважте, що Деякі продукти харчування впливатимуть на рН по-різному, якщо їх поєднувати з іншими продуктами, що означає, що індивідуальна шкала рН харчового продукту може не мати особливого значення.

Сказавши, що, режим харчування, що пропагується в лужній дієті, багатий овочами, фруктами та бобовими, з низьким вмістом тваринного білка та оброблених продуктів, завантажених натрієм, Це виявляється таким, який більшість медичних експертів рекомендують для оптимального здоров'я, якщо ви цього не зробите. Не забирайте це занадто далеко. Як завжди, перед початком нової дієти поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом щоб вирішити, чи підходить воно вам.