Ми проводимо день, слухаючи про антиоксиданти та їх користь, але ми дійсно знаємо, що це таке і як вони можуть покращити нашу якість життя?

Секрет довгого та здорового життя полягає в тому, на думку експертів, у знанні того, як організувати їжу, до якої ми включаємо кошик для покупок дотримуйтесь протизапальної та антиоксидантної дієти. "Антиоксиданти - це речовини або сполуки, які захищають клітини нашого організму від вільних радикалів, які спричиняють окислення клітин і прискорюють старіння", - пояснює експерт з питань харчування та співавтор ¡Hola! Марта Лоренцо, яка вказує на довгий перелік переваг, які вони приносять нас.

таке

Що може спричинити окислення клітин від впливу вільних радикалів?

«Людський організм містить власні антиоксиданти, такі як фермент глутатіон, який здатний зменшувати вільні радикали. Однак для цього організм повинен виявити сильну імунну систему і не дуже високий вплив основних зовнішніх агентів, оскільки, якщо він не може бути пригнічений і не зможе правильно виконувати свою функцію, що спричиняє такі захворювання, як: наприклад, рак ”, - пояснює експерт. А) Так, принципи, що відповідають за передчасне старіння є:

Тому, Спокійне життя без стресів, без забруднення та здорове харчування - це запорука уникнення окислення наших клітин. Але, без сумніву, дієта, багата антиоксидантами, є одним із факторів, який найбільше грає на нашу користь.

Їжа, яка допомагає нам жити довше

Серед антиоксидантів, присутніх у їжі, слід виділити деякі вітаміни, такі як A, C, E або кофермент Q10; і так звані фітохімікати, такі як каротиноїди, хлорофіл, антоціани та ін. Ці поживні речовини містяться в основному у фруктах та овочах, горіхах та бобових, тому дієта, багата на них, необхідна для підвищення рівня антиоксидантів у нашому організмі та зменшення надлишку вільних радикалів, яким ми піддаємося щодня.

«Однак слід мати на увазі, що не тільки достатньо вживати цей вид їжі, ми також повинні враховувати здатність нашого організму їх засвоювати, а, з іншого боку, зменшувати споживання продуктів, багатих на насичені жири, такі як промислова або смажена випічка », - зазначає Марта Лоренцо.

Продукти з найбільшою кількістю антиоксидантів - це червоні фрукти, зокрема гранат, Журавлина і ягоди. Ми також можемо включити до списку артишок, кориця, брокколі, темний шоколад, зелений чай, волоські горіхи, помідор і часник, серед інших.

«Як останню пораду, найкраще дотримуватися дієти, багатої різними антиоксидантами варіюйте наші страви, наскільки це можливо, і змішуйте продукти різних кольорів -наприклад, салат з баранини, помідор, морква, волоські горіхи та авокадо-; оскільки чим інтенсивніше забарвлення фруктів чи овочів, тим більша кількість антиоксидантів присутня в їжі ".