Стевія - це овоч, який має безліч лікувальних властивостей, оскільки часто вживання його допомагає мати залізо

@anaveronica Оновлено: 05.04.2015 12:59

новий

Пов’язані новини

цукор Це один з найнебезпечніших інгредієнтів на ринку. Це викликає звикання, воно є майже у всіх перероблених харчових продуктах, а крім цього товстить, викликає депресію та може призвести до хвороби, якщо надмірно приймати. Але полегшенням є те, що вони з’явилися нові натуральні підсолоджувачі на ринку, які не шкодять здоров’ю. Йдеться про стевія, який регулює діабет, контролює кров'яний тиск та покращує кровообіг, серед багатьох інших корисних ефектів

Що таке стевія?

Стевія - це невеликий трав'янистий чагарник, який зазвичай не перевищує 80 сантиметрів у висоту, вічнозелений і з родини хризантем, що зазвичай росте в Південній Америці, і, хоча його екстракт в 200 разів солодший за цукор, не викликає підвищеного рівня інсуліну в крові. Ось що робить її такою популярною.

смак Стевія має повільний початок і зберігається довше цукру, а деякі її екстракти можуть мати гіркий або солодковий присмак у високих концентраціях.

Ступінь у галузі харчування та фізичного виховання, Паола Андреа Козер, дієтолог методу мислення, пояснює ABC, що свіжі або сушені листя є найкращим способом споживання цього цілком натуральний підсолоджувач скористатися усіма його лікувальними властивостями, яких не мало.

На щастя, цей солодкий лист можна споживати природним шляхом з набагато меншим ризиком, ніж решта штучних підсолоджувачів без калорій завдяки тому, що можна легко посадити в домашніх умовах, «Він дуже добре росте влітку, а взимку його можна помістити всередину». купуйте висушене листя і подрібніть їх у дрібний солодкий порошок. Листя стевії можна використовувати в такому вигляді, як свіжі, так і сушені підсолодити кави, чаю та інших напоїв абсолютно натуральним та нешкідливим способом настої себе за його сприятливий ефект, робити всілякі торт магазин і це може навіть стати ідеальним інгредієнтом у корисна і смачна сода на літні місяці. Пізніше ми пропонуємо два рецепти зроблений зі стевією, один на зиму та один на літо.

лист цієї рослини, що хтось міг сіяти у домашньому саду, як це робили століття в таких країнах Бразилія або Парагвай, там, де він росте спонтанно, при обробці він може мати легкий металевий присмак, тому дуже важливо додавати штучні ароматизатори. Тут критики цього природного підсолоджувача наполягають на легкості зачепити його споживання, спричинене доданими штучними ароматизаторами.

Більше і більше виробники солодких напоїв або безалкогольних напоїв які включили цей натуральний підсолоджувач у свій склад, наприклад, виготовлені Слава, одна з торгових марок у каталозі імпортера The Water Company, яка стала новою альтернативою безалкогольним напоям. Виготовлені в Іспанії, безалкогольні напої La Gloria першими включили стевію як 100% натуральний підсолоджувач.

виготовлені вироби із стевії "Вони не є чистими, їх, як правило, змішують з іншими типами підсолоджувачів або зі спиртами", тому продукт "повністю втратив свої лікувальні властивості".

Властивості стевії

Сухе відпустка стевії допомагає регулювати рівень цукру в крові, знижувати артеріальний тиск, регулювати роботу травної системи в цілому, зменшувати жир у людей, що страждають ожирінням, допомагати людям, що страждають від тривоги, і, крім того, це сечогінний засіб.

Завдяки високому вмісту мінералів, таких як калій або магній, стевія "настійно рекомендується при гіпертонії з тих пір знижує артеріальний тиск»Пояснює Козер, який погоджується з відділом серцево-судинної медицини Тайпейського медичного університету, який визначив, що стевія діє як гіпотензивний та кардіотонічний регулюючи серцебиття завдяки його судинорозширювальній силі.

Будучи підсолоджувачем, він застосовувався для діабетиків, і було доведено, що не спостерігається "збільшення глюкози або цукру в крові", більше, що він забезпечує гіпоглікемічну дію людям із діабетом 2 типу, що не залежить від інсуліну. Відділ ендокринології та метаболізму в Університетській лікарні Аартуса в Данії визначив, що стевія діє на бета-клітини підшлункової залози, стимулюючи вироблення інсуліну природним шляхом. В даний час проводяться дослідження впливу стевії на діабет 1 типу, залежний від інсуліну.

В випадки ожиріння та надмірної ваги повністю рекомендується, оскільки це «a калорійний підсолоджувач це допомагає нам схуднути ", - говорить Козер, який пояснює ABC, що є дослідження, проведені з щурами, які йдуть далі і показують, що" крім регулювання рівня глюкози в крові, ці тварини їв менше і з меншим занепокоєнням, хоча це тестували лише на щурах ».

Серед переваг стевії дієтолог Методу мислення пояснює, що це допомагає регулюють роботу травної системи у випадках запорів завдяки високому вмісту клітковини він допомагає у виробництві шлункових соків, саме тому він є важливим союзником при приготуванні гарне травлення.

Цей підсолоджувач має важливу силу антиоксидант -до 6 разів ефективніший за зелений чай, що допомагає запобігти проблемам кровообігу, таким як церебральна апоплексія та інфаркт міокарда, спричинені атеросклерозом, функціональними розладами печінки, діабетом тощо. Завдяки своїй антиоксидантній дії він також є одним з найкращих засобів проти старіння.

Є бактерицид і він використовується в зубних пастах та яснах для запобігання карієсу завдяки своїй антибіотичній дії проти бактеріального нальоту. Його здатність розчиняти діоксин, нікотин та гістамін роблять його а потужний протиалергічний засіб що також сприяє посиленню імунна система та захисні сили, покращує стійкість до грип і застуда, і вона є загоєння і бактерицидний при застосуванні проти Опіки, рани.

Поки ще побічних ефектів та протипоказань не виявлено, у нескінченному списку переваг стевії є "ефект сечогінний засіб що сприяє зниженню рівня сечової кислоти ».

Суперечка подається

Хоча з 2011р стевія дозволена для використання як харчова добавка та підсолоджувач у Союзі Європадо, У США у 1991 р. FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками) відмовилось схвалити використання цієї речовини через тиск виробників штучних підсолоджувачів. До 2008 року, коли це дозволило Coca-Cola та Pepsi використовувати похідні цієї рослини. Однак він як і раніше не дозволяє використовувати необроблений лист або його екстракт, посилаючись на потенційні проблеми зі здоров'ям, що перевищують інтереси виробників штучних підсолоджувачів.

В Японія, Підсолоджувачі стевії вже випускаються у продажу з 1971 року, і дотепер жодного дослідження проблем зі здоров'ям, пов'язаного з цим підсолоджувачем, не публікувалося.

Два рецепти, приготовані зі стевією: один на літо, а другий на зиму

Для нього зима, хоча ідеалом було б робити це щодня, Дієго де Ольмеділла, засновник методу мислення, дає нам рецепт настою стевії. Просто нагрійте два пальці води в мікрохвильовці, додайте пару листя (сухого або свіжого) стевії, вичавіть лимон і дайте йому настоятися кілька хвилин. Тоді ви можете процідити і додати більше гарячої або холодної води, відповідно до смаку кожного, хоча ідеально приймати її, не напружуючи гарячою, і натщесерце. Таким чином він стане "великим союзником нашого здоров'я".

Коли настане спека, і ви захочете випити чогось прохолодного, ми можемо приготувати лимонад із подрібненим льодом, вичавленим лимоном, хоча ви також можете використовувати вапно або грейпфрут, додати воду (з газом або без), кілька листків стевії та кілька листя м’яти або м’яти перцевої. Одного разу побили «у нас є смачний лимонад, наповнений вітаміном С, клітковиною та антиоксидантами».