Волоський горіх, від латинського nux, nucis - це плід волоського горіха і характеризується своєю округлою формою та грубою та жорсткою оболонкою. Її фрукти всередині є їстівною частиною, і тоді ми розповімо вам про його властивості, переваги, типологію, терапевтичне використання, ... горіхів.
Ця їжа, яку всі ми знаємо як один з горіхів, походить з Азії, а її вирощування згодом поширилося в Європі та Америці. В даний час волоські горіхи мають світового виробництва приблизно 1,2 тонни, і першим виробником є Китай.
Вони вважаються суперпродуктом, оскільки мають чудові корисні властивості для здоров'я та серед багатьох його харчові властивості вони знаходять одне одного:
Користь волоського горіха
Як і більшість горіхів, користь волоських горіхів численна і може здивувати вас аспектами, про які ви навіть не знали. Ми розповідаємо вам, які основні з них і що ви можете покращити у своєму здоров’ї, вживаючи щодня невелику порцію (достатньо близько 30 грамів) волоських горіхів.
Чи знали ви, що квітень - це місяць Горіха?
Види волоських горіхів
Ми вже коментували, що вживання горіхів корисно для здоров'я, і більше, якщо вони вирощуються органічно, як ми пропонуємо вам у фармації.біо. Крім того, ми збираємось пояснити, які типи горіхів є на ринку та чим кожен з них відрізняється.
- Каліфорнійські волоські горіхи - один з найвідоміших видів, але це не робить їх найкращою якістю порівняно з деякими видами європейських волоських горіхів. Він великий за розміром і правильної форми. Іспанія є найбільшим споживачем волоських горіхів у світі, і майже 80% цього споживання припадає на сорт Каліфорнія.
- Пекан: цей вид горіха походить з Америки, він схожий на каліфорнійський, але більш витягнутий і гладкий. Він має особливий аромат і дуже приємний смак, тому його використовують при приготуванні багатьох рецептів, соусів і десертів.
- Кастильські волоські горіхи завдяки своїй назві походять від європейського або іспанського волоського горіха, і ідеальним сезоном для їх споживання є осінній сезон. Ці горіхи більше антиоксидантів, ніж інші типи, і ми рекомендуємо їсти їх несмаженими, природно.
- Кедрові горіхи. Це найбільш екзотичний тип із усіх видів, він походить з Росії, і він корисний для вашого здоров’я, оскільки зменшує кількість холестерину ЛПНЩ. Вони складаються на 70% з незамінних амінокислот, які потрібні організму.
Терапевтичне використання волоських горіхів
Волоські горіхи мають, серед усіх своїх корисних для організму характеристик, ряд терапевтичних застосувань, які можуть допомогти частково протидіяти симптомам деяких недуг або захворювань, як ми вам зараз говоримо.
Органічні горіхи багаті рослинними жирами, клітковинами та магнієм і мають низький глікемічний індекс, отже, вони корисні для зменшення ризику появи діабет тип 2 . Харчування здорового харчування та додавання вживання органічних або органічних горіхів щодня, звичайно під контролем лікаря, може допомогти затримати або зменшити початок діабету.
Чи знали ви, що включення у ваш раціон 9 горіхів на день може мати заспокійливий вплив на ваш організм? Так, жирні кислоти Омега 3, що містяться у волоському горісі, сприятливо впливають на артеріальний тиск. Тому ваше щоденне помірне споживання заспокоює стресові стани, занепокоєння та нервозність, оскільки вони знижують артеріальний тиск.
Вони є найкращим природним «лікуванням» для серце І якщо вони органічні, ви також приймаєте 100% здоровий продукт. Включайте волоські горіхи у своє регулярне споживання, оскільки вони зменшують появу серцево-судинних захворювань, таких як: атеросклероз, гіпертонія, інфаркт міокарда або стенокардія.
Вони показані при станах нестачі енергії, забудькуватості або навіть симптомах Альцгеймера, оскільки допомагають уповільнити старіння глобальної когнітивної здатності та втрату пам'яті оскільки вони є джерелом клітковини та антиоксидантів.
Вживання горіхів під час вагітності є дуже корисним, оскільки його поживні речовини: клітковина, кальцій, натрій, фосфор, фолієва кислота… допомагають зменшити ризик розвитку розщеплення хребта у плода. Крім того, його заспокійливий та розслаблюючий ефект допомагає вагітній жінці поліпшити кишковий транзит та знизити артеріальний тиск.
А на кухні, ... також горіхи!
Ми не збираємося забувати гастрономічне вживання волоських горіхів у нашому раціоні. Горіхи повинні бути частиною основних продуктів харчування, оскільки вони вносять поживні та корисні властивості для організму. З цієї причини існує багато різних способів включити волоський горіх на нашу щоденну кухню, давайте розглянемо їх.
Як правило, його споживання здійснюється в сирому вигляді, окремо або в супроводі інших продуктів, таких як йогурт, сир або інші горіхи. Але горіхи ідеально включати в тисячі рецептів, соусів чи десертів. Ви можете перевірити наші органічні рецепти, якщо хочете дізнатись більше.
Існують і інші кулінарні способи використання волоського горіха, наприклад, волоська горіхова олія. Це масло не для використання, але воно вживається в сирому вигляді, воно не допоможе вам смажити або готувати інші продукти. Але так для заправок або як інгредієнт для рецептів або більш вишуканих страв.
Закуски, як правило, є ідеальним доповненням, щоб прийти без занепокоєння під час їжі. А волоські горіхи завдяки високому вмісту корисних для організму поживних речовин стають ідеальною закускою, не нехтуючи своїм тілом чи своїм здоров’ям.