• Як вирощують арахіс?
  • Рокото
  • Устричний соус
  • Посібник із збереження перцю чилі та гострого
  • Чому падають квіти моїх рослин?
  • Арарут
  • 20 найгарячіших перців чилі у світі
  • Жовтий перець
  • Як зробити перець чипотл за 5 кроків
  • Солодкий перець
  • Рецепти
    • Рецепти
      • Всі рецепти
      • Найкращі рецепти
      • Рекомендовані рецепти
    • Для країни
      • Голландія
      • Індонезія
      • Мексика
      • Суринам
      • Інші сторони
    • За типом
      • Вегетаріанська
      • Веганське
      • Соуси
      • Закуски
      • Квитки
    • Інші
      • Відгуки
      • Кулінарна історія
      • Гастрономія
  • Інгредієнти
  • Новини
  • Рослини та город
    • Підлоги
      • Енциклопедія чилі
      • Все про перець чилі та перець чилі
      • Перець чилі
      • Керівництво з вирощування чилі
      • Посібник з уникнення хвороб та боротьби з ними
      • Як уникнути грибкового в’янення
      • Інші рослини
    • город
      • Все про компост
      • Посібник зі створення власного контейнера для компосту
      • Посібник, щоб зробити внутрішній крок за кроком
      • Посібник з гідропоніки для початківців
      • Посібник для початківців з аеропоніки
      • Як зберігати насіння
  • Онлайн-магазин
    • Сушений перець чилі
    • Насіння чилі
    • Гострі соуси
  • Про голландців
    • Про голландців
    • Як рекламувати
    • Інформаційний бюлетень

Як це згущене молоко?

Згущене молоко було винайдено випадково під час Другої світової війни, коли в молоко вкладали багато цукру, щоб довше зберігати його в найважчі місяці війни. Через деякий час вони зрозуміли, що утворився інший тип молока: згущене, яке сьогодні використовується у всьому світі (і переважно для десертів).

використовується

Його можна зробити з коров’ячого або кокосового молока, потім додають цукор і видаляють воду. Залишилася щільна липка речовина, яку можна тримати поза холодильником. Завдяки цій характеристиці він став дуже популярним у теплих країнах. У Бразилії його використовують набагато більше, ніж у нас, наприклад, для всіх видів десертів.

Як використовувати цей інгредієнт?

Згущене молоко змішують з невеликою кількістю води, щоб використовувати його в рецептах замість свіжого молока або використовувати в нерозведеному чаї та каві, але більш цікаво використовувати для безпосереднього приготування дульсе де лече.

Покладіть банку під воду в глибоку каструлю і варіть її протягом 3-4 годин на повільному вогні. Чим довше воно готується, тим густішим і темнішим стає молоко в бідоні. Потім дайте консерву охолонути, не відкриваючи, тому що коли ви відкриваєте його безпосередньо, бо тоді банка вибухає. Ще одне, що не робиться, це спроба швидко охолодити балончик у холодній воді, а потім відкрити його, оскільки він також вибухає.

Інший спосіб його використання - це те, як вони використовують його в Бразилії, для приготування мусу з маракуї. Інгредієнти:

  • 1 банка згущеного молока
  • 1 банка жирних вершків
  • 1 банка (така ж міра, як і банка згущеного молока) концентрованого соку маракуї

підготовка:: Змішайте все в блендері, чим більше він буде оброблений, тим повітрянішим буде мус. Потім ви передаєте його в скляну миску і накриваєте пластиком, щоб він протримався в холодильнику кілька годин.

Які імена робить?

Згущене молоко, підсолоджене згущене молоко. Сьогодні існують різні типи згущеного молока, такі як згущене кокосове молоко.