біогербарію

ЩО ТАКЕ KUZU?

Ми говоримо про Кузу, "суперфуд»Що повинні знати ті, хто цікавиться здоровим пальцем. кузу Застосовується для заправки салатів та для загущення різних страв, він досі досить невідомий і корисний для боротьби з різними загальні проблеми зі здоров’ям Що печія або застуда.

THE Кузу a суперфуд. Ми називаємо суперпродукти до аксесуарів або харчові добавки що можна додати до дієта зазвичай робить це більше здоровий, або які можуть бути додані часом для боротьби з певними проблеми зі здоров'ям. кузу - корінь рослини, який традиційно використовувався для боротьби лихоманка, розлади травлення та втома. Він має нейтральний смак, який ідеально поєднується з будь-якою їжею і може приправити будь-яку солодку або пікантну страву, а також легко засвоюється завдяки своїй чистоті.

виготовлення кузу Це дотримується тієї самої традиції, якої дотримувалося століттями: коріння збирають взимку, крохмалі ізолюють, домішки видаляють, поки воно сохне на відкритому повітрі. Це був повністю процес ручний це займає місяці. З цієї причини важливо розрізняти a хороший кузу (якщо можливо, з екологічного походження), імітації, дешевше, на основі картопляне борошно або інші замінники, які не мають нічого спільного з ідеальними чеснотами для а здорова дієта володіє кузу (зокрема, маранта, який має схожу текстуру).

ЯК ПІДГОТОВЛЮЄТЬСЯ?
Два ложки кузу Їх розводять у склянці холодної води і кип’ятять приблизно п’ять хвилин. Завдяки цьому у вас вийде напівпрозора рідина зі злегка желатиновий. Ви можете змішати це з Тамарі, використовувати його як природний загусник замість желатину або додайте його в останню хвилину до Суп або Приготовлені для згущення або розмазування на поверхні торти та різні страви перед тим, як поставити їх у духовку.

ЩО ПРАВИЛА?

НАШ КУЗУ
Всі наші кузу є органічними, і у нас є різні марки, хоча ми рекомендуємо їх висока якість:
екологічний кузу з МІМАСА Це гарантує відсутність будь-яких сумішей, тому його ефекти гарантовані. Походить з острова Кюсю, де його культивують більше 100 років і в даний час виробляє 90% японського кузу. Органічний кузу MIMASA готується з коренів віком від 5 до 10 років і вагою близько 10 кг. Ці характеристики є оптимальними для виробництва найкращої якості.

екологічний кузу з ЧИСТЕ ПЕРЕСНЕННЯ. М'яка текстурована кузу і нейтральний аромат, який був удостоєний в Англії за свою чистоту. Вся його сировина, яка надходить з Японії, піддається суворому контролю, затвердженому ЄС.

кузу біо з ВЕГЕТАЛІЯ, так само екологічний Як вказує його назва, як і попередні, це органічний порошок коріння Puereria Lobata. Схвалено CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).

Харчові цінності КУЗУ (100 г):
Енергія 342 ккал
Вода 15,5 г.
Білок 0,2 г.
Ліпіди 0,5 г.
Вуглеводи 83,8 г.
Неволокнисті 83,8 г.
Клітковина 0 г.